Kött- och charkuteributik guide

Batignolles inomhusmarknad, den färgglada och välfyllda hallen i 17:e arrondissementet

I hjärtat av Paris 17:e arrondissement ligger Batignolles täckta marknad där färska råvaror, cateringföretag och delikatessbutiker möts, blandat med en genuin småstadsatmosfär. En gastronomisk hall att upptäcka från tisdag till söndag.

Beauvau-täckta marknaden och Aligre-marknaden, hallen i det 12:e arrondissementet och dess trevliga loppmarknad

I det 12:e arrondissementet väntar Beauvau-marknaden (även kallad Aligre-marknaden) på gourmetentusiaster med fast beslutna steg. På programmet finns täckta och utomhusstånd, färska råvaror, loppmarknad och en folklig stämning. En av Paris äldsta marknader som öppnar från tisdag till söndag!

Saint-Quentin-marknaden, den stora gourmethallen gömd mellan två järnvägsstationer i Paris

Mellan Gare du Nord och Gare de l’Est ligger marknaden Saint-Quentin, Paris största inomhusmarknad. Färska produkter, cateringföretag, Second Empire-hallen och ett inbjudande mötesrum väntar gourmets från tisdag till söndag.

Enfants Rouges-marknaden, Paris äldsta livsmedelsmarknad

I hjärtat av Haut-Marais lockar Enfants Rouges-marknaden parisarna sedan 1615. Den äldsta inomhusmarknaden i staden blandar historia, smakrika stånd, världens kök och lunchpauser från tisdag till söndag.

Saint-Denis-marknaden (93), den största marknaden i Île-de-France där hela världen möts

Saint-Denis-marknaden bjuder på en riktig världsomspännande resa genom smaker och kulturer... utan att lämna Seine-Saint-Denis (93). Under sin enorma järnvalv från 1800-talet är denna ikoniska marknad den största inomhusmarknaden i Île-de-France!

Maison Baroche, David Baroches smakens högborg, samtidigt charkuteri, delikatessbutik och gästbord

På gångavstånd från Grands Boulevards suddar Maison Baroche ut gränserna för vad som räknas som god mat. Såväl en fin livsmedelsbutik, hantverksmässig chark och en bordsservering, är denna livliga, generösa och unika adress ett verk av kocken David Baroche och hans fru Delphine, drivna av en orubblig passion för det vackra och det goda i råvaror.

Les Halles d'Issy Biltoki, saluhall och gourmetmarknad i Issy-les-Moulineaux

På Seine-stranden i Issy-les-Moulineaux har Les Halles Eiffel fått ge vika för Les Halles d'Issy - Biltoki, en 1 000 m² stor marknad och gourmet food court som välkomnar dig från frukost till middag i en festlig atmosfär. Här hittar du 20 mycket engagerade hantverkare och handlare som alla är fast beslutna att bjuda dig på de finaste produkterna.

Maison Vérot, moderna charkuterier genom årstiderna

Pâtés en croûte, pajer, terriner, guldmedaljbelönad vit skinka och delikatessrätter: Maison Vérot, ett ledande charkuteri, förnyar sig ständigt i takt med årstiderna.

En Wecandoo-workshop för att göra din egen korv på Viande & Chef

Wecandoos workshops gör det möjligt att upptäcka traditionellt hantverk i sällskap med en erfaren hantverkare. Som denna vänliga workshop för korvtillverkning i Viande & Chefs slaktarbutik, ett stenkast från Canal Saint-Martin.

Charcuterie Joly: den nya adressen för Meilleur Ouvrier de France Pascal Joly

Pascal Joly öppnar en andra charkbutik i 15:e arrondissementet. En gemytlig plats där man snabbt får vatten i munnen när man ser charkkreationerna från denna Meilleur Ouvrier de France: hans mytomspunna pâté-croute, hans hemlagade terriner, hans berömda fromage de tête... Allt lockar oss!

Bidoche: slakteriet som döljer en köttrestaurang i Paris

Vegetarianer, pescetarianer och veganer, avstå från att besöka denna restaurang! Som namnet antyder hyllar Bidoche gott kött från franska regioner som valts ut med omsorg och erbjuder ett originellt koncept: en restaurang gömd bakom en slakteributik!