Food Temple – Marockospecial vid Carreau du Temple, den kulinariska festivalen med marknad och workshops

För att fira hösten på ett stilfullt sätt omvandlas Carreau du Temple återigen till Food Temple under en helg. Den 18–20 september 2026 står Marocko i centrum, genom smakprovningar, masterclasses, workshops och ett mycket frestande foodcourt!

Gourmetentusiaster möts den 18–20 september 2026 på Carreau du Temple för Food Temple, festivalen som samlar alla som älskar god mat. Ja, efter nio framgångsrika upplagor som har tagit oss till Colombia, Portugal, Brasilien och Kalifornien, sätter Carreau du Temple igång igen i denna höststart!

Under hela helgen lämnar kockar köken i sina restauranger för att laga goda små rätter, men även för att hålla matlagningskurser och delta i masterclasses. För denna 10:e upplaga sätter festivalen fokus på Marocko för en kulturell och gastronomisk resa som troligen kommer att göra avtryck bland foodistos. Med Fatéma Hal och Abdel Alaoui som hedersgudmor och hedersgudfar som gudarföräldrar.

Programmationen belyser ett kök formats av influenserna berbiska, arabo-andalusiska och judiska. Couscous, tajiner, pastillas och méchoui eller bakverk som gazellehorn, briouater och ghribas illustrerar mångfalden i ett gastronomiskt arv som förts vidare från generation till generation.

Under hela helgen kan besökare upptäcka 6 restaurants éphémères och ett salon de thé, som samlar kockar och hantverkare kopplade till den marockanska kulturen i Paris. Traditionella recept varvas med mer samtida tolkningar. En marknad inspirerad av marockanska souker kommer att komplettera upplevelsen med kryddor, olivolja och arganolja, blomvatten, porslin och hantverksmässiga skapelser framför allt från Marrakech och Essaouira.

Festivalen börjar på fredagen den 18 september 2026 med en öppningskväll iscensatt av Abdel Alaoui och La Mouette et les Dromadaires. Mat och musik möts i en carte blanche som firar ett samtida Marocko. När det gäller den musikaliska programläggningen kommer Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express samt Francis Latombe att få Hallen att ljuda med sets som blandar elektro, orientaliska ljud och klubbinfluenser.

En spännande upplevelse full av upptäckter som du inte får missa!

Marockanska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Om du vill njuta av rätter med starka färger och kryddor som tar dina sinnen på en resa ska du bege dig till de marockanska restaurangerna i Paris. [Läs mer]