Kvarterskrog: Ter. grill vid bordet, brunch och ägg!

I det livliga kvarteret kring Voltaire i 11:e arrondissementet i Paris, Ter. är en restaurang, med endast 30 platser, som lockar de som älskar ägg mayo. Från 19.00, tisdag–lördag välkomnar detta småskaliga etablissemang nyfikna som söker en avslappnad och varm atmosfär, med dessutom en terrass med fyra bord och en öppningsbar fasad som ger en härlig känsla av utomhusmiljö, även när man sitter innanför.

Under vintern erbjuder Ter. raclette och flamberade spett vid bordet, efter bokning!!!! EN RIKTIG FESTMÅLTID!!!

Sett som ett kvarterets livsrum blandar Ter. äkthet med kreativitet och satsar på säsongsbaserad mat samt en noggrann upphandling: kött från boucherie Bidoche, hantverksöl parisisk från Brasserie Rupture RBC tillverkad av ägaren, hemlagade ekologiska drycker och mer än 100 referenser av bio-viner, biodynamiska och naturliga viner. Det är ett nav för livsnjutare där man kommer för att njuta av ett glas, dela en tallrik och tillbringa en enkel men uppriktig stund.

Paris första ägg- och majonnäsbar!

Ter tar ett nytt grepp med en idé lika överraskande som uppenbar: det allra första baren i huvudstaden som serverar äggmajonnäs, tisdag till lördag från 18.30. Denna omarbetade franska specialitet presenteras här i sex säsongsbetonade originalrecept, mellan klassiska influenser och exotiska tillägg.

Mayoägget är perfekt för en aperitif med vänner och förvandlas till en gourmetlekplats på Ter., designad av Thibault, som också övervakar urvalet av naturliga viner för provsmakning på plats. Är du den nyfikna typen? Prova den marinerade versionen eller den med forellrom, medan du sippar på ett vanligt rött vin eller en kyld hantverksmässig lager.

Allt till det låga priset av 8,40 euro, precis som i matlagningen.

En generös brunch och utan matsvinn

På lördagar och söndagar från kl. 11.30 är det dags för brunch, ett verkligt helgritual på Ter.restaurant. Till skillnad från opersonliga bufféer serveras här allt vid bordet, i en komplett meny för 29 € som inkluderar förrätt, huvudrätt, dessert och varma och kalla drycker. Köket följer säsongerna, med recept som förändras och två väl genomtänktavegetariska alternativ. Pierre och Jack, som står vid spisen, skapar en kreativ, ärlig och tillgänglig husmanskost utan att någonsin förråda råvarorna.

Maries leende i matsalen kommer att ge dig en perfekt start på dagen!

Dessutom kan brunchen privatiseras för evenemang: bröllop, födelsedagar...

Ett passionerat och lyhört team

Vid rodret står Thibault och tar emot er som om ni vore hemma!

I köket förnyar Pierre och Jack menyn efter årstiderna, alltid med målet att erbjuda ett rättvist och generöst kök. Hos dem är ingenting hugget i sten: "En härlig atmosfär, god mat och en god gobble. Varje rätt är utformad för att vara välsmakande, uppriktig och med bra råvaror.

En kvarterskänsla – mellan konst och promenad

Ter. ligger bara ett stenkast frånAtelier des Lumières, Square de la Roquette och Place Voltaire och är en del av ett livligt kvarter, perfekt för en kulturell promenad eller en gourmetutflykt. Oavsett om du kommer ut från ett museum, före en föreställning eller för en romantisk kväll ute, är detta platsen att vara på.

Du kommer för den avslappnade atmosfären, för att upptäcka originalrecept, för att dela en stund med vänner, som ett par eller till och med ensam, i en atmosfär där du omedelbart känner dig bekväm.

Det som gör det extra är att lokalen kan hyras för efterrätter och bruncher vid bröllopsfiranden med stadshuset i 11:e arrondissement, bara två minuters promenad bort — även på dagar då det är stängt!