Fay'si Tis, izjemno okusni piškoti in vroča čokolada po ugodnih cenah v Parizu

Vam predstavljamoFay'si Tis, prijetno mesto v 11. okrožju Pariza, kjer vas čakajo piškoti, vroča čokolada in latte, ki ne bodo izpraznili vašega denarnika. Tukaj so piškoti cenovno ugodni, 2,50 € za enega, 4 € za dva ali 7 € za štiri, medtem ko jih druge trgovine ponujajo za 5 € na kos. Za to radodarno trgovino se skriva lepa zgodba, zgodba o Fayçalu in njegovi obljubi Margot.

Fayçal je prišel v Francijo leta 1998 s svojo družino. Njegov oče je imel pekarno na severu v Harrasu, vendar jo je prodal in se leta 2011 preselil v Pariz z malo sredstvi, a z močno zasidranim sanjam. Po petih letih dela v številnih pariških pekarnah je iskal prostor, kjer bi lahko uresničil svoj projekt, in danes Fay'si Tis obstaja zaradi obljube, ki jo je dal Margot, deklici, ki jo je varovala njegova mama in ki je zanj postala kot mlajša sestra.

Z njo se je naučil govoriti francosko, z njo je delil počitnice in smeh. Ker ni mogla pravilno izgovoriti njegovega imena, ga je klicala »Fay'si«, »Tis« pa izhaja iz njenega priimka. Nekega dne mu Margot zaupa svojo željo, da bi odprla pekarno, ki bi jo poimenovala »Fay'Si Tys«. Na žalost je pri 13 letih umrla v nesreči. Ta ime je postalo njegov poklon, uresničitev Margotine sanje, kjer je vsak piškotek pripravljen z ljubeznijo in v spomin nanjo.

Fayçal si je zadal izziv, da piškotenaredi dostopne. Glede na privlačne cene bi lahko pričakovali manjše piškote ali piškote z manj nadevom, vendar je ravno nasprotno. Piškoti so velikodušni, pogosto polnjeni, bogati s pralinami in namazi. Ko pridejo iz pečice, so prava poslastica, to vam zagotavljamo. Tukaj je vse domače, recepti pa nosijo imena ulic in znamenitih krajev prestolnice, od Eifflovega stolpa do Jardin du Luxembourg, Square des Batignolles ali Buttes Chaumont. To pa ne pomeni, da je kakovost zanemarjena. Fayçal za svoje kreacije uporablja čokolado Valrhona, ekološka jajca in moko ter kakovostno maslo.

Ponujajo tudi sezonske in zdrave sokove, ki nosijo imena pariških železniških postaj. Najbolj nas privlači mešanica korenja, jabolka, pomaranče, limone in ingverja ali pa Gare de Lyon iz špinače, kumare, jabolka, limone in ingverja. Tisti, ki imajo raje klasične okuse, se bodo odločili za Gare du Nord iz borovnic, banan in kokosovega mleka ali različico iz jabolk, hrušk in limon. Sveže pripravljen sok stane 3,80 €, kar je dobra cena za nekaj, kar vam bo dobro delo.

• Preberite tudi
• Dobri nasveti za ta teden v Parizu in regiji Ile-de-France, od 1. do 7. decembra 2025

Najboljša vroča čokolada, jo poskusite?

Kar zadeva vročo čokolado, trgovina ponuja tri izjemne možnosti za gurmane. Na osnovidomače vroče čokolade iz kakava je nežno položena meringue, opečena s plinskim gorilnikom, na vrhu pa je velik kup vanilijevega, čokoladnega ali pistacijnega sladoleda. Priporočamo, da najprej popijete vročo čokolado s slamico, preden se lotite sladoleda in meringue, sicer boste zagotovo popacali. Čeprav bi bila čokolada po našem okusu lahko bolj kremasta in bolj izrazita, je nedvomno slastna in obilna ter bo zagotovo všeč sladkosnedim. Latte in vroča čokolada stanejo 4,50 €, kar je težko najti ceneje pri takšni slastnosti in izvirnosti.

V trgovini je nekaj sedežev, čeprav je večina ponudbe namenjena za odnos, kar je idealno za prijeten odmor v četrti Faubourg Saint-Antoine, nedaleč od Bastille in Marais. Odprta je vsak dan razen ponedeljka (vendar kmalu tudi ob ponedeljkih, kot nam je povedal Fayçal), od 10. do 20. ure.

Če iščete prijeten lokal z razkošnimi piškoti , ki so tako velikodušni kot cenovno dostopni, in izvirnimi vročimi čokoladami, ki ogrejejo srce, je Fay'si Tis vreden obiska. Ta lep lokal se nahaja na naslov u 183 rue du Faubourg Saint-Antoine, le nekaj korakov od podzemne postaje Faidherbe-Chaligny ali Ledru-Rollin.