Ny restaurangguide

Hos Carrie, den fantastiska restaurangen i Paris ledd av den amerikanska kockprofilen Carrie Solomon

Carrie Solomon öppnar dörrarna till sin första restaurang, Chez Carrie, som en välkomnande inbjudan att komma hem och upptäcka vad den amerikanska kocken har satt på menyn – en blandning av kaliforniska influenser och italienska delikatesser.

A La Renaissance, ett charmigt franskt bistro med autentisk atmosfär och en prisvärd lunchmeny.

Rue de la Roquette, À La Renaissance återupplivar den verkliga parisiska bistrokänslan. Tidsenlig inredning, ett smörgåsbord av förrätter, naturliga viner och fransk matlagning... Ett riktig folkligt ställe!

Les Indécises, denna café-restaurang från 60-talet får ett nytt liv i 11:e arrondissementet

Sedan 1960-talet har café-restaurant Les Indécises legat i hjärtat av 11:e distriktet. Nu, under ledning av kocken och restauratören Nicolas Schweri, upplever det en ny vår och återvinner sin forna glans, i sann parisisk stil.

Ter: Paris första ägg- och majonsupegrotta bar, söndagsbrunch med matglädje på lördagar och söndagar

Ter erbjuder mat från tisdag till söndag, och bruncher på lördagar och söndagar. Kom förbi Paris första ägg- och majonsbar, belägen i 11:e arrondissementet.

Mantra, den nya fransk-malaysiska gourmetrestaurangen att hålla ett extra öga på

Med Mantra, en fransk-malayisk gastronomisk restaurang i 9:e arrondissementet, gör kocken Manogeran Shasitharan ett mycket efterlängtat återbesök i Paris. Här presenterar han en blandad meny, där hög gastronomi möter tydliga malaysiska inslag. En plats som snabbt kan bli ett star­märke i stadens kulinariska landskap.

La Véranda, den tillfälliga säsongsrestaurangen med havsutsikt hos La Réserve Paris, signerad av Jérôme Banctel

På À La Réserve Paris, en diskret palats nära Champs-Élysées, välkomnar La Véranda sjömännen till sin tillfälliga marina restaurang, skapad av den trestjärniga kocken Jérôme Banctel. Under den stora, ljusfyllda glaskupolen, med utsikt över den grönskande innergården, erbjuds en saltstänkt meny, generösa kaviarkanapéer och spegelblanka cocktails som delar rampljuset fram till april. En exklusiv marin modeupplevelse.

Anne, den stjärnbeströdda restaurangen på Pavillon de la Reine, inleder ett nytt kapitel tillsammans med Thibault Sombardier

Bara ett stenkast från Place des Vosges, gömd mitt i Pavillon de la Reine, öppnar det Michelin-belönade restaurangen Anne ett nytt kapitel med kocken Thibault Sombardier. En klassisk men fortfarande levande matkultur, elegant utan att vara prålig.

Armelle Crêperie – den bretonska pannkakan som förnyas med stil i Paris

Armelle Crêperie har redan etablerat sig som en självklar plats för att njuta av en äkta bretonskt galette i Paris. Två restauranger, bretonska råvaror, hemgjorda rätter och innovativa recept som utmanar konventionerna... utan att svika traditionen!

Nakatsu, en ansvarsfull japansk restaurang med friterad kyckling i 18:e arrondissementet

Nakatsu ligger högt uppe i 18:e arrondissementet och specialiserar sig på karaage, den berömda japanska friterade kycklingen, som serveras som hamburgare eller donburi.

Hanaa-restaurangen: när det parisiska bistron möter algerisk gastronomi

I Paris 11:e arrondissementet framstår restaurangen Hanaa som en av de främsta företrädarna för algerisk bistronomi! I en mysig och trendig miljö kan man njuta av specialiteter från alla hörn av Algeriet, med en meny som följer årstidernas växlingar!

Vesper, den japanska restaurangen i Paris 7:e, förnyar sig med inspiration från izakaya-klassiker

Några steg från École Militaire, i Paris sjunde arrondissement, återuppfinner Vesper sig som en modern japansk izakaya under ledning av kocken Roudy Petersen. På menyn i denna stilfulla restaurang från Fitz Group finns bland annat sushi, svart torsk karamelliserad i miso och utsökta cocktails, allt i en elegant atmosfär där Tokyo möter Paris. Nu öppet både till lunch och middag.

Katsu Katsu – den nya japanska restaurangen som specialiserar sig på knapriga paneringar i Paris 2:e arrondissement

Katsu Katsu är den nya japanska restaurangen som fokuserar på den traditionella japanska paneringen och nyligen öppnat i Paris andra arrondissement. Den här originella platsen hyllar tonkatsu och alla dess variations, från fläsk till räkor, samt svamp och potatisbollar. Vi har testat och delar med oss av våra intryck.

Club Cochon à l'Auberge, den traditionella franska bistron i Paris 9:e arrondissement

Efter Passage des Panoramas och dess numera kända P'tit Bouillon du Passage har Club Cochon öppnat L'Auberge, sin bistro i Paris 9:e. Denna epicureiska oas på 400 m² hyllar grisen, naturviner och den lättsamma, råa atmosfären.

Octant: en gastronomisk restaurang med världens smaker i det 5:e arrondissementet

Upptäck fem kontinenter utan att lämna Paris: i hjärtat av 5:e arrondissementet, bara ett stenkast från Jardin des Plantes, tar Octant dig med på en unik gastronomisk resa där världens kök möter fransk hantverksskicklighet med stil.

Papillote i Sartrouville (78): Kökets egna bistro- och tesalong är nu öppet för gäster

Papillote etablerar sig i Sartrouville (78) i det gamla polisstationen och förvandlar den århundraden gamla byggnaden till en mysig och smakrik bistro under ledning av kocken Daniel Maslac. Vad kan man vänta sig? Säsongsbetonade rätter, prisvärda lunchmenyer och en varm, inbjudande stämning hela dagen. Öppningen är planerad till början av 2026.

Il Tornello, den nya italienska restaurangen med hemlagade pasta och pizza på gamla mjölsorter och surdeg

Il Tornello, på Tournelles-gatan i 4:e arrondissementet, är den nya italienska restaurangen som serverar äkta trattoriakök bara några kvarter från Place des Vosges. Menyn bjuder på surdegsbakade pizzor med gamla mjölsorter, färska madeleinede pasta och en enkel meny att utforska från torsdag till måndag i Marais.

Ukiyo Ramen – det mysiga hemmasnickrade ramen-stället i Pigalle, Paris 9:e arrondissement

Bara ett stenkast från Pigalle i Paris 9:e arrondissement ligger UKIYO Ramen, som serverar deras egna nudlar och smakrika buljonger – ett riktigt hit. Nyöppnat av det unga paret Céline Li och Guillaume Lam, bjuder denna färgstarka restaurang på en kreativ och subtil tolkning av det japanska köket. Vi var där för att testa, och här är allt du behöver veta.

Halle de l'Arsenal – den populära matmarknaden Biltoki i Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine har nu öppnat sina dörrar

Halle Biltoki flyttar till Rueil-Malmaison! Efter framgångarna i Issy-les-Moulineaux är det nu dags för konceptet att ta steget vidare och etablera sig i Hauts-de-Seine. Denna gång i det nya, hållbara kvarteret Arsenal. Vi har varit på plats för att utforska och berättar allt du behöver veta...