Onigami, den första japanska onigirazus-restaurangen Paris 10:e arrondissementet

Onigami är först ut i Paris med sin japanska onigirazus. Den nya disken, som öppnades i 10:e arrondissementet i juli 2025, erbjuder ett smakfullt alternativ till traditionella smörgåsar. Anaïs och Marine, de två grundarna, lämnade sina kontor för att ge sig ut på detta kulinariska äventyr, som växte fram ur Anaïs resa till Hongkong.

Konceptet är förföriskt i sin enkelhet och originalitet. Onigirazu är en japansk rismacka med protein, grönsaker, råa grönsaker och sås, allt inlindat i nori-tång. Med en vikt på 250 gram är det en komplett måltid som bäst äts kall och skärs på mitten för att avslöja de färgglada lagren. Och vi måste erkänna att det är en riktig succé!

Vad är egentligen en onigirazu?

Onigirazu är en japansk smörgås vars grundläggande ingredienser är onigiri, en risboll fylld med kött eller fisk, och ett ark nori, en japansk sjögräs. Onigirazu är större och mer mättande än en traditionell onigiri och kombinerar det praktiska med en västerländsk smörgås med det japanska kökets delikatesser. Till skillnad från onigiri, ett typiskt japanskt mellanmål som ofta är format som en triangulär risboll, är onigirazu enklare och påminner lite om en risburgare, fast nyttigare.

På Onigami består menyn av sex originalkreationer: Lax med hemlig tartarsås, räkor med tropiska smaker, marinerad kyckling med currysås, karamelliserad tofu med koreanska influenser, tamago-ägg i japansk tappning och kikärtor med grönsaker med kryddig karaktär. I den mjuka öppningen för sommaren fanns 4 recept tillgängliga för oss under vårt besök.

En berättelse om omvändelse

Onigami-äventyret började när Anaïs och Marine träffades år 2024 genom en gemensam vän. Anaïs, som hade tillbringat ett år som expatriat i Hongkong, där kulinariska influenser kommer från alla håll, letade efter ett innovativt koncept när hon kom tillbaka. Hon älskade onigiri men tyckte att den redan var välkänd, så hon bestämde sig för att fokusera på onigirazu, som är mindre utvecklad men mer estetisk och generös. Marine, som har en kockutbildning och redan hade en fot i livsmedelsbranschen, följde med henne på detta entreprenörsäventyr för ett år sedan. Tillsammans sa de upp sig från sina jobb för att ägna sig åt detta projekt som speglar deras personlighet. De arbetade med den japanska kocken Misaki Frankel för att utveckla de två första grundrecepten, som nu utgör grunden för hela deras sortiment.

Restaurangen vänder sig främst till arbetare i 10:e arrondissementet och öppnar huvudsakligen vid lunchtid på vardagar. Denna strategi erbjuder ett fräscht alternativ till det vanliga kontorsutbudet, långt från de vanliga smörgåsarna, pizzorna och hamburgarna. Och det är en trevlig förändring!

Hur gör jag för att beställa?

På plats kan du välja att beställa vid disken eller använda de två pekskärmsterminalerna för att spara tid. Onigami är också tillgänglig för leverans via Uber Eats och Deliveroo.

• Läs också
• Veckans bästa tips för 9–15 november 2026 i Paris och Île-de-France

Ett tillgängligt och varierat utbud

Priserna är fortfarande överkomliga, med onigirazus för mellan 6 och 8 euro styck. Lunchalternativ, inklusive tillbehör och dessert, kostar mellan 10 och 14 euro. Du kan välja en onigirazu med tillbehör eller en låda med tre halvor att välja mellan, perfekt för att upptäcka olika smaker.

Tillbehören är inte att förglömma: aubergine, tamago-ägg, svamp och coleslaw fulländar upplevelsen. När det gäller desserter är menyn positivt överraskande, med en tiramisu på Ube och speculoos som vi provade och godkände, och en hälsosam, sockerfattig mango- och chiafrödessert.

Meny och priser

Var kan du hitta Onigami?

Onigami ligger på 84 rue d'Hauteville i 10:e arrondissementet, inte långt från Grands Boulevards och bara några minuter från tunnelbanestationen Poissonnière. Området genomgår stora förändringar och här finns ett ökande antal innovativa restaurangkoncept.

Detta erbjudande liknar risburgare, men är nyttigare och lika näringsrikt. Vi älskar de välkryddade och kryddiga pickles, den generösa laxen och den vegetariska varianten med kikärtor, som inte går av för hackor. Onigami har lyckats förändra lunchrasten med dessa japanska smörgåsar, som är lika vackra som goda, och en välkommen omväxling till de vanliga klassikerna. Vi kommer att gå dit med slutna ögon!

Onigirazu, som ibland kallas "den japanska smörgåsen", vinner gradvis mark i Paris. Efter framgången med onigiriz erbjuder Onigami nu en mer generös och estetiskt tilltalande version.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.