Zavezani jajček Velikonočnega jajca iz Cheval Blanc Paris, izjemen ustvarjalni projekt

Za Veliko noč 2026 bo Maxime Frédéric in njegova ekipa predstavila « La Belle Envolée » v Cheval Blanc Paris: čudovit čokoladni balon, ki ga navdihuje obdobje Belle Époque, ga bomo odpravili raziskovat. Omejena izdaja, zato pohitite s rezervacijo – zagotovo bo naredil vtis!

Za Velikonočna leta 2026 nas Cheval Blanc Paris popelje v višave s povsem nenavadno, a elegantno kreacijo. Po tem, ko so nas v preteklih letih očarali z cerkvico in mlinom, je Maxime Frédéric, La Belle Envolée potrdil, da je vsak Velikonočni praznik zanj poseben ustvarjalni izziv. Ob sodelovanju s Sacho Vadierjem letos predstavlja celoten čokoladni balon oblikovan kot rojstnodnevna jajca, ki je navdihnjen z drznimi pustolovščinami iz Lepe dobe.

Kaj skriva velikonočno jajce Cheval Blanc?

V skladu s domačo tradicijo vsak detajl pripoveduje svojo zgodbo. Čokoladni balon, okrašen z arabski motivi v najčistejšem slogu Art nouveau, skriva v svojem jedru praliné z mandeljno in popečeno vaniljo, intenziven in nazoren, kot dih parnega stroja, ki bi poletal vse v nebo. Passiflora, ki krasijo mehanizem košare, ni tam po naključju: odmeva arhitekturo Art deco hotela, ta majhen namig med oblikovanjem in slaščicami, ki je prepoznaven podpis Maxima Frédérica.

Kaj skriva košara La Belle Envolée?

Košara je navdihnjena z ročaji iz pletenega vrbovega doma, ki spominjajo na otroške igre s pisanicami včasih. Notranjost preseneti z vaniljevim karamelnim prelivom s Tahiti in orehovo vaniljevo pralino s pečenimi mandlji. Dve teksturi si skrbno sledita, vsaka s svojo značilnostjo. Na zadnji strani košare je skrit občutljiv mehanizem, ki nakazuje gibanje vrtljajev propelerjev, kar celotni predstavitvi vdihne življenje, skoraj kot da bi zrakoplov v resnici pripravljal na polet.

Zakaj je kreacija Maxime Frédéric vsak leto nepogrešljiv dogodek?

S pozorno spremljamo velikonočna dela Cheval Blanc Paris že vrsto let, in ta doslednost v ustvarjalnosti navdušuje. Chef je eden od tistih neizogibnih figur v parizijski gastronomiji, ki zna spremeniti sezonski naročilo v pravo željo in želi, združuje tehniko izdelave čokolade in vizualno kulturo z redko koherentnostjo.

Tipičen značilnost izdelkov od Črnega Konja je njihova igrivost. Kot pri vozičku na vrteči se natoč, mlinčku ali lanski zvončku, tudi to ustvarjalno delo vključuje gumbe in menjalnike. Tako lahko obrnemo sidra na strani, da sprožimo propelerje na zadnji strani balona.

La Belle Envolée je na voljo za nakup po ceni 138 evrov za kos, neposredno na spletni delavnici Cheval Blanc Paris. Ta kreacija je namenjena tako zahtevnim ljubiteljem luxusne čokolade kot tudi zbirateljem edinstvenih slaščičarskih predmetov, pa tudi tistim, ki želijo Veliko noč 2026 obeležiti na nekaj izjemnega in drugačnega.

Ne pozabite, da vas med velikonočnimi prazniki v Tout Paris razvajajo s čudovitimi sladkimi pečenkami. To je odlična priložnost, da uživate v sladkem in čokoladnem razvajanju. Na voljo so čokoladni rogljički s tremi koščki čokolade, švicarski kruh, pannetone ter topli vinski kruh s čokolado.