Les Halles d'Issy Biltoki, saluhall och gourmetmarknad i Issy-les-Moulineaux

Staden Issy-les-Moulineaux har nu ett måste-besök i Ile-de-France! Les Halles d'Issy Biltoki, en ultra-gourmetplats som kombinerar matmarknad och restaurang med mat att äta på plats eller ta med. 

Halles d'Issy-les-Moulineaux grundades 1884 av Gustave Eiffel, fem år efter uppförandet av vår kära Eiffeltorn, och har varit vittne till stadens industrialisering under 1800-talet. De övergivna marknadshallarna i Issy har nu fått ett nytt liv tack vare renoveringen och öppnandet av denstora matmarknaden. 

Verksamheten drivs av Biltoki, ett baskiskt företag vars ambition är att skapa marknadshallar i städer som saknar sådana, men också att renoveragamla marknadshallar där de har försvunnit med åren. Denna nya matmarknad sträcker sig över mer än 1000 m² och är dedikerad till matbranschen. 

• Läs också
• En gigantisk popup-försäljning av second hand- och vintagekläder, där allt kostar 5 euro, kommer till Paris!
• Mini Market: marknaden för begagnat mode från 60-talet till 2000 är tillbaka i Paris!
• Den internationella afrikanska marknaden: designers, gastronomi, dansworkshop och konsert!

På programmet: 20 stånd med lokala hantverkare och handlarei en gemytlig och autentisk miljö i hjärtat av Paris. Denna täckta marknad rymmer ett Biltoki-kafé, en marknadskök, cateringfirmor och handlare – bageri, frukt- och grönsakshandlare, osthandlare, fiskhandlare, skaldjurshandlare, charkuterihandlare, slaktare, grillmästare och vinhandlare. Här kan man hitta färska, lokala och säsongsbetonade produkter på Bistrot d'Elo.

Hantverkare och producenter att upptäcka på plats: 

• Maison Marnay: Hantverksbageri och konditori.
• Maison Maréchal: Grillrestaurang och fjäderfähandel.
• Il Pastaio: Specialiteter från det italienska köket.
• L'art Potager: Frukt- och grönsakshandlare.
• La Bodeguita: Catering specialiserad på iberisk mat.
• Ham’s: Charkuterier för aperitifälskare.
• Le Bistrot d’Elo: Autentisk mat baserad på traditionella produkter, kompletterad med en andra monter: Cave d’Elo med över 250 olika viner.
• Café Biltoki: Ett centralt och oumbärligt ställe i hallarna, en mötesplats för utbyte.
• Délicatisserie: Konditorn Nina Métayer presenterar sina utsökta skapelser. Se till att komma tidigt, för det går åt snabbt hos Nina. 
• Laurent Dubois: Ostmakare, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: Traditionellt slakteri. Poisson Paris: Färska fisk- och skaldjursprodukter.
• Issy l’Asie: Issy-les-Moulineauxs symboliska delikatessbutik.
• Anto’jao: Colombiansk mat.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, säljs per bit.
• Chez le Libanais: Libanesisk gastronomi.
• Couscous House: Marockansk catering.

Helles d'Issy anordnar festliga evenemang under hela året. Det är i alla fall den perfekta platsen att slå sig ner på när som helst under dagen, vare sig det är för att ta en kaffe med en bakelse, äta lunch med olika rätter, ensam eller i sällskap, eller för att ha en trevlig kväll.