Vi gav oss ut för att utforska Mégie, det nya hybrida stället i 1:a arrondissementet i Paris som samlar botanisk cantine, lunchrestaurang och coffee shop på dagen, butik med koncept och utrymme för blomsteratelier. Beläget bara några steg från Châtelet-teatern är det ett helt udda och nyskapande utrymme som välkomnar oss. På denna quai de la Mégisserie, som länge kantas av trädgårdsbutiker och bokhandlare, tar den här adressen logiken kring växter ända in i tallriken.
Så här såg det ut där, och framför allt vad vi smakade mitt i en högsommardag.
Stället står på tre ben. Först en butik med växter, blommor och växtlighet, följt av ett urval av hantverksföremål och bordskonst för både inomhus- och utomhusbruk. Därefter en blomsterkonstverkstad, direkt i förlängningen av den närliggande butiken Quinquaud Le Jardin.
Och den del av allt som intresserar oss mest, magen i centrum: en cantine som serverar en déjeuner med säsongens lunchrätter, för att sedan förlänga dagen i coffee shop-stil, fram till ett glas vin med en ostbricka sent på eftermiddagen.
Hela konceptet känns som ett bebott växthus att besöka. Man går in för ett föremål eller en kruka, och går ut med en plats att äta lunch – eller tvärtom. Det är exakt vad de hybrida ställena som blommar upp i huvudstaden de senaste åren försöker åstadkomma.
Två kvinnor, två vägar. Anne-Sophie Labruyère kommer från Burgund och gastronomin: hon har lett högklassiga kulinariska tävlingar, från VM i pâtisserie till VM i pâté en croûte, innan hon grundade Tastimony i London, en skräddarsydd verksamhet för gastronomiska evenemang.
Emmanuelle Tonnellier kommer från konsten. Utbildad vid Konsthögskolan har hon utvecklat den dekorativa delen av blomsterhuset Claude Quinquaud innan hon öppnade sin egen butik längs kajerna, Quinquaud Le Jardin, mittemot Île de la Cité.
Två vänner träffades för ungefär ett decennium sedan på Chaillot-gatan, i Claude Quinquauds historiska blomsterateljé. Viljan att arbeta tillsammans tog sex år att få form. Företaget Mégie registrerades på 2ter quai de la Mégisserie i maj 2025, och lokalen slog precis upp sina dörrar för allmänheten i sommar 2026.
Scenografin är signerad av Hamesha Studio, vars designer, som tidigare var florist, redan hade arbetat med Quinquauds butiker. Den genomgående inriktningen är wabi-sabi, den japanska estetiken som hyllar ofullständighet och patina framför ett felfritt nyförnyat utseende.
Konkreta detaljer: växter som faller ned i ett vattenfall från taket, ett det centrala trädet som fungerar som salens lunga, en sittbänk där man sitter utan att nödvändigtvis beställa något, och råa material som lämnas fram (sten, metall, trä).
Det man framför allt lägger märke till är utrymmet. Man sitter inte trångt, vilket blivit ovanligt i centrala Paris, och de naturliga tonerna mellan trä och växter skapar en äkta lugn. Det stora delbara bordet gör sitt jobb väl: där äter man ensam utan att känna sig ensam.
Dagen börjar lugnt. På morgon väntar varma drycker, iste och juicer, med trädgårdskakan som följeslagare. Perfekt för en sen frukost eller en paus innan man tar sig upp längs kajerna.
Lunchservice pågår mellan klockan 12 och 14, på plats eller take away, med en kort meny som är mycket grönsaksfokuserad och som byts ut varannan vecka i takt med säsongens frukt och grönt. Några riktiga favoriter finns kvar, som shiso eller kalvkött, som uppenbarligen är mycket omtyckta.
Varje tallrik bär namnet på sin stjärningrediens, vilket gör menyn överskådlig direkt. Le Shiso inleder kvällen med ett fisktartare kryddat med kiwi och salladslök (16 €), medan La Tomate radar upp Rosa de Berne, Ananas och Noire de Crimée på en bädd av basilika (13 €). Två förrätter som sätter tonen: här styr grönsakerna scenen och resten följer.
Vi fortsätter med Le Haricot, tillsammans med svarta körsbär, sötbladig sallad och valnötter (14 €), samt Le Petit pois, som leker med sött‑salt med mara des bois, labneh och mynta (14 €). Le Veau, serverat med örtmajonnäs, purjolök, shiso och hasselnötter, finns i liten eller stor portion (9 € eller 16 €).
Hemlagad BLT är det man stannar till för: vitt bröd, sucrine-sallad, Rose de Berne-ost, rökt bacon och paprikapesto (16 €), med en delbar club-variant för 3 € extra. Det är det mest generösa alternativet på menyn, det man beställer när magen verkligen kurrar.
När det gäller desserter gömmer aprikosen sig under ett crumble med mascarpone och en touch av flingsalt (9 €), persikan följs av citronmeliss, yoghurt-sorbet och blomblommig apelsinblomsvatten samt rabarbersirap (10 €), och trädgårdens kaka håller det enkelt med en estragon-, verveine- och citronsmakad kaka (6 €). Att dela: en ostbricka som parar tomme med blommor och Fourme d’Ambert (9 € eller 16 €).
Två lunchalternativ kompletterar menyn, på plats eller att ta med: BLT, Haricotbönor eller Aprikos med en kall eller varm dryck till 24 €, och en tvåpersoners klubbversion med två drycker för 36 €. Köttet uppges komma från Frankrike, pris inklusive moms och service.
På tallriken föll vi för de små ärtorna och BLT – riktigt smakrik lyx. Grönsakerna fick oss att lägga märke till hur de behölls krispiga, rena och smakrika, utan den där mjukheten som ofta plattar till vegetariska menyer. Tomaterna, i full mognad vid vårt besök, måste ses med ögonen först för att väcka smaklökarna. Så vackra att se som att äta – och den här gången känns priset verkligen motiverat.
Mégie vänder sig till dem som gillar att ta det lugnt: plantälskare, nyfikna på dukningens konst, parisare som söker en lugn stund mellan Châtelet och Pont Neuf. Det är också ett bra alternativ för en ensam lunch tack vare det stora bordet där man sitter bland andra gäster, eller för en dejt där man vill prata utan att höja rösten.
En varning bara: menyn är avsiktligt kort och mycket växtbaserad; köttälskare med stor aptit riskerar att gå hungriga. Lunchtiden är komprimerad mellan klockan 12 och 14, och det finns ingen kvällsöppning. Bättre då att lägga besöket till dagtid.
Man kan gå dit när som helst under dagen, från morgonen fram till klockan 18, bara för en kaffe, ett glas vin och en ostbricka. På kvällen lutar stället mer åt privat bruk, för evenemang och workshops. Adressen är 2ter quai de la Mégisserie, i 1:a arrondissementet, bara några minuters promenad från tunnelbanestationerna Châtelet och Pont Neuf, längs trottoaren som löper vid Seinen mittemot Conciergerie.
Korta reflektioner i slutet: Garverikajen har sitt namn efter garvaremästarna, skinnhandlare som arbetade med getter- och fånskinn här sedan medeltiden. Trädgårdsbutikerna och djurafferna har kommit och gått därefter, innan de i sin tur blivit färre. Att få se ett företag som placerar det levande hantverket och hantverksskickligheten i centrum igen på just den här gatan känns ganska uppmuntrande.
Om konceptet kafé-blomsterhandel lockar dig rekommenderar vi även Kahio Paris, kafé-blomsterhandeln och inredningskonceptbutiken vid två steg från Place des Vosges, samt Cordelia, kaffebar-blomsterhandeln. För att fördjupa dig further finns vår guide över blomsterhandlare med koncept och upplevelser i Paris som samlar butiker där yrket återuppfinns.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Av 24 juli 2026 På 30 december 2029
Plats
Mégie, botanisk matsal och ateljébutik
2 Ter Quai de la Mégisserie
75001 Paris 1
Ruttplanerare
Officiell webbplats
megieparis.com
