I slutet av året duggar de kulinariska tävlingarna tätt i Île-de-France. Efter utmärkelsen för regionens bästa äppelpaj, priset till bästa hantverksbagaren i Hauts-de-Seine och utmärkelsen för regionens bästa ekologiska lantbröd är det nu dags för tävlingarna om Seine-et-Marnes bästa flan och bästa mille-feuille 2026.
I höstas antog många konditorer i departement 77 utmaningen och presenterade sina skapelser i hopp om att ta hem förstapriset. Så vem vinner guldmedaljen för Seine-et-Marnes bästa flan 2026? Vem gör departementets bästa mille-feuille 2026? Priserna delades ut söndagen den 8 november på gastronomimässan i Le Mée-sur-Seine. Ett tillfälle att ta del av resultaten och prislistan från de två regionala tävlingarna.
När det gäller bästa flanen i Seine-et-Marne gick förstapriset till bageriet Saint-Fiacre i Avon. Bageriet Bom Bon Pain i Bombon tog andraplatsen i samma kategori, följt av bageriet Aux Délices d’Athéna i Mitry-Mory, som knep tredjeplatsen.
I kategorin bästa mille-feuille i departementet Seine-et-Marne återfinns återigen bageriet Saint-Fiacre i Avon. Därefter kommer La Paulinette Calmétienne i Chaumes-en-Brie och sedan Maison Duret i Torcy.
