Inför påsken 2026 presenterar Brach Paris, det designhotell som ligger i 16:e arrondissement, en ny chokladspecialitet skapat av Fabien Emery, konditoriskreatör hos Evok Collection: det "Eclipse" påskägget, som finns tillgängligt från 20 mars till 7 april 2026. Denna delikatess erbjuds både i Paris och i Madrid (ja, det finns även ett Brach i Spanien).
Idén utgår från en sällsynt astronomisk händelse: en total solförmörkelse som kommer att passera över Europa den 12 augusti 2026. Istället för att bara försöka förklara himlen på ett traditionellt sätt, tar Fabien Emery detta som en känsla, en paus i tiden: ett ögonblick då ljuset skiftar, då blickarna nästan oavsiktligt vänds upp mot himlen. Utifrån denna speciella stämning har han skapat ett påskmotiv som är tänkt att både placeras, beundras, delas och avnjutas. Ett fint sätt att fånga essensen av fenomenet redan innan det äger rum.
Under en välstrukturerad silhuett är njutningen noggrant skapad. Grunden vilar på en mörk choklad Gaya 64% kombinerad med ett nötpraliné, allt kompletterat med två friteringar: en i mörk choklad Gaya 64% med hasselnötterskärvor, och den andra i mjölkchoklad Tanea 43%, också med hasselnötter. Den mörka chokladen sätter djupet, nötter ger en krämig omfamning, och skären överraskar smaklökarna med en liten klick av oväntad textur.
Här märks tydligt Fabien Emerys signature, den hyllade konditor som har tagit över efter Yann Brys i ledningen för Evok Collections söta skapelser. Varje dessert bär hans prägel, där smak och estetik går hand i hand. Ägget väger 600 g, mäter 16 cm i höjd och säljs för 60 euro.
Påsken 2026: Gratis äggjakter på två trendiga hotell i Paris – boka nu
När påskhemkomsten närmar sig 2026, gör kyrkklockorna ett stopp vid Nolinski och Brach Paris den 15 april 2026 för att lämna ett hav av chokladsöverraskningar för barnen. Missa inte de gratis och ovanliga Påskäggeturerna, som äger rum på stadens trendigaste lyxhotell! [Läs mer]
På påskdagen den 5 april 2026 erbjuder Brach Paris och Brach Madrid ett påskbrunch som är speciellt utformat för högtiden. Ett härligt sätt att förlänga festligheterna tillsammans med familj eller vänner, i den mysiga atmosfären på hotellens takterrass med trädgård och pool, ett av de mest behagliga ställena i 16:e arrondissementet.
Vill du få tag på påskägget "Éclipse"? Besök då Brach Paris, beläget på 1-7 rue Jean Richepin, Paris 16:e, mellan den 20 mars och den 7 april 2026. Ägget finns även tillgängligt på Brach Madrid. För att delta i äggjakan kan du anmäla dig online via gruppens hemsida Evok Collection.
"Eclipse"-ägget kommer att tilltala alla som letar efter en påskessé som 2026, något som stickar ut från mängden. Det är både ett prydnadsobjekt och en njutning att dela. Förhållandet mellan kvalitet och design är välbalanserat för en sådan skapelse, och kombinationen av mörk choklad och hasselnöt är ett säkert kort för den som älskar kraftfull kakaosmak. Till ett pris av 60 euro är det en av de mest prisvärda i sin kategori, utan att kompromissa med utseende eller smak, som är fantastisk."
Även värt att utforska inom samma område:
Priser
Oeuf Eclipse : €60
Påsken 2026: Gratis äggjakter på två trendiga hotell i Paris – boka nu
