Želite sladico, ki je resnično izven običajnega? V Parizu se nekatere slaščičarne upajo uporabiti durian, sadje iz jugovzhodne Azije, znano po svojem močnem vonju, in ga uporabljajo v tortah, desertih in slaščicah. Vabilo k nepričakovanemu! Treba je reči, da durian tako fascinira kot tudi deli mnenja!
Pogosto imenovan»kralj sadja«, je znan po svojem bogatem, kremastem in kompleksnem okusu, pa tudi po svojem izrazitem vonju, ki lahko preseneti marsikoga. Kljub temu je zdaj našel svoje mesto v več pariških slaščičarnah, ki ga predelujejo, da bi ga približale evropskemu okusu.
Odmerjanje je skrbno premišljeno: okus duriana je prisoten, vendar ni premočan, kar omogoča tistim, ki tega sadja še nikoli niso poskusili, da ga spoznajo brez strahu pred ekstremnim okusom. Pogosto se nahajajo v 13. okrožju, ki je bogato z azijskimi lokacijami, pariške slaščičarne, ki dajejo prednost durianu, vabijo radovedneže na redko doživetje, med kremasto teksturo in aromami, podobnimi mangu, pomešanim z mandlji ali lešniki, ali celo sladko čebulo, odvisno od sorte.
Imate radi presenečenja, eksotiko in odkritja? Potem se odpravite v pariške slaščičarne, ki ponujajo sladice z durianom!
Pâtisserie de Choisy, dragul 13. okrožja, s poudarkom na azijskih specialitetah
La Pâtisserie de Choisy je dobro uveljavljeno mesto v četrti 13 v središču mesta. Že več generacij obiskovalce v soseski in sladokusce po celotni prestolnici navdušuje s kremšnitami, vietnamskimi in kitajskimi specialitetami. [Preberi več]
Sezonska slaščičarna, kitajska slaščičarna v 13. okrožju, kjer najdete banh mi in okusne slaščice
La Pâtisserie de Saison je ena najstarejših kitajskih slaščičarn v 13. okrožju na znameniti aveniji d'Ivry. Tu si lahko privoščite izvirne banh mi, baos, polnjeno listnato pecivo in zelo mehke zvitke, ki nihajo med tradicijo in novimi okusi. [Preberi več]
Fu Castella je v Maraisu odprl slaščičarno s čajnico za božanske prigrizke in čas za čaj
Fu Castella je izjemno vlažna slaščičarna, ki je v 13. pariškem okrožju že zelo priljubljena. Zdaj se seli v okrožje Marais v 4. okrožju in vam ponuja čudovito čajnico z eksotičnimi sladkarijami, izvirnimi čajnimi časi, sladoledi ter toplimi in hladnimi napitki, ki jih lahko poskusite. [Preberi več]
Fu, kavarna in slaščičarna za pozne zajtrke v 13. okrožju, vas popelje na potovanje v Azijo.
Vas mika nova slaščičarna in kavarna z azijskim pridihom? Matcha, sezam in pandan, pa tudi durian in kimči poživijo pecivo in jedi v tem novem lokalu, ki se odpira v 13. okrožju Pariza. Od zajtrka do kosila in prigrizkov, seveda pa vas vsak dan čakajo tudi nenavadne dobrote in pozni zajtrk. Popeljali vas bomo na odkrivanje. [Preberi več]
Bopain, pekarna v 12. okrožju z neverjetnim pecivom
Pravkar odprta pekarna in slaščičarna Bopain v 12. pariškem okrožju združuje dobre izdelke in strokovno znanje. Pri Bopainu ni koncesij: ves kruh je ekološki, vse pecivo in slaščice pa so domače in strastno pripravljene. [Preberi več]
L'Osmanthe, francosko-azijska slaščičarna, ki se vrača h klasiki
Ste že slišali za Osmanthe, vročo slaščičarno na pariški strani Daumesnil, kjer lahko poskusite izjemno gurmanske francosko-azijske kreacije? S svojo matcha opero, mille-crêpes, sezamovim éclair in izvirnim pecivom je to mesto, ki v veselje gurmanov pretresa stvari. [Preberi več]
Fu Castella in njeno slastno, puhasto, zračno pecivo
Ste že slišali za castello? To pecivo portugalskega izvora je končno prispelo v Pariz, v Fu Castella, čudovitem butiku s čajem. Stavimo, da vam bo to fino in vlažno pecivo všeč! [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
