Ny restaurangguide

Les Confidences, den diskreta gastronomiska restaurangen på hotell San Régis

I Gyllene Triangeln präglas restaurangen Les Confidences av diskretion. Väl gömd inne på San Régis Hotel erbjuder denna småskaliga gastronomiska pärla en kombination av fransk tradition och elegans utan överdriven prålighet.

Focaccia Mia – de italienska smörgåsar som lockar i 9:e arrondissementet

Bara ett stenkast från Saint-Vincent-de-Paul-kyrkan breder Focaccia Mia ut sig och skänker en bit Italien till det nionde arrondissementet. En mysig liten “hantverksbutik” där den egenbakade focaccan, som skärs och fylls på plats, är självklar i fokus.

Gamra, den marockanska restaurangen som lagar all mat från grunden, som förgyller 17:e arrondissementet i Paris

Ett nytt marockanskt restaurangkök öppnar i Paris 17:e arrondissement. Gamra slåss upp dörrarna på rue Cardinet och bjuder på hemlagad familjemat – från tajine och couscous till mjuka bröd och marockanska bakverk. Den här trevliga adressen erbjuder dessutom ett specialmeny för Ftour under Ramadan.

Cơm Niêu Quán, den charmiga och nyöppnade vietnamesiska restaurangen i Paris 13:e

På Avenue de Choisy i 13:e arrondissementet i Paris tar vi vägen till Cơm Niêu Quán, en ny, familjeägd och autentisk vietnamesisk restaurang med omsorgsfullt inredda lokaler.

Cassaro's, den klassiska 50-tals-italienaren i Saint-Germain-des-Prés

Den italienska restaurangen Cassaro's visar upp sina bästa sidor, mitt i Saint-Germain-des-Prés.

Vivide – den helt växtbaserade gourmetrestaurangen som drivs av duon bakom Pristine

Michelle Primc och Jérémy Grosdidier presenterar sitt andra projekt, Vivide, i Pigalle-området. Än en gång står grönt i fokus, men denna gång i en mer gastronomisk tappning än på Pristine.

Gloria Osteria: Vi har testat det nya italienska restaurangen med elegant sjuttiotals-inredning – våra omdömen

La dolce vita tar plats på vänstra stranden! Gloria Osteria, den senaste tillskottet i den välkända italienska restaurangkedjan, har öppnat alldeles i närheten av Musée d'Orsay, inbäddad i ett vackert Art Nouveau-hus från 1905. Med en mix av 70-talets italienska design, maffiga chandelléer och äkta rätter skapade av Francesco Fronda, bjuds varje tallrik på en direktresa till södra Italien.

Tout Day, en bistrostämning med fokus på växtbaserad mat, kvartersbutik, retrosecondhand och antikviteter

Tout Day lanserar en ganska unik koncept i Paris: en lokalmatbistro, kombinerad med en cirkulär livsmedelsbutik, ett loppishörn och en liten antikaffär. Allt samlat under samma tak! En solig plats som visar att hållbar mat inte behöver kompromissa med glädje, generositet eller tillgänglighet.

Maison Ruggieri på Palais Royal, den nya gourmetrestaurangen med kocken Martino Ruggieri

Den italienska kocken Martino Ruggieri etablerar sig på Palais-Royal med Maison Ruggieri Palais Royal, bara ett stenkast från Comédie-Française.

Les Rupins: en äkta parisisk bistro i 10:e arrondissementet, nära Canal Saint-Martin

Bara ett stenkast från Canal Saint-Martin, Gare de l’Est och République ligger restaurangen Les Rupins – ett äkta parisiskt bistro i gammal stil. Belägen i hjärtat av 10:e arrondissementet är detta den vecka-platsen som förkroppsligar den klassiska parisiska traditionen samtidigt som den serverar modern, helt hemgjord mat tillverkad av superfärska och säsongsbetonade råvaror. Här lyfts varje rätt fram, med fokus på vad Paris är bäst på när det gäller gastronomi.

Da Lucrezia Osteria, en mysig och stilren italiensk restaurang i Paris 15:e arrondissement

Placering i det som en gång var Grand Venise, tar Da Lucrezia Osteria över och serverar en förfinad italiensk mat i en stilfull och avslappnad miljö. Här är lite mer information.

Calcifer, den nya hetaste restaurangen med passion och hetta vid République

Calcifer är namnet på den nya restaurangen som Antoine Rollin öppnar inom kort vid République. En plats som brinner för god mat och bränsle, med fokus på grill och kol.

Rosie Jolie och Bigoudi: Den (mycket) exklusiva takbaren på de trendiga brasserierna vid Trocadéro

Bigoudi är den (mycket) exklusiva takterrassen som skapats av Brasseries à la Mode och som öppnar våren 2026 i närheten av Trocadéro. På samma adress, på bottenvåningen, hittar man även den charmiga Brasserie Rosie Jolie.

Ethanol, Maxime Bouttiers nya restaurang (Géosmine*), som balanserar mellan vinbar och kvartersbistro

Le chef Maxime Bouttier inaugure Éthanol, courant février 2026, à l’angle de la rue de la Folie Méricourt et de la rue Jean-Pierre Timbaud. Une nouvelle adresse à mi-chemin entre le bar à vin et le bistrot de quartier, installée dans une ancienne cordonnerie rénovée. Chef Maxime Bouttier öppnar Éthanol i början av februari 2026, i hörnet mellan Folie Méricourt-gatan och Jean-Pierre Timbaud-gatan. Ett nytt ställe som ligger mitt emellan ett vinbar och ett stadsbistro, beläget i en renoverad gammal skomakeributik.

Tillfälle, den fascinerande nya restaurangen på Goncourt som fokuserar på design

Restaurangen Occasion öppnade i februari i Goncourt-området, i Paris 10:e arrondissementet. En plats som leds av två kvinnliga kockar som kombinerar säsongsbetonad matlagning med stilfull design.

BÄNKET, den nya vietnamesiska restaurangen från teamet bakom Sobremesa

Ett nytt vietnamesiskt restaurang öppnar i vår i Paris nionde arrondissement. Namnet BẾP, och det är skapelsen av Marie och Antoine Nguyen, tillsammans med Émilien Quemener – teamet bakom Sobremesa.

Anne-Sophie Pic ska öppna en restaurang inom Cartier-stiftelsen för samtidskonst

Den flerfaldigt hyllade kocken Anne-Sophie Pic kommer att öppna sin nya restaurang i Fondation Cartier pour l’art contemporain. Öppningen är planerad till 2026.

Café de l'Usine, Alices gömda matplats i en gammal skofabrik i Belleville

Beläget i den gamla skofabriken Spring Court i Belleville, erbjuder Café de l’Usine en enkel och okonstlad matupplevelse. Chef Alice Arnoux står bakom en kort men varierad meny, i en industriell miljö som är ovanlig i Paris.

L'Arrêt by The Grey – chef Mashama Bailey för in det amerikanska södern till Paris

Med L’Arrêt by The Grey, hennes första restaurang i Paris, sätter den amerikanska kocken Mashama Bailey sitt prägel på det sydliga köket från USA:s södra delstater i det 7:e arrondissementet. En plats som genomsyras av afroamerikansk historia.

Winner’s Chicken: det nya kedjan för koreansk frit chicken mitt i hjärtat av Paris

För sugen på koreanskt friterat kyckling i Paris, krispigt och perfekt för att dela med sig av? Då är Winner’s Chicken platsen för dig, mitt i hjärtat av Beaubourg, som bjuder in till en smakrik och generös upplevelse av koreansk streetfood till överkomliga priser. I restaurangen väntar en avslappnad, trevlig och cool atmosfär där du kan koppla av och njuta fullt ut.