Guide fiskrestaurang

Rivages, den tillbakadragna restaurangen förvandlas till havets bord

I Paris nionde arrondissementet uppdaterar restaurangen Rivages du Scribe Paris Opéra helt sin meny 2026 för att satsa på havets produkter och fransk kustfångst. Vi har testat den och här är allt du behöver veta.

La Véranda, den tillfälliga säsongsrestaurangen med havsutsikt hos La Réserve Paris, signerad av Jérôme Banctel

På À La Réserve Paris, en diskret palats nära Champs-Élysées, välkomnar La Véranda sjömännen till sin tillfälliga marina restaurang, skapad av den trestjärniga kocken Jérôme Banctel. Under den stora, ljusfyllda glaskupolen, med utsikt över den grönskande innergården, erbjuds en saltstänkt meny, generösa kaviarkanapéer och spegelblanka cocktails som delar rampljuset fram till april. En exklusiv marin modeupplevelse.

Prunier, den äldsta kaviarrestaurangen, med sin legendariska, kulturminnesmärkta art déco-fasad

Den parisiska kaviarrestaurangen Prunier, som öppnade 1924, med sin sublima, kulturminnesmärkta art deco-inredning, har återställts till sin forna glans av Benjamin Patou.

Geoélia, den gastronomiska restaurangen hos kocken Camille Saint M'leux

Den begåvade stjärnkocken Camille Saint M'leux har valt att öppna sin första restaurang i Paris, Geoélia, i stället för Tang, institutionen i 16:e arrondissementet.

Divellec, den delikata fisk- och skaldjursrestaurangen med Michelinstjärna i utkanten av Invalides

I Invalides-distriktet välkomnar Mathieu Pacauds legendariska fiskrestaurang Divellec kocken Margot Bourgeois till rodret. En fläkt av frisk luft på Beaufort skala 5!

Les Maquereaux Rive Droite i Paris: den jodiserade terrassen vid stranden av Parc Rives de Seine

Redo för ett nytt andetag av jodhaltig luft i Paris? Bege dig till Les Maquereaux på Rive Droite-sidan och njut av terrassen och den fria utsikten över Ile Saint Louis medan du njuter av läckra jodhaltiga smaker. Från april till oktober kommer det att kännas som om du är på semester!

Hakuba – Cheval Blanc Paris japanska stjärnrestaurang

Upptäck Hakuba, den japanska restaurangen som ligger inbäddad i hjärtat av det prestigefyllda Cheval Blanc Paris. Här erbjuds en unik inblick i den japanska gastronomins konst, med Omakase-menyer som omsorgsfullt orkestreras av sushimästaren Takuya Watanabe, i samarbete med såsmästaren Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric. En delikat upplevelse som är ett eko av japansk tradition och strävan efter äkthet.

Janette, bar de la mer: fisk- och skaldjursrestaurang i hjärtat av Paris gyllene triangel

För alla som älskar ostron, skaldjur och kräftdjur finns här ett ställe som för in en känsla av hav i hjärtat av Paris gyllene triangel. Janette, bar de la mer, är en trendig adress som borde glädja skaldjursälskare.

Maison Lagure, kocken Julien Dumas flyttar till La Garenne Colombes

Kocken Julien Dumas tar tillfället i akt att under det nya året presentera sin framtida restaurang i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Öppning i februari nästa år!

Somewhere, den marina gourmetrestaurangen som drivs av toppkocken Florian Barbarot

Fördjupa dig i djupet och dyk in i avgrundens värld i sällskap med kocken Florian Barbarot, i hjärtat av hans gourmetrestaurang. På Chez Quelque Part hyllar han den finaste fisk och skaldjur... men inte bara det.

Quilles & coquilles, fisk- och skaldjursbaren där du kan njuta av ostron i Vincennes (94)

Är du sugen på att ge dig ut på öppet hav? Restaurangen Quilles & coquilles väntar på sjöfarande gourmeter som vill prova fisk och skaldjur i den vänliga Iode-källaren i Vincennes. På menyn: ostron, valthornssnäckor, knivmusslor och andra läckerheter från havet till ett bra pris.

Auguste, köksmästare Gaël Orieuxs restaurang med Michelinstjärna sedan 15 år

Kocken Gaël Orieuxs restaurang Auguste, bekvämt belägen i det överdådiga 7:e arrondissementet, fortsätter att bygga vidare på framgången med sin Michelinstjärna som tilldelades för 15 år sedan.

The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelska fisk- och skaldjurspub

Kocken Alexandre Chapier har öppnat The Blossom Arms, en brittisk pub där det engelska köket är minutiöst tillagat och Guinness flödar fritt.

La Poissonnerie Viot, den isfria fiskhandlaren med ett bord för färsk fisk

Poissonnerie Viot, som ligger i Austin du Marché Saint-Germain i Paris, är en fiskhandlare som inte liknar någon annan. Det är en fiskaffär utan is, av ekologiska skäl men också för att inte förändra fiskens smak. Och du kan till och med njuta av 100 % färska fiskrätter.

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, ett jodhaltigt, upphöjt residens

Kocken Alice Arnoux flyttar in på Le Perchoir Ménilmontant i sex månader. Ett jodiserat, upphöjt residens där du kan dyka in med huvudet före.

Kodawari Tsukiji: den otroliga fiskramenrestaurangen i Paris

Ungefär tre år efter öppnandet av den allra första Kodawari Ramen i Odéon-distriktet öppnar en andra adress tillägnad ramen i huvudstaden. Vad den heter? Kodawari Tsukiji. Det är en möjlighet att njuta av en ny och otrolig japansk upplevelse som är både uppslukande och välsmakande.

VIVE, Maison Mer, David och Stéphanie Le Quellecs skaldjursrestaurang

Nästa höst öppnar David och Stéphanie Le Quellec sitt "Table de la mer", där de visar upp de finaste produkterna från den franska kusten.

Les Petits Bateaux: den utmärkta bistron för sjöfarare i Paris 9:e arrondissement

Havets goda kommer till Paris 9:e arrondissement i och med öppnandet av en ny ultra-gourmetrestaurang som heter Les Petits Bateaux. Denna nya restaurang sätter fisk, skaldjur och andra skaldjur i rampljuset med en kort, balanserad och välsmakande meny. Så, är du sugen på att ge dig ut på öppet hav?

Le Petit Victor Hugo: det utmärkta marina brasseriet i västra Paris

Det är dags att sätta segel! Styr kosan mot Petit Victor Hugo. Denna berömda institution i västra Paris förnyas i höst av den ledande designern Laura Gonzalez, som har skapat en adress vid havet med en modern känsla. Och för att kittla dina smaklökar har vi skapat några ultra-gourmet och generösa rätter som doftar av havet, med skaldjur och kräftdjur.

Barbot i Paris: den lokala skaldjursbaren som drivs av Cie Les Maquereaux

En ny och tredje adress för Cie Les Maquereaux. Efter pråmen i 4:e arrondissementet och guinguetten i Nogent-sur-Marne, nu Barbot! Denna lokala skaldjursbar kommer säkert att tilltala parisare med smak för havet!