När man nämner det vinodlingsarvet i Paris, Clos Montmartre och dess berömda skördar tar ofta hela scenen. Men gömd från betraktaren, i en liten innergård vid Collège de France, blommar en ännu äldre ancêtre. Planterad 1874, denna ensamstående vinranka utmanar hierarkin bland Paris dekaner, gömd från allmänhetens ögon. Det är på en tupplur av en visning som vi fick syn på den, och den här anekdoten berättades för oss!
Medan vinodlingarna som försvann på Montmartre-högen bara återplanterades 1932 står den vid Collège de France stolt 152 år. Dess ursprung är inte slumpens verk utan en avgörande vetenskaplig mission scientifique: den planterades av Eugène Balbiani, innehavare av professuren i jämförd embryologi vid den tiden.
Denna expert på phylloxéra — bladlössen som härjade de franska vingårdarna under 1800-talet — tog fram denna planta särskilt för sina studier. Ursprunglig från Sydamerika är den här stocken en av de allra första resistenta exemplaren som importerats till Frankrike i ett försök att rädda vårt vinodlingsarv, uppger Collège de France.
Långt bortom kvarterets festligheter var det här vinrankans stam en verklig arbetsredskap. Eugène Balbiani använde den som ett försöksfält för att förstå hur man bekämpar parasiten. Idag vittnar han om den tid då Collège de France stod i centrum för landets jordbruks- och biologiska frågor. Han är en överlevande från denna fruktansvärda period, förankrad i marken i 5:e arrondissementet i Paris sedan ett och ett halvt sekel.
Var försiktig så att du inte sårar våra Montmartre-vänner! Denna vinranka, som utan tvekan är Paris äldsta vinboende, är fortfarande en isolerad individ och inget druvfält som drivs kommersiellt. Till skillnad från Clos Montmartre som producerar hundratals flaskor varje år är Balbiani-vinrankan idag ett känsligt historiskt vittne.
Dess vinranka är inte avsedd för vinframställning, och dess överlevnad beror på institutionens trädgårdsmästares noggranna omtanke. Dessutom gör platsen inom ett akademiskt campus den mindre tillgänglig än sina kusiner i Butte, vilket gör att dekanen känns lite hemlig.
Paris vinrankor: upptäck huvudstadens vinarv
Vingårdar i Paris? Ja, du kan faktiskt hitta dem på flera ställen i huvudstaden. De är föga kända, men vittnar om hur viktig druvodlingen var i Paris för några århundraden sedan, och de odlas och skördas fortfarande varje år! Låt oss upptäcka dem för dig? [Läs mer]
Plats
Collège de France
11 Place Marcelin Berthelot
75005 Paris 5
Ruttplanerare
Tillgänglighet
Tillgång
Metro Maubert-Mutualité (linje 10), Odéon (linje 4 och 10)
Paris vinrankor: upptäck huvudstadens vinarv
