Ny restaurangguide

Fuga R, den nya takterrassen med 360-graders panoramautsikt över Paris

Fuga-gruppen (Riviera Fuga) avslöjar sitt nya projekt, Fuga R, en takterrass med panoramautsikt över Paris som troligen kommer att inspirera många redan när öppningen är planerad till den 6 maj.

Eskal, en ny gastronomisk och resande restaurang flyttar in nära Chapelle Expiatoire

Till slutet av maj 2026 väntas Eskal i 8:e arrondissementet slå upp dörrarna, där restauratören Ken Nanaumi och kocken Alexandre Chambat möts kring ett franskt kök inspirerat av deras resor. En adress tänkt som en kulinarisk paus, bara ett stenkast från Chapelle Expiatoire.

Chiv's Koy, det nya templet för friterad kyckling i Paris 13:e

Gillar du rostat kyckling eller hemlagad friterad kyckling? Till Chiv's Koy på rue Véronèse i 13:e arrondissementet, Paris. Huset har precis öppnat sin nya street food-restaurang i ett större rum där man kan slå sig ner med familj eller vänner – eller ta maten med om man vill. Vi har testat och berättar allt.

Superfine, den tävlingsinriktade cocktailbaren som ersätter motellet

På platsen där Motel tidigare låg ligger nu Superfine, en dive bar som väcker stor uppmärksamhet i det elfte arrondissementet, med sina toppklassiga cocktails, små rätter att sluka och ett team som får dig att känna dig som hemma.

L'Amic, vänners bistro som får det 18:e arrondissementet att vibrera med sin soldränkta terrass

Ny adress i det 18:e arrondissementet öppnar L’Amic på Letortgatan med ett enkelt löfte: att samla kring ett trevligt bord en säsongsbetonad meny, naturviner och ett gäng vänner med kompletterande bakgrund. Ett kvarterets bistro tänkt som en mötesplats, med en stor solig terrass.

Rosario bjuder in Spanien till sitt bord – och det blir en succé.

Spanien knackar på dörren och bjuder in dig till Rosario, en iberisk restaurang vars meny är signerad av den spanske kocken José Maria Goñi Martínez.

Lotta, ett nytt medelhavsinspirerat och designat matställe i Första arrondissementet

Belägen i Första arrondissementet är Lotta Charlottes första restaurang. En ny adress som satsar på medelhavsinspirerad mat, med en prisvärd lunchmeny och en inredning inspirerad av italiensk design.

Jones, fusionmat och hiphop av Juan Pablo Rojas Pineda och Enzo Viola på Voltaire

På bara några kvarter från Voltaire-torget inleder Jones ett nytt kapitel, drivet av ett passionerat duo, Juan Pablo Rojas Pineda och Enzo Viola. På menyn finns en fusionerad matlagning med många influenser och en vänlig, urban atmosfär rotad i stadens kultur.

Central Chapelle, den nya mötesplatsen för kultur, musik och mat, öppnar mitt i La Chapelle Arena.

Central Chapelle är det nya målet för kultur, musik och mat som äntligen öppnar dörrarna i hjärtat av La Chapelle Arena den 6 maj 2026!

Bittikesu, den kanadiske kocken Jules St-Cyrs första restaurang i Paris

Den kanadensiske kocken Jules St-Cyr öppnar sin första restaurang i Paris, nära Arsenalbasängen i Bastille. En restaurang där säsongens kök, globala influenser och hantverksskicklighet möts i en unik gastronomisk meny.

Rivages, den tillbakadragna restaurangen förvandlas till havets bord

I Paris nionde arrondissementet uppdaterar restaurangen Rivages du Scribe Paris Opéra helt sin meny 2026 för att satsa på havets produkter och fransk kustfångst. Vi har testat den och här är allt du behöver veta.

Mantra, den fransk-maleisiska gastronomirestaurangen att hålla noga koll på

Med Mantra, en fransk-malaysisk gastronomisk restaurang i nionde arrondissementet, gör kocken Manogeran Shasitharan en mycket efterlängtad comeback i Paris. Här serverar han en fusionrätt, där haute cuisine möter tydliga malaysiska influenser. Ett ställe som snabbt kan bli en ny stjärna i stadens matscen.

Osabaita, en trevlig baskisk restaurang mellan tapas och traditionella rätter i det sjätte arrondissementet

I det 6:e arrondissementet i Paris erbjuder Osabaita generös baskisk mat, med delbara tapas och traditionella rätter. En trevlig adress som håller fast vid råvarorna och värderingarna från sydväst.

Bolan, en modern och raffinerad thailändsk restaurang mitt i Quartier Latin

I Saint-Michel serverar Bolan samtida thailändsk mat, tillagad på beställning med färska råvaror, och en kort meny med centrala rätter.

Maison Baroche, David Baroches smakens högborg, samtidigt charkuteri, delikatessbutik och gästbord

På gångavstånd från Grands Boulevards suddar Maison Baroche ut gränserna för vad som räknas som god mat. Såväl en fin livsmedelsbutik, hantverksmässig chark och en bordsservering, är denna livliga, generösa och unika adress ett verk av kocken David Baroche och hans fru Delphine, drivna av en orubblig passion för det vackra och det goda i råvaror.

Gourou, en traditionell indisk bazar i Paris

Den indiska restaurangen Gourou, med sin traditionella basarlook, slår upp portarna i Paris nästa höst.

Touki Bouki, den resebistron som hyllar matkulturers blandning i hjärtat av Belleville

Några meter från Belleville-parken ligger Touki Bouki, en unik restaurang som blandar afrikanska, franska och internationella influenser på ett livfullt och inspirerande sätt.

Vi har provat Salons du Prince, Shangri-Las nya restaurang som är inspirerad av den vackra tiden i början av 1900-talet

Shangri-La Paris inviger Les Salons du Prince, en mysig restaurang belägen i de historiska salongerna som är klassade som monument, vid avenue d'Iéna. Ett eleganta Belle Époque-inredning och en meny som blandar tidlösa klassiker med exklusiva delikatesser. Vi testade och delar med oss av våra intryck.

Slak, två ikoniska namn inom turkisk street food, som nu presenterar den saftiga ”wet burger” – ett måste att smaka på i Pigalle.

Pigalle har aldrig saknat energi eller smakrikedom, men nu kommer Slak för att tillföra en ny dos av street food med riktig feeling. På den lilla, inspirerade bardisken som påminner om de populära snacksställena från 70-talet, står syskonen bakom L’Atelier Dürüm bakom ett ställe som hyllar två turkiska ikoner: den saftiga hamburgaren och tantuni.

Munch – autentiska New York-style bagels mitt i hjärtat av Batignolles

I Batignolles blåser Munch in en nyyorksk känsla i det parisiska kulinariska landskapet. Surdegsbagels, säsongsbetonade råvaror och skärpta recept gör detta till en snabb och smakrik destination.