Inför julen tar Pierre Hermé med oss på en världsomspännande resa i smakernas tecken. Hans kollektion för jul och nyår är resultatet av ett samarbete med konstnären Gianpaolo Pagni och bjuder på en kulinarisk resa utan motstycke. Loggorna, som inspirerats av Pagnis kreationer, är en hyllning till världens smaker och kombinerar former, färger och känslor.
Konceptet "Destinations" är en hyllning till smaken. Pagnis grafiska skapelser, oavsett om de är runda, rektangulära eller böjda, avslöjar en rikedom av färger som fängslar oss. Pagnis konst kännetecknas av användningen av geografiska kartor, vilket skapar motiv som upprepas och överlagras och lämnar betraktaren nedsänkt i ett hav av känslor.
Med 8 julgranar, ett exceptionellt verk och 4 nomadentremetter som kan skickas vart som helst i Frankrike för ett drömlikt nyår, kreativamakroner , adventskalendrar och gourmetchoklad, lovar slutet av året att bli fullt av smak.
I år presenterar vi en exceptionell produkt som heter Origine. En exceptionell skapelse i form av en världskarta i mörk choklad som återspeglar arvet från Pagnis design. Den unika skapelsen inuti, ett ode till choklad, erbjuder en mängd olika texturer:
Allt detta för 475 euro, avsett för 12 personer
ARYA-signaturloggen
Arya Yule Log är en riktig favorit hos redaktörerna i år och kommer säkert att vinna över alla pistaschälskare. Pierre Hermés signaturjulstubbe är en riktig godbit. Mellan mördegsbakelsen, det mjuka kexet, den knapriga pralinen och den lena grädden framhäver varje konsistens pistaschens smaker, med en delikat touch av apelsinblomma. Räkna med 130 euro för 12 personer.
Andra stockar från 2023
Pierre Hermés andra stockar finns att köpa individuellt (10 euro), för fyra personer (48 euro) eller för åtta personer (82 euro). De enskilda stockarna finns att köpa från den 26 november till den 31 december, medan de som ska delas finns att köpa från den 19 till den 25 december. De innehåller kockens signatursmaker, som garanterat kommer att falla i smaken varje år.
Ispahan log: Ispahan log är ett absolut måste och är en harmonisk blandning av ros och sallad, kryddad med syrliga hallon. Det mjuka kexet och den krispiga makronen ger en smakupplevelse utan dess like.
Bûche Antigone: En symfoni av smaker utspelar sig här, där sötman från Madagaskarvanilj möter karaktären hos karamell med fleur de sel, punkterad av den delikata bitterheten från pekannöt. En dans av texturer och smaker som ska avnjutas utan måtta.
Bûche Améthyste: Detta är en hyllning till kastanjer, berikad med rostade toner av kastanjemjöl, kontrasterad av en svartvinbärskonfit med en antydan till peppar. En delikat och intensiv njutning.
Bûche Écho: Choklad har en framträdande plats, med en smart kombination av finessen hos Pure Origin-choklad från Ecuador och Timur-bär med grapefruktklyftor. En djupgående utforskning av chokladens intensitet.
Bûche Solento: Exotisk mango och lime skapar en explosion av fräscha, fruktiga smaker. En perfekt balans mellan sötma och syra.
Ispahan Cheesecake ice log: En nytolkning av cheesecake, där kylan lyfter fram aromer av ros, hallon och letchi. En glasslogg som på ett briljant sätt återbesöker en klassiker.
Bûche Infiniment Citron: Den här glassen finns exklusivt på Galeries Lafayette le Gourmet och är en hyllning till citronen i alla dess aspekter. Mellan syra, friskhet och bitterhet är varje tugga en ny upptäckt.
Entremets Nom ades är numera en stapelvara i Pierre Hermés katalog och består av stockar för 6 personer för 60 euro. Det som gör dem speciella är att de kan skickas vart som helst i Frankrike, året runt. Frysta, du kan köpa dem nu och behålla dem till D-dagen. 4 olika smaker finns tillgängliga för dessa speciella stockar, som i år kommer i citron, ursprung, vanilj och Ispahan, naturligtvis.
Naturligtvis får man inte missa Pierre Hermés makroner, som varje år kommer i nya, makalösa smaker. Det ska sägas att kocken använder ingredienser från hela världen till sina makroner. Smaker som Bombay curry, apelsinblomma ocholivolja från Baux-de-Provence kombineras för att skapa värdefulla smakminnen. En makron kostar 2,80 euro.
För chokladälskare erbjuder Pierre Hermé fyllda chokladkakor och olika chokladbonbons. I magnifika askar designade av Gianpaolo Pagni är detta sublima gåvor att ge bort eller unna sig själv.
Så varför inte låta dig ryckas med av denna sinnesresa som Pierre Hermé erbjuder under julhelgen? Det är en upplevelse som vi gärna delar med dig.
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Datum och tidtabeller
Från 26 oktober 2023
Plats
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Priser
Bûchettes : €10
buches : €48 - €82
Nomades : €60
Bûche Signature : €130
Rekommenderad ålder
För alla
