Uppmärksamhet matälskare! Le V, restaurangen påHôtel Vernet i 8:e arrondissementet, erbjuder gourmeter och gourmander ett helt urval av välsmakande rätter för en ren gastronomisk stund. Menyn har tagits fram av kocken Richard Robe, som växte upp i Manchester och Normandie, och kombinerar en engelsk anda med restaurangens Gustave Eiffel-glastak, vilket skapar en blandning av smaker som saknar motstycke för detta etablissemang.
På tallriken erbjuder"enkelhet och precision" älskare av god mat"den diskreta elegansen i smaker och presentation, vilket framhäver kvaliteten på produkterna och den höga standard vi alltid ställer". Menyn är inspirerad av hans barndom och innehåller såväl pajer som vackra rätter i den renaste franska traditionen. Idén bakom? Att ta med gourmeter och matälskare på en gastronomisk resa!
Vad står på menyn? Till att börja med tunna skivor havskräfta, jodtång, avokado- och passionsfruktspuré med citrusfrukter för skaldjursälskare, men också en smakrik butternutvelouté med finhackad svart vitlök, crème fraiche minute eller grodlår Tempura tandoori, söt rostad blomkål, citrontapenad, graffiti blomkålsgurka. När det gäller huvudrätterna finns det ankpaj, och för dem som föredrar något mer klassiskt finns det torsk, kalvkött, lamm eller risotto.
För att avrunda måltiden med stil kan du välja mellan en fin dessert: pistaschsufflé och krispig kudde, coeur coulant eller marron glacé. Det är ett perfekt tillfälle att upptäcka en utsökt meny och en färgstark restaurang. Ska vi gå, mina vänner?
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Av 23 februari 2022 På 23 februari 2025
Plats
Hotell Vernet
25 Rue Vernet
75008 Paris 8
Priser
Le dessert : €15 - €17
L'entrée : €28 - €35
Le plat : €45 - €50
Menu Dégustation en 4 temps (uniquement le soir) : €65
Menu Dégustation en 7 temps (uniquement le soir) : €95
Officiell webbplats
www.hotelvernet-paris.fr
Mer information
Öppet tisdag till fredag från kl. 07.00 till kl. 10.30 för frukost, från kl. 12.30 till kl. 14.30 för lunch och från kl. 19.00 till kl. 21.30 för middag.