Undrar du vad som väntar julen 2023? Vänta tills du ser de vackra och läckra stockarna från La Grande Epicerie de Paris, du kanske bara faller för en av dem!
För julen 2023 har Grande Epicerie de Paris återigen valt att ge dig en underbar gourmetvinter! För detta tillfälle har konditorerna i laboratoriet på rue de Sèvres tagit fram en rad olika stockar, att dela eller i individuella format, samt en elegant jultårta som hyllning till butikens hundraårsjubileum. Det finns ett brett urval av smaker: choklad, pralin och torkad frukt, eller mango, passionsfrukt och lime? Det svåraste blir att välja! Låt oss avslöja dem för dig?
Även i år har konditorerna på La Grande Epicerie tävlat med varandra i fantasi för att tillfredsställa även de mest krävande smaklökarna. I en förtrollad balett av smaker och läckerheter har de skapat en exceptionell jultomte för att fira hundraårsjubileet av detta ikoniska varuhus. Yule log är mycket mer än en dessert, det är en gourmetberättelse.
Högst upp finns ett art deco-tak av choklad, fyllt med en hemgjord mandelpralin och torkad frukt (pistagenötter, hasselnötter, karamelliserade mandlar), i stil med en tiggare. Denna coque-bijou ger dig ett val: ge efter för den på ett ögonblick eller spara den i flera veckor för att få din juldessert att räcka länge.
När du har tagit av dig den kakaofärgade huvudbonaden hittar du den gastronomiska tolkningen av marquisen, som pryder butikens byggnad. En pain de Gênes-kaka, finmejslad som den legendariska järnspetsen i La Grande Épicerie, kröner en giandujamousse och en mandelmousse, delikat placerade på en knaprig skorpa.
På bottenvåningen av denna underbara kaka förankrar en chokladkex delikatessen i ett fall av mjölkig sötma.
De andra två bakverken från La Grande Épicerie är den perfekta förkroppsligningen av temat för julen 2023 på Le Bon Marché Rive Gauche:"Julen i all sin prakt". Med chokladbitar och små julgranskulor från Maxi-maxi är stockarna från La Grande Épicerie verkligen eleganta och gourmetprydda, och finns i två traditionella smaker:
- Fruktstammen, en utsökt blandning av mango, passionsfrukt och limegelé, kommer att glädja dina smaklökar från första tuggan. På en mjuk botten av kexkaka avslöjas läckra lager av kokoscrunch, mango-passionskompott och vamille-kokosmousse. Balansen mellan smaker och texturer är harmonisk och skapar en lätt log som snabbt kommer att bli din favorit!
- Chokladkakan bygger på samma princip som sin fruktiga motsvarighet. Här är det moussen som är det intressanta, gjord på kakaonibs som blandats i grädden, en lättare version än chokladmoussen! Toppen av desserten kröns med en 50-procentig Peru-mousse, som ger komplexitet och karaktär åt helheten. Samspelet mellan texturer och smaker är en trevlig överraskning som bryter upp kakans sötma.
La Grande Épiceries 2023 Yule logs inbjuder dig att njuta av förtrollningen och förundras över förtrollningen av den festliga säsongen. Så vilken kommer du att falla för?
Datum och tidtabeller
Av 1 december 2023 På 26 december 2023
Plats
La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Tillgång
Tunnelbana 10 och 12 Sèvres-Babylone
Priser
Bûche de Noël signature : €59
Officiell webbplats
www.lagrandeepicerie.com
