För nyårsafton 2027, Liquide bjuder på en meny på 140 € per person den torsdagen den 31 december 2026. På 39, Rue de l’Arbre-Sec, i det första arrondissementet i Paris, återtolkar kocken Gaylord Merlet bistroklassiker för årets sista kväll.
Mellan Louvren och Pont-Neuf odlar huset andan av en samtida taverna: skinnklädda soffor, synlig sten och öppen kock. Deras festmeny inleds med en croque-monsieur med Comté-ost och svart tryffel, innan skaldjuren, langoustinen och pilgrimsmusslorna får ta plats. Ett Rossini-biff och en Belle-Hélène-dessert utgör avslutningen på färden, serverad i en enda servering.
Nyårsafton
31 december 2026 vid middag140 € per person
Croque-monsieur, comtéost och svart tryffel
Purjolök, skaldjur och sorbet med vinäger
Langoustine-carpaccio med citrusfrukter
Pilgrimsmusslor Parisienne
Bifffilé Rossini
Päron Belle-Hélène
Måltiden betalas vid bokningen. För upplysningar ring 01 42 36 50 05, 39, rue de l’Arbre-Sec, Paris 1:a arrondissement.
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Datum och tidtabeller
Den 31 december 2026
Plats
Vätska
39 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Ruttplanerare
Priser
Menu de la Saint-Sylvestre : €140
Officiell webbplats
liquide.paris
Reservationer
www.opentable.fr
