Ter: Paris första ägg- och majonsupegrotta bar, söndagsbrunch med matglädje på lördagar och söndagar

I det livliga området Voltaire i 11:e arrondissementet i Paris hittar man Ter., en liten restaurang med bara 30 platser som imponerar på både entusiaster av äggröra med majonnäs. Från klockan 19.00 tisdag till söndag välkomnar detta mysiga ställe nyfikna gäster som söker en avslappnad och varm atmosfär, med ett extraservice erbjudande i form av en utomhusterrass med fyra bord och en öppningsbar fasad som ger en härlig känsla av att sitta utomhus, även inomhus.

Ter. är utformad som en kvarterskrog och blandar autenticitet och kreativitet med fokus på säsongsbetonad mat och rigorösa inköp: kött från slakteriet Bidoche, hantverksöl från Brasserie Rupture i Paris, egna ekologiska läskedrycker och över 100 ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. Det är en oas för livsnjutare, där man kan njuta av en drink, dela en måltid och tillbringa en enkel men uppriktig stund.

PARIS' första ägg- och majonsalladsbar!

Ter. innoverar med en lika överraskande som självklar idé: huvudstadens allra första äggmayobar, öppen tisdag till söndag från kl. 18. Denna franska specialitet i ny tappning finns här i sex originella recept, med klassiska inspirationer och exotiska inslag. 

Mayoägget är perfekt för en aperitif med vänner och förvandlas till en gourmetlekplats på Ter., designad av Thibault, som också övervakar urvalet av naturliga viner för provsmakning på plats. Är du den nyfikna typen? Prova den marinerade versionen eller den med forellrom, medan du sippar på ett vanligt rött vin eller en kyld hantverksmässig lager.

Allt till det låga priset av 8,40 euro, precis som i matlagningen.

Ny meny i april!

En generös brunch utan spill

På lördagar och söndagar från kl. 11.30 är det dags för brunch, ett verkligt helgritual på Ter.restaurant. Till skillnad från opersonliga bufféer serveras här allt vid bordet, i en komplett meny för 29 € som inkluderar förrätt, huvudrätt, dessert och varma och kalla drycker. Köket följer säsongerna, med recept som förändras och två väl genomtänktavegetariska alternativ. Pierre och Jack, som står vid spisen, skapar en kreativ, ärlig och tillgänglig husmanskost utan att någonsin förråda råvarorna.

Maries leende i matsalen kommer att ge dig en perfekt start på dagen!

Dessutom kan brunchen privatiseras för evenemang: bröllop, födelsedagar...

Ett passionerat team som lyssnar

Vid rodret finns Thibault och Guillaume, två vänner och medgrundare, som fyller platsen med sin energi och passion för gemenskap. Den ene ansvarar för viner och äggsallad, medan den andre sköter husets drycker och den utvalda sortimentet av lokala bryggerier, ofta bryggda av Thibault själv!

I köket förnyar Pierre och Jack menyn efter årstiderna, alltid med målet att erbjuda ett rättvist och generöst kök. Hos dem är ingenting hugget i sten: "En härlig atmosfär, god mat och en god gobble. Varje rätt är utformad för att vara välsmakande, uppriktig och med bra råvaror.

Ett kvarter med atmosfär av konst och flanerande

Ter. ligger bara ett stenkast frånAtelier des Lumières, Square de la Roquette och Place Voltaire och är en del av ett livligt kvarter, perfekt för en kulturell promenad eller en gourmetutflykt. Oavsett om du kommer ut från ett museum, före en föreställning eller för en romantisk kväll ute, är detta platsen att vara på.

Du kommer för den avslappnade atmosfären, för att upptäcka originalrecept, för att dela en stund med vänner, som ett par eller till och med ensam, i en atmosfär där du omedelbart känner dig bekväm.

Det som gör det extra är att lokalen kan hyras för efterrätter och bruncher vid bröllopsfiranden med stadshuset i 11:e arrondissement, bara två minuters promenad bort — även på dagar då det är stängt!