Bistronomisk restaurangguide

Bistronomy är det franska köket som ger en modern twist till bistroklassikerna. Med andra ord, utmejslade, moderna rätter i en avslappnad miljö. Till exempel är en klassisk äggmajonnäs inte bistronomie, det är bistrostil, franskt eller till och med parisiskt. Å andra sidan är ägg toppade med en färsk örtmajonnäs med en citrusemulsion och en parmesankrisp bistronomie.

Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne  - 9P7A1514

Paillettes Paris : den festliga restaurangen som förenar gastronomi och fest mitt i Paris hjärta

En festlig restaurang i hjärtat av Paris där man njuter av smakrik medelhavsmat och låter livemusiken få dig att svänga med: välkommen till Paillettes Paris, den sensoriska upplevelsen att uppleva på 14 rue Saint-Fiacre.
Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1

Le Cabaret nya restaurang: man äter, man sjunger, man lever

Parisiskt cabaré, festligt restaurangbesök, en hemlig adress i Pigalle och fransk gastronomi… Le Cabaret Restaurant öppnar sina portar på 2 rue Frochot, i en miljö laddad av historia där konst, livemusik, gastronomi och kulturarv möts.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Discokvällar på Chalet du Lac, för att dansa !

Vill du uppleva en oförglömlig lördagskväll i Paris? Le Chalet du Lac, denna ikoniska plats belägen i hjärtat av Bois de Vincennes, bjuder varje lördag in till en festkväll som man älskar, som börjar med en avslappnad middag och slutar vid gryningen, med soluppgången som blickar fram! Under påskens söndag ordnar Le Chalet du Lac en äggjakt och en brunch, boka nu!
Chez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricotta

Hos Clo, noga genomarbetad bistronomi och prisvärdhet i ett gammalt bordellhus

Slutet på Datchas lantliga anda! Hos Clo sprider en ny energi över denna adress i Folie-Méricourt, mellan ett prisvärt bistro vid lunchtid och ett festligt tillhåll på kvällen.
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group

Hollywood Savoy : festlig restaurang och ett elegant bord nära Börsen i Paris

I hjärtat av Bourse-kvarteret blandar Hollywood Savoy en spektakulär inredning, delad mat och en festlig atmosfär i en parisisk adress som drivs av Fitz Group.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

På La Fontaine Gaillon återuppfinner kocken Marie-Victorine Manoa gourmetelegans

Denna ikoniska adress, som togs över av Fitz Group sommaren 2024 med Marie-Victorine Manoa som ansvarig för köket, erbjuder en klassisk meny med en djärv ny twist och en mysig atmosfär. Fördjupa dig i en upplevelse där terroir och kreativitet möts.
Balcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries Lafayette

Balcon Paris: Julien Sebbags nya bistro, beläget på takterrassen hos Galeries Lafayette

Paris syns även från tallriken vid Galeries Lafayette Paris Haussmann. Med Balcon öppnar Julien Sebbag sitt bistrot som ligger beläget på taket till det stora varuhuset. En solig och välkomnande bordskonstellation där de franska klassikerna får luft, med huvudstadens tak som kuliss.
La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

De Oüberklara Bordsplatser i Paris: Fitz Groups restauranger

Fitz Group erbjuder dig att skapa oförglömliga minnen på var och en av sina restauranger i Paris. Platser med stark karaktär, kreativ matlagning och ett stort fokus på atmosfär och detaljer. Energiska stämningar och perfekta inredningar – varje lokal speglar Fitz Groups kärna: stilfullt, glamoröst, kreativt och festligt, samtidigt elegant och avslappnat.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Fitz Group-restaurangernas vackraste uteserveringar att njuta av sköna dagar i Paris

Maj är här, och med den kommer den outtröttliga lusten att njuta av uteserveringarna så snart solen visar sig. Goda nyheter: Fitz Groups uteserveringar är öppna. Fem ställen redo för soliga luncher, pauser som drar ut på tiden och middagar under bar himmel.
Le Tournesol :Le Tournesol :Le Tournesol :Le Tournesol :

Le Tournesol: ett fint gourmetbrasserie i 16:e arrondissementet i Paris

Bara ett stenkast från Trocadéro ligger Le Tournesol, ett måste i 16:e arrondissementet, som serverar generös och solig fransk mat. I en elegant men ändå avslappnad miljö kan du njuta av en snabb lunch, middag med vänner eller en familjemåltid på terrassen eller inomhus.
L'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façade

L'Orée des Sablons, Fontainebleaus bästa bistronomiska restaurang i Seine-et-Marne

I Fontainebleau i Seine-et-Marne erbjuder L'Orée des Sablons en kreativ och lokavore-inspirerad meny signerad av kocken Kevin Pernette, i en mysig miljö längs Rue des Sablons, inte långt från Fontainebleau-slottet. Öppet sedan början av 2025 är platsen redan utvald i Guide Michelin 2026 och förtjänar att vi sätter gaffeln i den.
L'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fumé

L'Amic, vänners bistro som får det 18:e arrondissementet att vibrera med sin soldränkta terrass

Ny adress i det 18:e arrondissementet öppnar L’Amic på Letortgatan med ett enkelt löfte: att samla kring ett trevligt bord en säsongsbetonad meny, naturviner och ett gäng vänner med kompletterande bakgrund. Ett kvarterets bistro tänkt som en mötesplats, med en stor solig terrass.
Lotta,Lotta,Lotta,Lotta,

Lotta, ett nytt medelhavsinspirerat och designat matställe i Första arrondissementet

Belägen i Första arrondissementet är Lotta Charlottes första restaurang. En ny adress som satsar på medelhavsinspirerad mat, med en prisvärd lunchmeny och en inredning inspirerad av italiensk design.
Le Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du Vin

Le Relais du Vin : äkta hemlagade franska rätter bara ett stenkast från Châtelet

På den mytomspunna Rue Saint-Denis, bara några minuter från RER Les Halles och tunnelbanan Châtelet, finns en brasserie som gör heder åt det franska köket – generösa rätter helt hemlagade, en enastående vinkällare och en meny som byter med årstiderna.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, den tillbakadragna restaurangen förvandlas till havets bord

I Paris nionde arrondissementet uppdaterar restaurangen Rivages du Scribe Paris Opéra helt sin meny 2026 för att satsa på havets produkter och fransk kustfångst. Vi har testat den och här är allt du behöver veta.
Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

Le Camélia, en mysig restaurang i Yvelines som förenar lokal tradition och kreativitet

I Yvelines, i Bougival, har restaurangen Le Camélia fått ny energi under ledning av kocken Adrien Bernard-Brunet. Säsongsbetonad mat, närproducerade råvaror och en fin historia om tradition och arv – vi tog oss för att prova detta trevliga bistro-kök som verkligen har mycket att erbjuda.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix : den eleganta och historiska restaurangen i Paris mittemot Opéra Garnier

Klassat som historiskt monument och invigt 1862 är Café de la Paix en av Paris mest anrika gastronomiska institutioner, belägen mittemot Opéra Garnier i 9:e arrondissementet. Här kan du njuta av prisvärda lunchmenyer, avkopplande söndagsbrunch och en meny signerat Laurent André.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

Les Jardins du Presbourg, en elegant restaurang vid foten av Triumfbågen

Vid foten av Triumfbågen ligger restaurangen Les Jardins du Presbourg i 16:e arrondissementet i Paris. Denna restaurang, designad av arkitekten och formgivaren Martin Brudnizki, serverar en generös meny som blandar fransk tradition med medelhavsinspirerade rätter, mitt i en förtrollande växtoasis.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Ethanol, Maxime Bouttiers nya restaurang (Géosmine*), som balanserar mellan vinbar och kvartersbistro

Le chef Maxime Bouttier inaugure Éthanol, courant février 2026, à l’angle de la rue de la Folie Méricourt et de la rue Jean-Pierre Timbaud. Une nouvelle adresse à mi-chemin entre le bar à vin et le bistrot de quartier, installée dans une ancienne cordonnerie rénovée. Chef Maxime Bouttier öppnar Éthanol i början av februari 2026, i hörnet mellan Folie Méricourt-gatan och Jean-Pierre Timbaud-gatan. Ett nytt ställe som ligger mitt emellan ett vinbar och ett stadsbistro, beläget i en renoverad gammal skomakeributik.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Tillfälle, den fascinerande nya restaurangen på Goncourt som fokuserar på design

Restaurangen Occasion öppnade i februari i Goncourt-området, i Paris 10:e arrondissementet. En plats som leds av två kvinnliga kockar som kombinerar säsongsbetonad matlagning med stilfull design.