Påsk 2026 på bageriet och konditoriet Pleincœur – Maxime Frédéric skapar påskens chokladäventyr

Inför Påsken 2026 ger sig Pleincœur, den bageri-och konditori samt chokladverksbutik, dessutom Ateljé av Maxime Frédéric, belägna i Batignolles-kvarteret i 17:e arrondissementet i Paris. De bjuder in till en smakfull och mysig samling, inspirerad av de små liven från chefens familjegård i Normandie. Kycklingar, kaniner, får och små kor... här finns något för alla smaker och, utan tvekan, för alla plånböcker.

Vem är Maxime Frédéric, chef för Pleincœur?

Den Maxime Frédéric behöver knappast någon presentation – den flerfaldigt prisbelönta utsedde konditorn som redan charmar gäster på Cheval Blanc Paris. Utnämnd till Bästa Konditor i Världen 2025, är han ständigt på jakt efter nya smaker och koncept – nu senast med öppningen av Pleincœur. Tanken bakom det är att skapa ett lättillgängligt, mysigt kvartershak, drivet framåt av det han kallar sin andra familj. Under hans ledning arbetar Gaëtan Lucas och Antonin Racinet, som är både konditor respektive bagare, och har varit med från början i detta äventyr. Det är lätt att förstå att, oavsett om det är på påsk eller under resten av året, är de fantastiska skapelserna ett sant lagarbete.

Vad erbjuder Pleincœurs påskkollektion 2026?

Vad är den röda tråden i den här utgåvan? De familjejordbrukets djur i Normandie. Småkycklingen, kaninen, lammet och kalven väcks till liv i mörkchoklad 75 % eller mjölkchoklad 40 %, och är varje individ klädd efter sin egen personlighet: majssmörgåspralin till Småkycklingen, kokospralin till Lammet, hasselnötter täckta av choklad till Kaninen och kalven. Påskfigurer finns i två storlekar, från 9,50 euro, vilket gör dem till perfekta presenter att lägga i påskäggen utan att spräcka budgeten. Även om hasselnöten alltid är allas favorit, är vi särskilt förtjusta i varianterna med majs och kokos, som är mindre vanliga men otroligt goda.

Vi föll för Blomsterasken, en förpackning med 16 krispiga godisbitar, smakrika med inslag av honung och frukt. Den finns i fyra varianter: Framboise-blomma i mörk choklad med halloncarmel och knapriga mandlar, Honungsblomma med châtaignéhonungscaramel och pralinad pistage, Äppleblomma i mjölkchoklad med ugnsbakad äppelförkylning, samt Karamellblomma i ljus choklad med knaprigt hasselnötpralin. En ask med 16 bitar kostar 28 euro.

Påskäggen Pleincœur 2026: en tydlig signatur

Våra påskägg från Pleincœur är helt unika. Vår signaturserie i mörk ljus choklad med inslag av karamelltoner är fylld med ett krispigt nougat- och hasselnötssmul. Finns i tre storlekar: 8,50 euro för 50 g, 21 euro för 150 g och 35 euro för 250 g.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 23–29 mars 2026

För ännu större originalitet hyllar "Les Oeufs de nos Vergers" det exklusiva ägget från den familjeägda gården Les Secrets de nos Vergers i Normandie. Sex ägg, sex olika hönsraser, sex unika smaker: Coco från Bresse-hönan, Sarrasin med Araucana, Pistage från Kaki-hönan, Maïs med Gournay-hönan, Hasselnöt med Marans-hönan och Choklad med Ayam Cemani. Det eleganta äggetzexen med sex ägg kostar 220 kronor.

Och för alla nötälskare finns nötchokladens skrin, en konstnärlig illusion fylld med praliner av hasselnöt och täckta hasselnötter. Denna skapelse berättar en mänsklig historia om vänskap, symboliserad av Maxime Frédéric och hans vänner och producenter Laurent, Sophie, Yannick och Christine. Ett vackert påskägg till 55 euro, perfekt för den som uppskattar exklusiva delikatesser.

Påskspecialiteternas lyxiga bakverk – det lilla extra du inte får missa

Från tisdag 31 mars 2026 lanserar Pleincœur också en chokladig croissant: en saftig croissantdeg fylld med en psykedelisk chokladkräm, inbäddad i det ljuvliga, flerskiktade bakverket som är deras signum. För 4,90 euro är det den perfekta småsötsaken som man nästan oavbrytet plockar med sig i farten.

En chokladsoufflé finns också på menyn. Med sin lättare konsistens kommer du att älska att ta den med dig för en snabb picknick.

Den här kollektionen passar både familjer med barn och chokladälskare som gillar noggrant handgjorda godsaker, eller de som letar efter ett vackert påskägg utan att behöva gå via stora kedjor. Den balanserar sällan sett mellan tillgänglighet och äkta hantverk av hög kvalitet. Självklart jämför man inte med stormarknader eller industriellt tillverkade produkter. Här handlar det om exceptionell hantverksskicklighet och förstklassiga råvaror, vilket ibland kan göra att priset känns högt, men i ärlighetens namn är förhållandet mellan pris och kvalitet oslagbart.

Pleincœur är öppet på 64 rue des Batignolles, Paris 17:e (öppet varje dag från 8 till 20) och på Atelier Pleincœur, 12 rue Mstislav Rostropovitch, Paris 17:e (öppet varje dag från 8 till 19). Båda platserna ligger nära parken Martin Luther King, en perfekt chans att kombinera en promenad med ett välförtjänt påskägg och lite choklad.

Vi gillar också: för andra kan du kika på kreationerna från Nina Métayer eller William Artigue. 

Skäm bort er med påskchoklad och godsaker – glad påsk till alla!