Påsk 2026 på bageriet och konditoriet Pleincœur – Maxime Frédéric skapar påskens chokladäventyr

Inför Påsken 2026 ger sig Pleincœur, den bageri-och konditori samt chokladverksbutik, dessutom Ateljé av Maxime Frédéric, belägna i Batignolles-kvarteret i 17:e arrondissementet i Paris. De bjuder in till en smakfull och mysig samling, inspirerad av de små liven från chefens familjegård i Normandie. Kycklingar, kaniner, får och små kor... här finns något för alla smaker och, utan tvekan, för alla plånböcker.

Vem är Maxime Frédéric, chef för Pleincœur?

Den Maxime Frédéric behöver knappast någon presentation – den flerfaldigt prisbelönta utsedde konditorn som redan charmar gäster på Cheval Blanc Paris. Utnämnd till Bästa Konditor i Världen 2025, är han ständigt på jakt efter nya smaker och koncept – nu senast med öppningen av Pleincœur. Tanken bakom det är att skapa ett lättillgängligt, mysigt kvartershak, drivet framåt av det han kallar sin andra familj. Under hans ledning arbetar Gaëtan Lucas och Antonin Racinet, som är både konditor respektive bagare, och har varit med från början i detta äventyr. Det är lätt att förstå att, oavsett om det är på påsk eller under resten av året, är de fantastiska skapelserna ett sant lagarbete.

Vad erbjuder Pleincœurs påskkollektion 2026?

Vad är den röda tråden i den här utgåvan? De familjejordbrukets djur i Normandie. Småkycklingen, kaninen, lammet och kalven väcks till liv i mörkchoklad 75 % eller mjölkchoklad 40 %, och är varje individ klädd efter sin egen personlighet: majssmörgåspralin till Småkycklingen, kokospralin till Lammet, hasselnötter täckta av choklad till Kaninen och kalven. Påskfigurer finns i två storlekar, från 9,50 euro, vilket gör dem till perfekta presenter att lägga i påskäggen utan att spräcka budgeten. Även om hasselnöten alltid är allas favorit, är vi särskilt förtjusta i varianterna med majs och kokos, som är mindre vanliga men otroligt goda.

Vi föll för Blomsterasken, en förpackning med 16 krispiga godisbitar, smakrika med inslag av honung och frukt. Den finns i fyra varianter: Framboise-blomma i mörk choklad med halloncarmel och knapriga mandlar, Honungsblomma med châtaignéhonungscaramel och pralinad pistage, Äppleblomma i mjölkchoklad med ugnsbakad äppelförkylning, samt Karamellblomma i ljus choklad med knaprigt hasselnötpralin. En ask med 16 bitar kostar 28 euro.

Påskäggen Pleincœur 2026: en tydlig signatur

Våra påskägg från Pleincœur är helt unika. Vår signaturserie i mörk ljus choklad med inslag av karamelltoner är fylld med ett krispigt nougat- och hasselnötssmul. Finns i tre storlekar: 8,50 euro för 50 g, 21 euro för 150 g och 35 euro för 250 g.

• Läs också
• Veckans bästa tips 4–10 maj 2026 i Paris och Île-de-France

För ännu större originalitet hyllar "Les Oeufs de nos Vergers" det exklusiva ägget från den familjeägda gården Les Secrets de nos Vergers i Normandie. Sex ägg, sex olika hönsraser, sex unika smaker: Coco från Bresse-hönan, Sarrasin med Araucana, Pistage från Kaki-hönan, Maïs med Gournay-hönan, Hasselnöt med Marans-hönan och Choklad med Ayam Cemani. Det eleganta äggetzexen med sex ägg kostar 220 kronor.

Och för alla nötälskare finns nötchokladens skrin, en konstnärlig illusion fylld med praliner av hasselnöt och täckta hasselnötter. Denna skapelse berättar en mänsklig historia om vänskap, symboliserad av Maxime Frédéric och hans vänner och producenter Laurent, Sophie, Yannick och Christine. Ett vackert påskägg till 55 euro, perfekt för den som uppskattar exklusiva delikatesser.

Påskens bakverk och sötsaker – godsakerna du inte får missa

Från och med den 1 april 2026 lanserar Pleincœur också ett 100% chokladbakverk: en kakaonudlad croissantdeg med det magnifika laminerade feuilletage som huset är känt för, med en len, chokladfyllning i mitten. För 4,90 euro är det den typen av små frestelser som man nästan lägger i varukorgen reflexmässigt.

En chokladsufflé finns också med på menyn från och med lördagen den 4 april för 9,5 euro. Med sin luftighet och kraftfulla chokladsmak kommer du att älska att ta med dig den.

Denna kollektion vänder sig lika mycket till familjer med barn som till chokladälskare som värderar noggrant hantverk, eller till dig som söker en vacker påskgåva utan att gå igenom de stora kedjorna. Här hittar man den sällsynta balansen mellan tillgänglighet och äkta hantverkskvalitet. Naturligtvis jämförs den inte med stora återförsäljare eller företag som närmar sig industriell produktion. Här hålls det ultrahantverksskickliga inom en värld av produkter av hög kvalitet, vilket ibland medför en viss kostnad, men ärligt talat är pris-kvalitetsförhållandet oslagbart.

Pleincœur är öppet på 64 rue des Batignolles, Paris 17:e (öppet varje dag från 8 till 20) och på Atelier Pleincœur, 12 rue Mstislav Rostropovitch, Paris 17:e (öppet varje dag från 8 till 19). Båda platserna ligger nära parken Martin Luther King, en perfekt chans att kombinera en promenad med ett välförtjänt påskägg och lite choklad.

Vi gillar också: för andra kan du kika på kreationerna från Nina Métayer eller William Artigue. 

Skäm bort er med påskchoklad och godsaker – glad påsk till alla!