Fuga R, den nya takterrassen med 360-graders panoramautsikt över Paris

Fuga-gruppen (Riviera Fuga) avslöjar sitt nya projekt, Fuga R, en takterrass med panoramautsikt över Paris som troligen kommer att inspirera många redan när öppningen är planerad till den 6 maj.

Mot alla odds hade restaurangen Riviera Fuga fått oss att omvärdera våra förutfattade meningar om restauranger ombord på pråmar – sällan något som överraskar i Paris. Det är enkelt: den här adressen från gruppen Fuga har verkligen övertygat oss, inte minst tack vare omgivningen (förtöjd på vattnet mittemot några av huvudstadens vackraste monument), dess inredning (semesterkänsla vid havet) och dess fusionkök (delvis Italien, delvis Japan, garanterad originalitet).

Med de ljusa dagarna som nu verkligen har intagit huvudstaden avslöjar Fuga-koncernen (som också äger Laïa och Francette) sitt nya projekt, och inte vilket som helst. Det är i de fina kvarteren man får bege sig, redan den 6 maj 2026, för att upptäcka Fuga R, det nya rooftopet med panoramautsikt över koncernen. En plats som kommer att dra till sig uppmärksamhet väldigt, väldigt snabbt.

På 12:e våningen väntar en 360-graders utsikt över Paris, från Montmartre till Eiffeltornet, när man svävar över stadens zinkbeklädda tak i Ljusets stad. Fuga R proposerar cocktails, food, pizzettes och live-musik. För att ta sig dit får man promenera genom trädgården och sedan ta den diskreta hissen i restaurangen Laïa Monceau.

Tänkt som en flykt mellan Paris och Kanarieöarna, hyllas cocktailmenyn med klassiker i ny tappning och creations med spanska vibbar : Lanzarita (tequila blanco infuserad med jalapeño, paprikajuce, oregano, lime, bergamott), Fuga Colada (en klarerad piña colada), Jardin Suspendu (gröna Chartreuse, salvia, lime)... Det är bara att skåla i massor!

När det gäller maten är det småplock som står på menyn, med en medelhavsinfluenser framtagen av kocken Fanny Herpin: pimientos de Padron, torskcroquetas, ceviche på bläckfisk med citrus och krispigt guanciale, rökta aubergine-cannoli, friterad bläckfisk, och inte minst laïazzas i en ventrèche-variant med tonfisk, mortadella eller svart skogsthrer!

Nya takbarer i Paris och Île-de-France 2026, våra bästa tips.
Vad sägs om att ta höjden över Paris? Utforska de nya takbarerna med utsikt över staden, där staden Lumière breder ut sig som en imponerande bakgrund. [Läs mer]

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Fuga R, den nya takterrassen med 360-graders panoramautsikt över Paris

Dagbok

_