Ännu en gång har 2025 många överraskningar i beredskap för gourmeter. För den som älskar god mat, men också för den som gillar sötsaker, är det värt att notera att det även i år kommer att öppnas ett stort antal nya restauranger i huvudstaden med början i början av året. Och några av dem är ivrigt efterlängtade!
De här nya restaurangerna har något för alla, oavsett om du är ute efter smaker från hela världen, från Marocko och Grekland till Jamaica ochAfrika, bistronomiska rätter från unga, ensamma kockar eller street food att äta med fingrarna.
Men i år, 2025, återöppnas också parisiska adresser som har varit stängda under en tid för att ge sig själva en ansiktslyftning, och de kan inte vänta med att visa dig sina nya ansikten! Och för sockerälskare öppnar nya konditorier sina dörrar, redo att välkomna dig med sitt berg av bakverk och sötsaker av alla de slag.
Låt oss ta en titt på de nya restaurangerna att upptäcka och de mest efterlängtade restaurangerna i Paris 2025. Här är de nya adresserna att prova!
Japanska takterrasser i Paris: Aqua Kyoto på Champs-Elysées
Aqua Kyoto inviger en ny takrestaurang på Champs-Élysées. Vi beger oss till nummer 26 på världens vackraste aveny för att upptäcka denna vackra adress med en terrass som vetter mot Eiffeltornet, Triumfbågen på ena sidan och Grand Palais på den andra. Det här är en plats att vara på som du kommer att älska. Vi tar dig med på en upptäcktsfärd! [Läs mer]
Stiftelsen öppnar bistronomisk restaurang på 8:e våningen
Efter sitt brasserie presenterar La Fondation nu sin andra restaurang på 8:e våningen i 17:e arrondissementet. En hisnande utsikt, bistronomisk mat av kocken Thomas Rossi och en vacker terrass väntar oss från och med den 10 september 2025 i Les Batignolles. [Läs mer]
Antica Pizzeria Da Michele: den legendariska napolitanska pizzerian kommer (äntligen!) till Paris - öppningsdatum
Den legendariska Antica Pizzeria Da Michele öppnar äntligen i Paris! I fotspåren efter Neapel, London och New York kommer den napolitanska institutionen att öppna bara ett stenkast från Place de la Bastille i början av september. Vad finns på menyn? Den äkta napolitanska pizzan, generös och kult. [Läs mer]
Terrassrestaurangen som ligger permanent i trädgården till Musée Carnavalet är en vacker syn.
Fabula är död, men Joli är nu en permanent del av Musée Carnavalet i Paris. Ett mellanspel i en magnifik historisk och bukolisk miljö, men med bristande personlighet i tallriken, allt till ett alldeles för högt pris. [Läs mer]
Geoélia, gourmetrestaurangen som drivs av den begåvade kocken Camille Saint M'leux
Den begåvade stjärnkocken Camille Saint M'leux har valt att öppna sin första restaurang i Paris, Geoélia, i stället för Tang, institutionen i 16:e arrondissementet. [Läs mer]
Elbi, Omar Dhiabs egyptiska bistro och vinbar i Paris 10:e arrondissement
Omar Dhiab, som redan gläder oss med sin restaurang med Michelinstjärna i 1:a arrondissementet, har öppnat Elbi, i stället för Sapid, en egyptisk bistro som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Denna andra adress, som sätter fokus på matlagning och vackra flaskor, är nu redo för dig att upptäcka. Vi tar dig med på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Réséda Café, Thierry Marx restaurang på Grand Palais
Grand Palais har öppnat igen med en mängd nya funktioner, inklusive en restaurang av Michelinstjärnkocken Thierry Marx, kallad Réséda Café. [Läs mer]
Restaurang Maison Blanche, den gastronomiska adressen i Blanc-Mesnil (93)
Efter den stjärnbelönade restaurangen Villa9Trois i Montreuil väntar en andra gourmetadress från samma koncern i Seine-Saint-Denis. Vi tar er med till gourmetrestaurangen Maison Blanche, den här gången i Blanc-Mesnil. [Läs mer]
IRWIN, kocken Irwin Durands gastronomiska restaurang, en blandning av terroir och minne
Ge dig ut på en saftig och minnesvärd eskapad på Irwin Durands arm. Den unge kocken, som länge var Guy Savoys högra hand, har öppnat sin första restaurang i Paris, som han nyktert har döpt till IRWIN. [Läs mer]
De Vie, den fantastiska cocktailbaren x gourmetrestaurangen som drivs av de tidigare mixologerna från Little Red Door
Mixologerna som grundade Little Red Door är tillbaka igen med De Vie; inte riktigt en cocktailbar, inte heller bara en gourmetrestaurang... En helt fantastisk mångfacetterad adress. [Läs mer]
Honō, en rad japanska yakitori tillagade i binchotan i en ganska traditionell miljö
Honō vill åter sätta japansk yakitori i centrum på tallriken och samtidigt låta finsmakare uppleva en traditionell, intim och exotisk miljö. [Läs mer]
Le Mouton Blanc har tagits över av syskonen Dumant, borgerlig mat i Normandiestil
Det historiska Auberge du Mouton Blanc har fått nytt liv i 16:e arrondissementet under ledning av syskonen Dumant och krögaren Tristan Lefebvre. De erbjuder ett borgerligt kök med normandiska inslag. [Läs mer]
Mazmez, den utsökta libanesiska restaurangen som drivs av Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth i Paris
Om du har följt Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouths äventyr på sociala medier, så kommer du att bli glad över att höra att han äntligen har öppnat sin libanesiska restaurang i Paris ... och det är en succé! [Läs mer]
Zostera av Julien Dumas, en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi
Kocken Julien Dumas har tagit över institutionen Le Pergolèse i 16:e arrondissementet. Nu har den döpts om till Zostera och erbjuder en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi. [Läs mer]
Amanie, kocken Manoj Sharmas världsbrasserie
Den framgångsrike kocken Manoj Sharma öppnar en andra adress i 15:e arrondissementet, kallad Amanie. Här kombinerar han inspiration från hela världen, souvenirer från sina resor runt om i världen. [Läs mer]
Temple & Chapon, Mélanie Serres adress i New York-stil i hotellet Experimental Marais
I hörnet av rue du Temple och rue Chapon har kocken Mélanie Serre öppnat en restaurang i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Och det är en fröjd. [Läs mer]
Almas, när Libanon, Iran och Ryssland möts i en och samma restaurang
Tre kockar från tre olika länder har skapat Almas, en restaurang i gränstrakterna mellan Libanon, Iran och Ryssland. [Läs mer]
Jip, det koreanska huset av kocken Esu Lee på Voltaire
Jip är namnet på den koreanska restaurang som kocken Esu Lee öppnade i början av året, precis vid Voltaire. [Läs mer]
Masaikuta, köksmästaren Masahide Ikutas första restaurang i Paris
Goda nyheter: den japanske kocken Masahide Ikuta öppnar äntligen sin första restaurang i Paris, i 11:e arrondissementet, med det passande namnet Masaikuta. [Läs mer]
La Joie, på upptäcktsfärd i det srilankesiska köket i Paris
Florent Ciccoli, krögaren bakom Café du Coin, presenterar La Joie, en ny srilankesisk restaurang i Paris. [Läs mer]
Kuna Bada, ett färgstarkt indiskt brasserie nära Place des Victoires
Kuna-familjen öppnar Kuna Bada, sin tredje adress i Paris. Den här gången är det ett stort indiskt brasserie, bara ett stenkast från Place des Victoires. [Läs mer]
Les Amoureuses Bis, den utmärkta vinbaren x matkällaren på Les Amoureuses
Amoureuses-teamet öppnar nu sin lillasyster, Les Amoureuses Bis, en vinbar där fingermat av hög kvalitet och fina viner möts. [Läs mer]
Ypseli, en verkligt bistronomisk grekisk taverna i Paris
Ypseli har slagit upp portarna i Montorgueil, i den rena ådran av atenska neo-gastrotavernas, och det är en succé. [Läs mer]
Oka blir Episodes under ledning av MOF:s köksmästare Guillaume Goupil
En ny kock och en ny meny för restaurang OKA, som blir Episodes under ledning av kocken Guillaume Goupil, efter att Raphaël Rego har slutat. [Läs mer]
Monsieur Claude, Danny Khezzars udda restaurang i Rueil-Malmaison, avslöjar sin identitet
Monsieur Claude har öppnat sina dörrar! Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine, strax utanför Paris, är platsen att åka till för att upptäcka den nya restaurangen Bistrots Pas Parisiens av Danny Khezzar, symbolisk finalist i säsong 14 av Top Chef och stjärnkock på Bayview. Den här ovanliga restaurangen tar dig tillbaka till det glada tjugotalet. Vi berättar allt om den. [Läs mer]
Ischia av Denny Imbroisi, Lignacs italienska restaurang i 15:e arrondissementet byter ägare
Den italienska kocken Denny Imbroisi har tagit över tyglarna på restaurangen Ischia, som ligger i 15ᵉ arrondissementet i Paris. Detta bord, som öppnades 2021 av Cyril Lignac, behåller sitt namn men byter händer. En vändpunkt för denna adress tillägnad det italienska köket, som avslöjar tröstande och gourmeträtter. Vi tar dig med på en upptäcktsresa. [Läs mer]
Vinello, transalpin bistronomi i Batignolles
Vinello grundades av Andrea Focardi och Emanuele Quattrocchi och har redan visat sig vara det framtida landmärket för älskare av transalpin bistronomi i Batignolles. [Läs mer]
Jamrock, det generösa jamaicanska köket kommer till Paris!
Vad sägs om att dyka huvudstupa in i det jamaicanska köket? Det är precis vad du behöver, och det kommer till Paris på Jamrock, en generös och kryddig restaurang. [Läs mer]
SENsation, vi testade Samuel Lees nya kinesiska restaurang i Paris
Stjärnkocken Samuel Lee, känd för att ha vunnit den enda Michelinstjärnan som tilldelats en kinesisk restaurang i Frankrike på Shangri-La, har öppnat sin egen restaurang i Paris. SENsation, på rue Saint-Maur i 11:e arrondissementet. Vi tar dig med på en rundtur på detta ställe som kombinerar ett varmt välkomnande med raffinerad kinesisk mat. [Läs mer]
Buenas, en mysig spansk restaurang med Almodovar-atmosfär
Kliv in i en atmosfär värdig en Almodovar-film på Buenas, en särskilt mysig spansk restaurang i Strasbourg Saint-Denis. [Läs mer]
Prévelle, Romain Meder's första restaurang som köksmästare i Paris
Trumvirvel: kocken Romain Meder inviger sin första restaurang som köksmästare i Paris. Restaurangen heter Prévelle och öppnar inom de närmaste veckorna. [Läs mer]
Wukong The Grand Master, en cocktail- och dim sum-bar med en Wong Kar Wai-liknande inredning
Med sin skimrande inredning som påminner om Wong Kar-wais verk är Wukong The Grand Master ett festligt tillhåll för cocktail- och dim sum-älskare vid Canal Saint-Martin. [Läs mer]
Benihana, de amerikanska stjärnornas favoritrestaurang för teppanyaki i Paris
Benihana, de amerikanska stjärnornas favoritrestaurang teppanyaki, har slagit upp portarna i Paris. Gör dig redo för en show! [Läs mer]
L'Atelier d'André, en land-, havs- och växtrestaurang på Left Bank
L'Atelier d'André är en restaurang på Paris vänstra strand som ligger inbäddad mellan land, hav och växter. [Läs mer]
Maison Lagure, kocken Julien Dumas flyttar till La Garenne Colombes
Kocken Julien Dumas tar tillfället i akt att under det nya året presentera sin framtida restaurang i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Öppning i februari nästa år! [Läs mer]
Em Sherif, den monegaskiska libanesiska restaurangen öppnar i Paris
Em Sherif, Monacos berömda libanesiska restaurang, flyttar till Paris i januari 2025. [Läs mer]
Maison Michodière, köksmästaren Hélène Darrozes hemliga adress i Paris
Kocken Hélène Darroze har öppnat Maison Michodière, en hemlig adress som endast kan besökas efter bokning. [Läs mer]
Cagnard, en restaurang som är lika medelhavsinspirerad som sina bröder Gargouille och Zinzin
Efter Gargouille och Zinzin kan du upptäcka Cagnard, en ny medelhavsrestaurang som startats av samma team! [Läs mer]
Xavier Pincemin öppnar "Encore.", sin första snabbmatsrestaurang i Paris nära Parc des Princes.
Xavier Pincemin, vinnare av Top Chef 2016, öppnar 'Encore.', en ny streetfood-restaurang i 16:e arrondissementet i Paris, ett stenkast från Parc des Princes, i slutet av året. Vi berättar allt. [Läs mer]
Philippe Etchebest öppnar sin kortvariga raviolidisk i Paris, Signature
Philippe Etchebest öppnar sin Signature ravioli-disk i Paris från den 9 till den 31 oktober 2025. Kocken med två Michelinstjärnor kommer att erbjuda sina signaturravioler i 11:e arrondissementet, efter framgången med sitt Bordeaux-koncept som nu har blivit en permanent inrättning. [Läs mer]
Top Chef 2025-vinnaren Quentin Mauro öppnar sin tillfälliga restaurang i Asnières
Vinnaren av säsong 16 av Top Chef, Quentin Mauro, vars final sändes onsdagen den 2 juli 2025 på M6, öppnar en tillfällig restaurang i Asnières-sur-Seine från torsdagen den 3 juli till den 31 augusti 2025. [Läs mer]
Ephemera : Under The Sea, den nya versionen av den uppslukande restaurangen kommer att ligga i 15:e arrondissementet i Paris
Ett nytt och ovanligt äventyr väntar parisiska gourmeter och upptäcktsresande i huvudstaden. Ephemera-gruppen, känd för sina uppslukande restauranger, bjuder in oss att uppleva ett nytt dyk, den här gången i 15:e arrondissementet. Vi berättar vad vi vet om Under The Sea. [Läs mer]
Fuga Monceau, medelhavsrestaurang och takterrass med panoramautsikt, men inte bara...
Fuga Group presenterar sitt nya projekt: Fuga Monceau, en medelhavsrestaurang, men också en takvåning med panoramautsikt över Paris, en plats tillägnad vin och ett affärscenter för affärsmöten. Vi ses i april! [Läs mer]
Och även:
Gör dina smaklökar redo, år 2025 kommer att vara fullt av upptäckter!
