Restaurant Des Terres i Paris, en livlig och prisvärd bistro i 20:e arrondissementet i Paris

Paris 20:e arrondissement är definitivt den perfekta platsen för att upptäcka bra kvarterskrogar. Det måste sägas att denna del av huvudstaden har sin egen unika atmosfär, som kombinerar charmen hos ett Paris från förr som fortfarande är föga känt för utlänningar, en populär och vänlig anda som bidrar till goda stunder med vänner och en viss trendig bobo-vibb. Och det är här vi frestas att säga att ett autentiskt distrikt innebär autentiska adresser!

En av de platser man kan förälska sig i i 20:e arrondissementet är Des Terres. Denna pärla i kvarteret, som drivs av ett team av entusiaster, kommer säkert att bli ett landmärke för gourmeter på jakt efter ett kök som sublimerar naturliga smaker, tillsammans med ett fint urval av naturliga viner som du kan njuta av med slutna ögon. Des Terres är en självutnämnd Bistrot Vivant, och restaurangen ger full mening åt denna titel. Här välkomnas du som en god vän, och du kommer att kunna träffa vänner och familj för att njuta av en varm atmosfär och god mat till ett mycket överkomligt pris.

Des Terres bevisar att god mat inte behöver vara dyr. Här hittar du en meny som ändras från dag till dag, med största möjliga hänsyn till säsongens råvaror, som alltid är färska. Så du kan återvända om och om igen utan att någonsin bli uttråkad! Vid lunchtid är menyn begränsad, med förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert för 18 €. Den fullständiga menyn kostar 21 €. Vi rekommenderar den senare om du vill få ut det mesta av denna gourmetupplevelse: tallrikarna är välbalanserade, så du kommer ut från provsmakningen helt mätt.

Under vårt besök bjöds vi på en förrätt med belugalinser, pumpafrön och pepparrotsvelouté, som var både kryddig och tillräckligt tröstande för att motverka det gråa vädret utanför. Det andra alternativet? En krämig burratina med taggiascaoliver, strimlad bottarga och pistagenötter för en krispig avslutning. Precis vad som behövdes för att väcka vår aptit och en lovande introduktion till vad som komma skall!

Vi hyllar det sätt på vilket rätterna är upplagda, utformade som kulinariska tablåer och som vittnar om den passion som uttrycks bakom spisarna. Under denna vintriga årstid får parmesanrisotton och den zaatarrostade pumpan, toppad med basilikablad, oss att älska denna årstid som är synonym med den stora kylan och påminner oss om de goda smaker som kännetecknar den.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 19–25 januari 2026

Det bräserade benfria kycklingbenet med potatismos smaksatt med dragon och muskotnöt är en annan trösträtt. Dessa två rätter påminner oss om den gemytliga familjemåltiden, samtidigt som de har en touch av modernitet och förfining som de bästa parisiska krögarna har hemligheten bakom. Vi kommer inte att lämna en smula.

Sedan är det dags för efterrätten, det ögonblick som alla sötsugna har väntat på. Här följs den vägledande principen om naturliga produkter ända till slutet, med ett erbjudande som är både gourmet och respektfullt mot produkten. Å ena sidan tar fromage blanc med honung, medjoul dadlar och citrusskal oss på en resa till andra horisonter, samtidigt som den motverkar den mycket söta sidan av frukten med smeknamnet paradisets frukt.

Å andra sidan är de muscovado-rostade äpplena med kanderad citron och krispiga filo-tullar en dekonstruerad nytolkning av den traditionella äppeltårtan. En lätt avslutning utan att kompromissa med läckerheten!

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.