La Pâtisserie de Saison je kitajska slaščičarna v 13. okrožju in je prava družinska ustanova, ki je bila odprta leta 1983. Bila je ena od prvih kitajskih slaščičarn, ki se je odprla v času, ko to okrožje še ni bilo priljubljena kitajska četrt v prestolnici.
Tanoy je to družinsko podjetje prevzel pred osmimi leti in mu poskuša vdihniti novo življenje z vzpostavitvijo bara banh bao, uvedbo banh mi s številnimi izvirnimi broškami in izdelavo peciva z inovativnimi okusi. S kuharjem, ki je v tem poslu že 30 let in ki ohranja tradicijo z ljubosumnim varovanjem svojih receptov, ni lahko, a ko si to želiš, to tudi dobiš.
V izložbi so vse broške predstavljene in okrašene med potjo, tako da lahko izbirate. Od govejega mesa in limonske trave do sirovih nabodal, vegetarijanskih ocvrtkov in tofuja - za vsakogar se najde nekaj.
Na slani strani so banh baos, mesni zvitki in brioke s šunko ali klobaso.
Med slaščicami so znamenite kremne torte, polnjene z mangom, za poznavalce pa z durianom. Na voljo so tudi kokosovi biseri in slavni Banh bo nuong, okusno vietnamsko kokosovo pecivo s tapiokino moko in pandanom. Navdušeni boste nad mehkimi zvitki, polnjeni s smetano. Tukaj imamo različico z durianom in matcha-rdečim fižolom, vendar ste razvajeni z izbiro.
Za vse priložnosti in ob času Luninega novega leta hiša peče supermehke torte z durijanom, mango, rdečimi fižoli ali jagodami.
Skratka, če želite (ponovno) odkriti kitajsko ali vietnamsko slaščičarno, si privoščiti dober banh mi ali gurmanski banh baos, je to čudovit kraj, ki je tako dostopen kot okusen.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Sreda :
od 10:30 ima 19:00
Četrtek :
od 10:30 ima 19:00
Petek :
od 10:30 ima 19:00
Sobota :
od 10:30 ima 19:00
Nedelja :
od 10:30 ima 19:00
Ponedeljek :
od 10:30 ima 19:00
Torek :
od 10:30 ima 19:00
Mesto
Sezonsko pecivo, kitajsko pecivo
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Cene
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
Priporočena starost
Za vse
Instagram stran
@patisseriesaison
