Stängningen av Persil-restaurangen: Tapas och DJ-set hela helgen i 11:e arrondissementet

Det är en av kvarterets guldklimpar som har övertygat både lokalbefolkningens och turisternas smaklökar i deras strävan att upptäcka parisarnas Paris. Med sitt oklassificerbara vegetariska och pescetariska kök var restaurang Persil en stor favorit tack vare fantasin hos kocken Kumpi, som assisterades av sin manRichard. I denna gemytliga kokong, där du känner dig som hemma, kommer du att upptäcka uppfinningsrik, hemlagad mat.

Persil: den uppfinningsrika vegetariska och pescetariska restaurangen i 11:e arrondissementet i Paris
Persil är en guldklimp som väntar på att bli upptäckt i Paris 11:e arrondissement. Denna restaurang i Berlin-stil erbjuder uppfinningsrik mat med en meny som är hälften vegetarisk, hälften vegansk. En adress där alla kan vara överens! Och när vädret är fint kan du sitta ute på terrassen! [Läs mer]

Även om kocken gärna ser några av sina recept, som gyozas och mikate, som sina signaturrätter, är det i själva verket samma kreativitet som väntar oss genom hela menyn. Några av namnen på rätterna kanske låter bekanta, men låt dig inte luras, för Kumpis recept är fria nytolkningar av de specialiteter du känner till. Det är bara de rena köttätarna som kanske inte hittar rätt, eftersom rätterna här uteslutande är baserade på vegetariska produkter eller fisk.

• Läs också
• Veckans tips i Paris och Île-de-France, 8–14 december 2025

Från sin bas i det inte så turistiska 11:e arrondissementet i Paris har Persil-restaurangen lockat både lokala och internationella kunder. Detta har lett till att konceptet har flyttat till en mer nomadisk och uppslukande version, Domaine Persil, ett resande table d'hôte som ska öppna nästa vår i söder, nära Montpellier. Så Parisäventyret går mot sitt slut... men det är inte tal om att åka utan att säga adjö.

Fredagen den 12 och lördagen den 13 september 2025 håller restaurang Persil sin avslutningsfest i en gourmet- och feststämning. På programmet: DJ-set från och med aperitifen, tapas och gott vin under hela kvällen... Det är ett perfekt tillfälle att skämma bort sig själv en sista gång innan man hoppas att Domaine Persil ska göra ett nytt stopp i Parisregionen!