Bara några minuter från Parc Monceau i det ganska lugna 8:e arrondissementet öppnar Laïa Monceau i en lummig enklav som gör att vi kan undvika vägterrasserna under avgasrören.
Denna medelhavsbistro, designad av FUGA-gruppen, som har producerat sådana fina anläggningar som Riviera Fuga, har atmosfären av en chic toskansk villa, med korgmöbler, eleganta valv, naturmaterial och Sienna-toner. Restaurangen sträcker ut sig runt en stor trädgård och en grönsaksodling på taket, vilket ger friskhet och lugn direkt från dörren. Du kan välja var du vill sitta: runt den centrala baren, vid kockens bord nära de öppna köken, i den ljusa matsalen eller på terrassen, skyddad på vintern och solig på sommaren.
I köket står kocken Sacha Perrin - som har arbetat med Simone Zanoni och Gordon Ramsay - för en modern tolkning av det italienska köket. Hans meny är inspirerad av södern, generös men inte överdriven, och spelar på enkla smaker och rätt kombinationer. Användningen av säsongsbetonade råvaror med bra ursprung återspeglas lika mycket i de färska örterna från den egna köksträdgården som i valet av viner från hantverksmässiga vinproducenter i Italien, Frankrike och Spanien.
Vi börjar med en rolig cocktail som passar ditt humör.
Förrätterna öppnar balen med en somrig lätthet. Havsabborren crudo med yuzu, combava citron och kokosmjölk överraskar med sin balans mellan livlighet och sötma. Cannoli av bifftartar med shiitake och wasabi är krispig med en antydan av örter.
När det gäller huvudrätterna blommar fregola sarda, garnerad med musslor och musslor, i en kryddig n'duja-emulsion. Bläckfisken, som tillagats två gånger, smälter under gaffeln samtidigt som den behåller sin sega konsistens, tillsammans med auberginekaviar och kanderade kronärtskockor. Även om rätterna är väl tillagade skulle vi ha velat ha snyggare tallrikar för att väcka vår aptit.
Pasta är en seriös sak på Laïa: den hemlagade raviolin del Plin, gnocchin med tomat och burratina, och de stora klassikerna som pastas pomodoro för barn, är en påminnelse om den uppmärksamhet som ägnas åt transalpin tradition. För de andra rätterna behandlas kalvkotletten i Milanese-stil eller lammskuldran confiterad med precision, i en tydlig och flitig matlagningsstil.
Till dessert fortsätter resan till söta stränder: brioche perdue med salt smörkola och ricottaglass, pavlova med jordgubbar, rabarber och basilika och "Laïamisu " erbjuder alla italienska sötsaker med en personlig touch. Ett särskilt omnämnande går till mascarponeglassen i hjärtat av tiramisun, som ger en välkommen friskhet.
Lunchmenyn, som serveras vardagar från €29, erbjuder en mild introduktion till detta omsorgsfullt tillagade kök, med en barnmeny som passar nyfikna småätare. Den glasförsedda källaren visar upp sina vinskatter, som kan köpas på glas eller flaska, vilket bidrar till intrycket av dolce vita.
Kort sagt, om du letar efter en stor, charmig restaurang med en härlig grön terrass som doftar gott av Italien, kan Laïa Monceau vara precis vad du letar efter. Laïa Monceau är perfekt för både en lunch på landsbygden och en middag med levande ljus. Med sina stora öppna ytor och olika områden finns här något för alla smaker.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Torsdag :
av 12:00 har 00:00
fredag :
av 12:00 har 00:00
Lördag :
av 12:00 har 00:00
Måndag :
av 12:00 har 00:00
Tisdag :
av 12:00 har 00:00
Onsdag :
av 12:00 har 00:00
Plats
Laïa Monceau
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Officiell webbplats
www.fugafamily.com



















































