Det kommer att bli en kryddig och berest höst i det 11:e arrondissementet. I mitten av oktober slår restaurang Gourou upp sina dörrar för att introducera parisare i alla åldrar till smakerna och dofterna från Bombays iranska kaféer och indiska basarer.
Valentin Bauer och Adrien Bouchaud brinner båda förIndien, och i synnerhet för köket i det land som de beundrar så mycket. Utan att någonsin göra anspråk på att representera eller tillägna sig en kultur vill de dela med sig av ett kök som respekterar traditioner, berikat av deras egen känslighet.
De två grundarna har arbetat med projektet i förväg, med endast leverans. På Gourou kommer Adrien, den verkställande kocken (f.d. Le Crillon, Le Ritz, Le 52), att servera indiska rätter med rötter i traditionen, men moderniserade av hans mycket franska tekniska färdigheter. Bland rätterna på menyn finns ett fint urval av vegetariska och veganska recept, som tillagas med färska säsongsprodukter, liksom mindre kända specialiteter från olika indiska regioner.
Med en inredning designad av DOD Architecte (ansvarig förArdent och Bouillon Pigalle) kommer Gourou att vara fördelat på två rum, med två mycket distinkta atmosfärer: på framsidan, ett livligt gatustånd; på baksidan, ett färgstarkt rum med en livsmedelsavdelning för att ta med sig bra saker hem.
Nya restauranger som öppnar i Paris hösten 2026
Med några av världens bästa restauranger, toppadresser och kända kockar kommer september att bli en djävulskt välsmakande tid på Paris nya restauranger! [Läs mer]
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Måndag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Tisdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Onsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Torsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
fredag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Lördag :
av 12:00 har 22:30
Söndag :
av 12:00 har 22:30
Plats
Guru
42 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Ruttplanerare
Officiell webbplats
www.gourouindianfood.fr
Nya restauranger som öppnar i Paris hösten 2026
