Les Artizans: očarljiva kavarna s slastnimi veganskimi pecivi in cvetličarna v 6. okrožju

Vsekakor je treba omeniti, da so nekatere brez glutena, ena pa ni veganska, jedilnik pa včasih ne prikazuje vedno točno tistih slaščic, ki so na izložbi, zato brez oklevanja vprašajte Judith ali Ingrid, ki vam bosta z vso svojo pridnostjo in prijaznostjo rada pomagali najti sladico po vašem okusu. Na prvi pogled so slaščice videti izredno izpopolnjene, izbrali smo dve: malina-mandlja-vanilija ter limonina meringa (8,9€).

Postre v čudoviti ročni izdelani keramični posodi, ki je bila posebej ustvarjena za ta kavarnico, prvega navduši hrustljavost mandljevega piškota, njegova zelo zračna pena ter rahlo kiselkast okus maline, kar ustvarja popolno kombinacijo nežnosti in rahlosti v ustih.

Kar zadeva limono, je namenjen predvsem ljubiteljem te citruse, saj je njen okus izrazit, a sladka, penečasta tekstura in rahlo gumičasta krema nekoliko ublažijo njeno kislost. V kombinaciji s hrustljavim, a ne preveč trdim piškotom pa ustvarja odlično harmonijo okusov.

Seveda, kavarna je obvezna, zato spremljamo naš »malce bolj sladek« odmor z napitki, ki jih je mogoče pripraviti bodisi z rastlinskim mlekom ali kravjim. Začnemo s chyokolado, ki je domača (hot chocolate) za 8,5 €, ki je sladki, zelo bogat in resnično razvajajoč, saj smo jo želeli obloženo s peno iz smetane, poleg tega pa tudi s matcha z vanilijo (7,5 €) z nežnim sojinim mlekom, začimbo, ki preprečuje grenčino.

Na voljo je veliko različnih različic (matcha z mango, latte s kremnim bruléejem), ki zadovoljijo vsakogar! Za ljubitelje slanih jedi je v ponudbi tudi nekaj okusnih možnosti, kot so avokadov toast, croque-monsieur ali razne quiche. Mi jih nismo poskusili, saj niso veganske.

Urejoča vzdušje tega kraja je pravi prijeten majhen favorit, a sem tam sem ga že obiskal za malce razvajanja, ne pa vsakodnevno jutranjo kavo, saj so cene nekoliko višje. To je razumljivo zaradi lokacije, ročno izdelanih jedi in skrbno negovanega rastlinskega okusa. Kljub temu ostajajo cenovno dostopne, predvsem za slaščice, ki so izvirne in izvrstno okusne.

Ob odhodu si lahko privoščite preprosto cvetlico za veselje sebi ali svojim najbližjim, po ceni med 1,5 in 3 evri, odvisno od vrste cveta ali v , sveže in francoške, ali pa se odločite za nakup, če ste že v soseski. Ko smo bili tam, je bil čudoviti šopek sezonskih tulipanov na voljo za 18 evrov.

Ob prihodu bi lahko bili presenečeni nad občutkom gneče pred kavarno, saj je ta vizualno zelo privlačna in pritegne obiskovalce, željne lepe fotografije z njeno znamenito pročelje in barvitimi cvetovi.

Vendar večina obiskovalcev ne ustavi (žal zanje) za poskus slaščic, zato si vzemite čas in se udobno namestite v notranjosti. Tu boste odkrili mirno oazo, ki ni le idealna za oddih od Instagrama, temveč tudi navdušuje tako oči kot brbončice!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.