I mer än ett decennium har den flerstjärnige kocken Alain Ducasse varit på uppdrag att hjälpa finsmakare att upptäcka den ursprungliga smaken av kvalitetsråvaror som tillagas i hans olika fabriker i Paris.
Han öppnade sin chokladfabrik 2013, följt av sin kaffefabrik 2019, sin glassfabrik 2021 och sin kexfabrik. Så det finns något för alla och alla smaklökar!
Journées du Patrimoine 2025 äger i år rum lördagen den 20 och söndagen den 21 september, och Manufacture de Chocolat Alain Ducasse deltar för första gången i detta efterlängtade evenemang.
Den 20 och 21 september 2025 är chokladälskare inbjudna att besöka Chocolat Alain Ducasse - Manufacture des Grands Champs samt Chocolat Alain Ducasse - Manufacture de la Roquette för en rundtur i lokalerna med 100 % choklad. Ett sätt att förstå de omvandlingar som gör det möjligt för kakaobönor att bli det bruna guld vi älskar så mycket.
För att uppmärksamma de europeiska kulturarvsdagarna öppnar Le Chocolat et la Glace Alain Ducasse återigen dörrarna till sin chokladfabrik helgen den 20 och 21 september. Njut av ett privilegierat besök, kommenterat av våra choklad- och glasshantverkare.
Det är en sällsynt möjlighet att fördjupa sig i deras expertis, i hjärtat av en exceptionell anläggning som ska öppna i september 2023. Varje dag uttrycks hantverkets magi vid Manufacture på rue des Grands Champs i Paris 20:e arrondissement. Från kakaobönan till chokladen, via rostning och conchering, upptäck hemligheterna bakom en choklad med en intensiv och unik smak.
Och upplevelsen slutar inte där: slå upp dörrarna till vår glasstillverkning och låt dig överraskas av tillverkningstekniker som inspirerats av matlagning och konditori, utformade för att uppnå den perfekta smakbalansen.
I slutet av rundturen hittar du alla våra skapelser på den angränsande disken.
För att uppmärksamma de europeiska kulturarvsdagarna öppnar Le Chocolat Alain Ducasse för första gången dörrarna till sin chokladfabrik under helgen den 20-21 september. Njut av ett privilegierat besök, kommenterat av våra chokladhantverkare. Det här är ett unikt tillfälle att upptäcka deras expertis i en exceptionell miljö som invigdes 2013. Hantverkets magi är i arbete varje dag på Manufacture på rue de la Roquette i Paris 11:e arrondissement: från kakaobönan till chokladen, via rostning och conchering, upptäck hemligheten bakom en choklad med den rätta, minnesvärda smaken. I slutet av rundturen hittar du alla våra skapelser i den angränsande disken.
Lördag 20 september 2025 - 09:00 ⤏ 13:00, 14:00 ⤏ 19:00 | Söndag 21 september 2025 - 09:00 ⤏ 13:00, 14:00 ⤏ 19:00
Journées du Patrimoine 2025 i Paris och Île-de-France-regionen: obegränsade besök i helgen
Journées du Patrimoine (Kulturarvsdagarna) är tillbaka igen helgen den 20 och 21 september 2025 i Paris och Ile-de-France-regionen. Har du fortfarande inte planerat ditt program? Här är en lista över platser som kan besökas utan att boka, och som kan göras i sista minuten! [Läs mer]
Frankrike är också stolt över sitt rika och varierade kök och sina världsberömda kulinariska färdigheter! Helgen den 20-21 september 2025, under Heritage Days, kan du fira detta utsökta arv genom att upptäcka gourmetställen i Paris och Île-de-France-regionen. [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Av 20 september 2025 På 21 september 2025
Plats
Le Chocolat Alain Ducasse, tillverkning i Paris
40 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Officiell webbplats
www.lechocolat-alainducasse.com
Journées du Patrimoine 2025 i Paris och Île-de-France-regionen: obegränsade besök i helgen
Kulturarvsdagar 2025 i Paris och Île-de-France-regionen: gourmetställen att besöka
