Brunch av den kaliforniske kocken David Hoover på Grand Amour Hotel

Förbi Manon de Sortiraparis · publicerad på 27 september 2019 kl. 14:36
Den unge kaliforniske kocken David Hoover tar över ansvaret för brunchen på Grand Amour Hotel från den 29 september till den 1 december 2019.

För att njuta av en brunch med smaker från andra platser, bege dig tillGrand Amour hotel, från den 29 september till den 1 december 2019. Hotellet i 10:e arrondissementet överlåter nämligen ansvaret för brunchen till en kock som kommer direkt från Kalifornien: den unge kocken David Hoover .

Efter att ha arbetat på Café Patachou, en restaurang som är känd för sina bruncher i Indiana - som ägs av hans mamma - och Tartine-bageriet i San Francisco, samt drivit två restauranger, Crispy Bird och Bar Onefourteen, tar David Hoover med sig lite av sin amerikanska kunskap och recept tillbaka till huvudstaden.

Varje helg fram till början av december kommer kocken att bjuda på kaliforniskt influerade recept. På menyn finns 5 kreativa, hälsosamma och läckra rätter:

  • Avokadotoast, tomatpickles, rädisa, sesamfrön och krispigt ris
  • Grönsallad, pistaschvinägrett, mirabellplommon, sesamkex
  • "Hash Brown" med kantarellsvamp och äggsås
  • Tryffelburgare, briochebröd, aioli, Malvarosa-ost, svart tryffel
  • Våffla, hasselnötssmör, lönnsirap, fikon

Allt serveras med ditt val av Matcha latte, Bloody Mary eller hemgjord kaffelikör!

Så, frestad? Boka då snabbt för kommande söndag!

Användbar information

Datum och tidtabeller
Av 29 september 2019 På 1 december 2019

×

    Plats

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Tillgänglighet

    Tillgång
    Gare de l'Est

    Officiell webbplats
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Kommentarer
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning