Paris är en livlig stad där nya restauranger öppnar hela tiden, månad efter månad, vecka efter vecka, dag efter dag. Det är så många att det ibland är svårt att hänga med och inte bli galen av alla nya ställen man måste testa för att hålla sig à jour.
Frångourmetrestauranger tillprisvärda små restauranger, från restauranger som hyllar de största franska klassikerna till restauranger som serverar de bästa specialiteterna från hela världen, vare sig de ärasiatiska,sydamerikanska ellermedelhavsinspirerade, finns det alltid en ny restaurang att testa i Paris.
Om du är en av de första att upptäcka det senaste i Ljusets stad, har vi goda nyheter: du kommer att bli nöjd. Upptäck utan dröjsmål de nya restaurangerna i Paris som vi har testat (eller är på väg att testa!) och se till att du håller dig uppdaterad och inte missar någon av de kulinariska revolutioner som pågår i huvudstaden.
Restaurant Double Impact : den parisiska adressen där menyn förnyas i takt med säsongerna
Sponsrad - Double Impact: Paris mest exklusiva bordsupplevelse hos kockarna Étienne Dupuy och Mickael Robinault, med rötter i Bretagne, reseminnen och uppriktig matlagning, mitt i Paris 9:e arrondissement. Restaruangen bjuder på en upplevelse utformad som en kulinarisk berättelse, med en unik meny som regelbundet utvecklas i takt med årstiderna, leverantörerna och dagens inspiration. En adress som blandar författarkonst i köket, färska råvaror, gastronomiska kapitlen och genomtänkta smakparningar i en ständig rörelse. [Läs mer]
Nirvana Inde: en modern indisk restaurang som öppnar bara ett stenkast från Saint-Lazare
Sponsrad - Det indiska restaurangen Nirvana Inde välkomnar dig till en stilfull och modern matupplevelse. Belägen på 6 rue de Moscou i Paris 8:e arrondissement, erbjuder denna restaurang en omsorgsfull gastronomisk presentation som är öppen varje dag till lunch och middag, förutom söndagar. [Läs mer]
Les Rupins: en äkta parisisk bistro i 10:e arrondissementet, nära Canal Saint-Martin
Sponsrad - Bara ett stenkast från Canal Saint-Martin, Gare de l’Est och République ligger restaurangen Les Rupins – ett äkta parisiskt bistro i gammal stil. Belägen i hjärtat av 10:e arrondissementet är detta den vecka-platsen som förkroppsligar den klassiska parisiska traditionen samtidigt som den serverar modern, helt hemgjord mat tillverkad av superfärska och säsongsbetonade råvaror. Här lyfts varje rätt fram, med fokus på vad Paris är bäst på när det gäller gastronomi. [Läs mer]
Den festliga restaurangen Cabaret: här äter man, sjunger man, lever man
Sponsrad - Parisiskt kabaré, festlig restaurang, hemlig adress i Pigalle och fransk gastronomi... Cabaret Restaurant öppnar sina dörrar på 2 rue Frochot, i en miljö full av historia där konst, livemusik, gastronomi och kulturarv blandas. [Läs mer]
Nonno Nino, Italien live i Wagram: färsk pasta, säsongsbetonade råvaror och en blomstrande terrass.
Sponsrad - I hjärtat av Paris 17:e arrondissement, vid foten av tunnelbanestationen Wagram, ligger en veritabel italiensk kulinarisk skattkammare, restaurangen Nonno Nino (Grand-père Nino på franska). Detta charmiga och välkomnande etablissemang, med en vacker blomsterfylld sommarterrass, bjuder in dig att prova färsk pasta som görs på plats och en säsongsbetonad meny som visar upp de autentiska smakerna från Italien. Med produkter direkt från Italien, ett raffinerat urval av italienska viner och en blommig inredning erbjuder Nonno Nino en unik kulinarisk upplevelse för alla som älskar det italienska köket. [Läs mer]
Lotta, ett nytt medelhavsinspirerat och designat matställe i Första arrondissementet
Belägen i Första arrondissementet är Lotta Charlottes första restaurang. En ny adress som satsar på medelhavsinspirerad mat, med en prisvärd lunchmeny och en inredning inspirerad av italiensk design. [Läs mer]
L'Amic, den nya bistron för kompisar som får det 18:e arrondissementet att vibrera
Ny adress i 18:e arrondissementet, L’Amic flyttar in på Letort-gatan med ett enkelt löfte: samla runt ett gemytligt bord säsongsbetonad mat, naturvin och ett gäng vänner med kompletterande bakgrund. En kvartersbistro som är tänkt som en livsplats. [Läs mer]
DKR, afrosinspirerad gatukök i Bastille med recept inspirerade av Dakar
BMK inviger DKR, en restaurang ägnad åt afro street food i Paris elfte arrondissement. En ny adress som lyfter fram afrikanska och afrodescendenta kök i en street food‑version. [Läs mer]
Jones, fusionmat och hiphop av Juan Pablo Rojas Pineda och Enzo Viola på Voltaire
På bara några kvarter från Voltaire-torget inleder Jones ett nytt kapitel, drivet av ett passionerat duo, Juan Pablo Rojas Pineda och Enzo Viola. På menyn finns en fusionerad matlagning med många influenser och en vänlig, urban atmosfär rotad i stadens kultur. [Läs mer]
Central Chapelle, den nya mötesplatsen för kultur, musik och mat, öppnar mitt i La Chapelle Arena.
Central Chapelle är det nya målet för kultur, musik och mat som äntligen öppnar dörrarna i hjärtat av La Chapelle Arena den 6 maj 2026! [Läs mer]
Bittikesu, den kanadiske kocken Jules St-Cyrs första restaurang i Paris
Den kanadensiske kocken Jules St-Cyr öppnar sin första restaurang i Paris, nära Arsenalbasängen i Bastille. En restaurang där säsongens kök, globala influenser och hantverksskicklighet möts i en unik gastronomisk meny. [Läs mer]
Rivages, den tillbakadragna restaurangen förvandlas till havets bord
I Paris nionde arrondissementet uppdaterar restaurangen Rivages du Scribe Paris Opéra helt sin meny 2026 för att satsa på havets produkter och fransk kustfångst. Vi har testat den och här är allt du behöver veta. [Läs mer]
Osabaita, en trevlig baskisk restaurang mellan tapas och traditionella rätter i det sjätte arrondissementet
I det 6:e arrondissementet i Paris erbjuder Osabaita generös baskisk mat, med delbara tapas och traditionella rätter. En trevlig adress som håller fast vid råvarorna och värderingarna från sydväst. [Läs mer]
Bolan, en modern och raffinerad thailändsk restaurang mitt i Quartier Latin
I Saint-Michel serverar Bolan samtida thailändsk mat, tillagad på beställning med färska råvaror, och en kort meny med centrala rätter. [Läs mer]
Maison Baroche, David Baroches smakens högborg, samtidigt charkuteri, delikatessbutik och gästbord
På gångavstånd från Grands Boulevards suddar Maison Baroche ut gränserna för vad som räknas som god mat. Såväl en fin livsmedelsbutik, hantverksmässig chark och en bordsservering, är denna livliga, generösa och unika adress ett verk av kocken David Baroche och hans fru Delphine, drivna av en orubblig passion för det vackra och det goda i råvaror. [Läs mer]
Gourou, en traditionell indisk bazar i Paris
Den indiska restaurangen Gourou, med sin traditionella basarlook, slår upp portarna i Paris nästa höst. [Läs mer]
Touki Bouki, den resebistron som hyllar matkulturers blandning i hjärtat av Belleville
Några meter från Belleville-parken ligger Touki Bouki, en unik restaurang som blandar afrikanska, franska och internationella influenser på ett livfullt och inspirerande sätt. [Läs mer]
Vi har provat Salons du Prince, Shangri-Las nya restaurang som är inspirerad av den vackra tiden i början av 1900-talet
Shangri-La Paris inviger Les Salons du Prince, en mysig restaurang belägen i de historiska salongerna som är klassade som monument, vid avenue d'Iéna. Ett eleganta Belle Époque-inredning och en meny som blandar tidlösa klassiker med exklusiva delikatesser. Vi testade och delar med oss av våra intryck. [Läs mer]
Slak, två ikoniska namn inom turkisk street food, som nu presenterar den saftiga ”wet burger” – ett måste att smaka på i Pigalle.
Pigalle har aldrig saknat energi eller smakrikedom, men nu kommer Slak för att tillföra en ny dos av street food med riktig feeling. På den lilla, inspirerade bardisken som påminner om de populära snacksställena från 70-talet, står syskonen bakom L’Atelier Dürüm bakom ett ställe som hyllar två turkiska ikoner: den saftiga hamburgaren och tantuni. [Läs mer]
Munch – autentiska New York-style bagels mitt i hjärtat av Batignolles
I Batignolles blåser Munch in en nyyorksk känsla i det parisiska kulinariska landskapet. Surdegsbagels, säsongsbetonade råvaror och skärpta recept gör detta till en snabb och smakrik destination. [Läs mer]
Les Frérots – en gourmetburgerrestaurang i 17:e arrondissementet som är på allas läppar
I 17:e arrondissementet serverar Les Frérots rejält med sina gourmetburgare fyllda med franska råvaror, och för de äventyrliga finns det extra cheddar i stora lass. [Läs mer]
Kimono, den japanska bistron som står bakom Dining Rooms och som uppfinner futosoba
Dining Rooms-gänget återvänder till Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som stoltserar med en unik skapelse: futosoba. [Läs mer]
UNI Paris, den exklusiva japanska restaurangen av kocken Akmal Anuar belägen i Trojkan av Guld
I det mycket exklusiva Gyllene triangeln i Paris utstrålar UNI Paris en sofistikerad elegans och en ambitiös japansk matlagning. Under ledning av den singaporianske kocken Akmal Anuar serveras en meny där de finaste ingredienserna möter kreativiteten i en stilfull harmoni. [Läs mer]
SaltoBar, den första restaurangen i topprånchefen Diego Alarys portfolio i Paris
Kocken Diego Alary inviger nu SaltoBar, hans första restaurang i Paris, i 11:e arrondissementet. Tänkt som en mellanlandning mellan Spanien och Portugal, hyllar denna restaurang modern iberisk matkultur med fokus på öppen eld. [Läs mer]
L'Auberge Nouvelle, den tillgängliga bistron och ostbaren som tar över platsen som den nya stjärnan i Yvelines
Vi beger oss till Yvelines, närmare bestämt till Tremblay-sur-Mauldre, för att upptäcka Auberge Nouvelle, som nu har tagit över efter den välkända stjärnkrogen Numéro 3. Det är ett mysigt bistro med ett rullande ostbar, rustika rätter från lokalområdet och musikkvällar – här är allt du behöver veta. [Läs mer]
Le Camélia, en mysig restaurang i Yvelines som förenar lokal tradition och kreativitet
I Yvelines, i Bougival, har restaurangen Le Camélia fått ny energi under ledning av kocken Adrien Bernard-Brunet. Säsongsbetonad mat, närproducerade råvaror och en fin historia om tradition och arv – vi tog oss för att prova detta trevliga bistro-kök som verkligen har mycket att erbjuda. [Läs mer]
Faaï, chef Anne Coppins nya thailändska restaurang i Bastille
Efter Lille och Belleville fortsätter kocken Anne Coppin att utforska det thailändska köket i Paris med öppningen av Faaï, en ny restaurang nära Bastille som fokuserar på matlagning över öppen flamma. [Läs mer]
Masaikuta, den gastronomiska restaurangen som styrs av kocken Masahide Ikuta, siktar mot stjärnan
Med Masaikuta öppnar den japanske kocken Masahide Ikuta sin första restaurang i Paris under sitt eget namn. En gastronomisk krog med höga krav, där franska och japanska influenser möts i noggrant anrättade rätter, präglade av en stark förkärlek för havets skatter. [Läs mer]
Ter: Paris första ägg- och majonsupegrotta bar, söndagsbrunch med matglädje på lördagar och söndagar
Sponsrad - Här äter du från tisdag till lördag och njuter av brunch på lördagar och söndagar. Välkommen till Pariss första ägg- och majobars i 11:e arrondissementet. [Läs mer]
Moncœur Belleville, den ikoniska café-restaurangen i 20:e arrondissementet med fantastisk utsikt över Paris
Varför är Moncœur Belleville, beläget vid utsiktsplatsen i Belleville-parken, utan tvekan en av de vackraste terrasserna i Paris? Med ett nytt team, omdesignad inredning och husmavärd kök inleder den ikoniska restaurangen i 20:e arrondissementet ett nytt kapitel — samtidigt som den behåller den hisnande utsikten över taken och Eiffeltornet. [Läs mer]
I dag: En imponerande vegansk restaurang som omskapar mysliga bistroklassiker med kreativitet och smakfullhet
Efter succén med deras veganska konceptbutik Aujourd'hui Demain öppnar Cheyma Bourguiba och Raphaël Francisco nu Présent, ett grönt bistro i samma område i 11:e arrondissementet. En ambitiös plats som tar sig an de stora köttraditionerna och tolkar dem helt i växtbaserad tappning... och det är verkligen imponerande! [Läs mer]
Claudine, de medelhavsinspirerade slowwichsen som lagas med kärlek i 11:e arrondissementet
Claudine serverar inte bara vanliga smörgåsar utan "slowdwichs", en liten hyllning till hennes noggrant långkokta kött. På detta mediterraninspirerade ställe blir lammköttet som tillagas i åtta timmar en familjesaga... och en riktig smakupplevelse! [Läs mer]
Armande Lepic – det handgjorda smörgåshaket i Montmartre-kvarteren
Efter succén med Armande Montmartre öppnar Margaux och Sébastien nu Armande Lepic – en specialiserad sallads- och smörgåsstånd för avhämtning, belägen på den backiga Rue Lepic. [Läs mer]
Trigo, den brasilianska streetfood-restaurangen i Paris med hemlagade smörgåsar och smakrika recept
I 9:e arrondisen hittar du Trigo, det franco-brasilianska street-food-konceptet som drivs av kockan Ághata Le Lay. Här förenas São Paulos kulinariska arv med franska smaker i mackor som får alla att bli beroende. [Läs mer]
Les Confidences, den diskreta gastronomiska restaurangen på hotell San Régis
I Gyllene Triangeln präglas restaurangen Les Confidences av diskretion. Väl gömd inne på San Régis Hotel erbjuder denna småskaliga gastronomiska pärla en kombination av fransk tradition och elegans utan överdriven prålighet. [Läs mer]
Focaccia Mia – de italienska smörgåsar som lockar i 9:e arrondissementet
Bara ett stenkast från Saint-Vincent-de-Paul-kyrkan breder Focaccia Mia ut sig och skänker en bit Italien till det nionde arrondissementet. En mysig liten “hantverksbutik” där den egenbakade focaccan, som skärs och fylls på plats, är självklar i fokus. [Läs mer]
Gamra, den marockanska restaurangen som lagar all mat från grunden, som förgyller 17:e arrondissementet i Paris
Ett nytt marockanskt restaurangkök öppnar i Paris 17:e arrondissement. Gamra slåss upp dörrarna på rue Cardinet och bjuder på hemlagad familjemat – från tajine och couscous till mjuka bröd och marockanska bakverk. Den här trevliga adressen erbjuder dessutom ett specialmeny för Ftour under Ramadan. [Läs mer]
Cơm Niêu Quán, den charmiga och nyöppnade vietnamesiska restaurangen i Paris 13:e
På Avenue de Choisy i 13:e arrondissementet i Paris tar vi vägen till Cơm Niêu Quán, en ny, familjeägd och autentisk vietnamesisk restaurang med omsorgsfullt inredda lokaler. [Läs mer]
Cassaro's, den klassiska 50-tals-italienaren i Saint-Germain-des-Prés
Den italienska restaurangen Cassaro's visar upp sina bästa sidor, mitt i Saint-Germain-des-Prés. [Läs mer]
Vivide – den helt växtbaserade gourmetrestaurangen som drivs av duon bakom Pristine
Michelle Primc och Jérémy Grosdidier presenterar sitt andra projekt, Vivide, i Pigalle-området. Än en gång står grönt i fokus, men denna gång i en mer gastronomisk tappning än på Pristine. [Läs mer]
Gloria Osteria: Vi har testat det nya italienska restaurangen med elegant sjuttiotals-inredning – våra omdömen
La dolce vita tar plats på vänstra stranden! Gloria Osteria, den senaste tillskottet i den välkända italienska restaurangkedjan, har öppnat alldeles i närheten av Musée d'Orsay, inbäddad i ett vackert Art Nouveau-hus från 1905. Med en mix av 70-talets italienska design, maffiga chandelléer och äkta rätter skapade av Francesco Fronda, bjuds varje tallrik på en direktresa till södra Italien. [Läs mer]
Tout Day, en bistrostämning med fokus på växtbaserad mat, kvartersbutik, retrosecondhand och antikviteter
Tout Day lanserar en ganska unik koncept i Paris: en lokalmatbistro, kombinerad med en cirkulär livsmedelsbutik, ett loppishörn och en liten antikaffär. Allt samlat under samma tak! En solig plats som visar att hållbar mat inte behöver kompromissa med glädje, generositet eller tillgänglighet. [Läs mer]
Maison Ruggieri på Palais Royal, den nya gourmetrestaurangen med kocken Martino Ruggieri
Den italienska kocken Martino Ruggieri etablerar sig på Palais-Royal med Maison Ruggieri Palais Royal, bara ett stenkast från Comédie-Française. [Läs mer]
Da Lucrezia Osteria, en mysig och stilren italiensk restaurang i Paris 15:e arrondissement
Placering i det som en gång var Grand Venise, tar Da Lucrezia Osteria över och serverar en förfinad italiensk mat i en stilfull och avslappnad miljö. Här är lite mer information. [Läs mer]
Du hittar alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Håll utkik, denna guide uppdateras regelbundet med helt nya restauranger. Kom ihåg att kolla in den regelbundet för att hålla dig uppdaterad om de senaste restaurangöppningarna i Paris! Så, vilken ny restaurang ska vi testa idag?
