Lily Wang, den kinesiska restaurangen som återuppstår i Paris sjunde arrondissementet

Vi gick dit för att se vad Lily Wangs renässans kan innebära, en diskret adress som ändå står stadig i Parislandskapet. Den här kinesiska restaurangen i 7:e arrondissementet, som ligger i hörnet av boulevarderna Duquesne och Breteuil, bara några steg från Invalides, går 2026 över i händerna på tre franska entreprenörer: Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton och Laurent de Gourcuff, grundare av Paris Society. Var och en äger en tredjedel. Mer än en enkel övertagning talar de nya ägarna om en renässans, med en utbyggd terrass och en stor bar som är öppen på kvällen.

För en liten anekdot heter stället efter en cabaretdansös från Shanghai på 1950-talet. Sedan öppningen i början av 2010-talet har det byggt upp ett särskilt rykte: ett exklusivt bord på vänsterbanken, frekventerat av ministrar, chefer, bankirer och TV-profiler. Man kommer inte hit för att synas. Det faktum att Mediawan, ledd av Pierre-Antoine Capton, har sitt huvudkontor mittemot förklarar delvis varför köparna känner ett särskilt band till den här adressen.

Vad händer med inredningen signerad Jacques Garcia?

Goda nyheter för stamgästerna: platsens själ är oförändrad. Den ursprungliga inredningen som Jacques Garcia hade skapat (sammet, siden, djupa soffor, en alkov-känsla) behålls och återbearbetas av arkitekten Johanna Amatoury. Hennes ingripande ska vara diskret.

På plats märks en raffinerad och omslutande inredning som sveper in utan att kännas överdriven. På sommaren står de skjutbara glaspartierna öppna mot utomhusmiljön och suddar ut gränsen mellan matsalen och gatan.

Den mest uppenbara förändringen ligger i den nya centrala baren, utformad som restaurangens kärna, och i ett mycket tydligare flöde mellan rummen. Den terrassen framträder nu som en trädskuggad trädgård med utsikt över Invalidespompen? Dômes des Invalides. En positiv överraskning när det är varmt ute: under träden hålls luften behaglig och en naturlig luftström cirkulerar, vilket gör lunchen utomhus mycket bekvämare än på andra håll. I ett område där de stora uteserveringarna knappt märks på handens fingrar är det verkligen en tillgång för Paris-sommaren.

Vad äter man hos Lily Wang?

I köket arbetar kocken Jian Lang Wang under samma namn som restaurangen – en småroligt sammanträffande. Hans meny förespråkar en asiatisk cuisine som känns parisisk, med kryddningar som är betydligt djärvare än genomsnittet inom genren.

På menyn hittar man de stora klassikerna i ny tappning: tonfisk tataki med sesamsås, havsabborre ångad i kantonesisk stil, marinerat nötkött i "tiger som gråter"-stil, mjuk kinesisk aubergine, krispig ank med hoisinsås och en fin serie dim sum (hakao med räkor, siu mai, gyoza). Det nya barområdet förlänger upplevelsen med cocktails inspirerade av Asien.

• Läs också
• Veckans bästa tips vecka 20–26 juli 2026 i Paris och Île-de-France

Vi har testat, och vi börjar med det dim sum-utbudet att dela, den mycket färska tonfisk-tartaren kryddad med wasabi, vietnamska räkor-nem, ett självklart inslag på menyn. Tre förrätter som sätter tonen: ärliga smaker, utan för mycket sås.

På rätten sidan frestas man av den karamelliserade rödspättan, serverad med sticky rice i sitt blad, och av det krispiga ankbröstet i crispy duck-stil med hoisinsås – en riktig husfavorit.

Vi avslutar med klibbigt ris med mango, en enkel och välgjord dessert som avrundar en ganska rejäl måltid.

När det gäller prisbilden ligger sex dim sum på 28 €, förrätterna mellan 19–30 €, fisk- och kötträtterna runt 32–42 €, och tillbehören 8–10 €. Det rör sig om samma prisklass som en elegant middag i det sjunde arrondissementet, och bordet bör känns bokat för en speciell tillfälle.

Hur tar man sig dit och vem är den här adressen till för?

Restaurangen ligger på 40 avenue Duquesne, i 7:e arrondissementet, med Saint-François-Xavier-stationen bara ett stenkast bort. Den har öppet måndag till söndag, 12:00–14:30 och 19:00–22:30. Bokning görs på den officiella Lily Wang-sidan, varmt rekommenderad för kvällens terrass.

Vårt omdöme: den här restaurangen vänder sig till dem som söker ett elegant asiatiskt ställe för en romantisk middag för två, en lugn arbetslunch eller en lång sommarkväll på terrassen – ett av få ställen i kvarteret där man verkligen får luft när värmen stiger. Det är inte kvarterets kinesiska lunchställe, inte heller något fynd för dagens lunch. Om du föredrar en avslappnad stämning och en lätt nota är det bättre att leta någon annanstans.

Vill du jämföra innan du bokar? Vi rekommenderar också vårt urval av de bästa kinesiska restaurangerna i Paris och vår guide till kinesiska restauranger med uteservering i Paris, två bra sätt att fortsätta upptäckten.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.