SEP LAÏ, en laotisk restaurang med uteservering i det nionde arrondissementet i Paris

Laotisk mat är fortfarande ganska anonym i Paris, där thailändska restauranger och vietnamesiska är fler. Beläget i 9:e arrondissementet, SEP LAÏ erbjuder just möjligheten att upptäcka denna gastronomi genom en meny som lyfter fram flera ikoniska laotiska specialiteter.

Restaurangen säger sig hålla fast vid traditionella smaker, med recept som formats i en anda av delad matlagning. Menyn kretsar kring typiska rätter där balansen mellan färska örter, syra, texturer och de kryddningar som kännetecknar sydostasiatisk mat återfinns.

För att få en bild av utbudet finns flera rätter som låter dig få en känsla av restaurangens identitet. Som förrätt är den krispiga rissalladen (nem thadeua) som blandar krispiga texturer och aromatiska örter. Den papayasalladen, friskare, ger en lätt syrlig och kryddstark ton.

När det gäller rätter är lap bœuf, en ox-tartare kryddad med örter, en av de specialiteter som ofta förknippas med laotisk matlagning. mok poisson, en ångad fisk i bananblad, serveras med ris gluant, en central följeslagare i denna gastronomi. En annan tillagningsrätt som lyfts fram är khao lam, klibbigt ris som tillagas i bambu med kokosmjölk och svarta bönor.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 23–29 mars 2026

För att avrunda måltiden nämner menyn särskilt det klibbiga riset med mango infunderat i pandanblad eller kokosflan från Laos, i linje med de övriga smaknyanserna som erbjuds.

Under fina dagar har restaurangen en extra tillgång med sin stora terrass som ligger på en gågata. Ett kriterium som kan göra skillnaden för dem som söker en restaurang med terrass i det 9:e arrondissementet i Paris, i ett livligt område nära Opéra, Galeries Lafayette Haussmann, Grévin-museet eller Rue des Martyrs.

SEP LAÏ drivs av kocken Ken Teso, som också delar sin kulinariska kultur på restaurangens sociala medier. Den tillkännagivna målsättningen är att erbjuda ett kök som är troget Laos anda, grundat på enkelhet och delning.

« Vårt mål är inte bara att få gästerna att upptäcka laotisk mat, utan också att hålla fast vid vad den verkligen är: en mat som handlar om delning, enkelhet och äkthet, precis som i Laos. »

Med sitt laotiska kök, sitt centrala läge och sin terrass utgör SEP LAÏ ett alternativ att överväga för att variera bland de vanligare asiatiska restaurangerna i Paris och upptäcka en gastronomi som ännu är rätt sparsamt representerad i huvudstaden.