Det öppnar många nya restauranger i Paris 2026, och för alla smaker, plånböcker och önskningar. Även om de nya bistronomska och gourmetrestauranger definitivt kommer att vara med, kan matälskare också njuta av att prova en riktig eld och låga i köket, lyfta till himlen vid ett mycket (mycket) hög tak, eller upptäcka Vietnamets smaker.
Men 2026 är också ett gyllene tillfälle förstjärnkockar att öppna sina första restauranger i huvudstaden, medan andra kanske öppnar sitt andra etablissemang. Efter att ha intagit rampljuset tidigare, har de visat hela sin kulinariska bredd och storslagenhet i franska eller parisiska restauranger — ibland med Michelinstjärnor på vägen — medan några förväntansfulla gastronomer har gjort succé utomlands och nu äntligen gör entré i Paris.
Detta nyår inom gastronomi ger möjligheten att låta kreativiteten flöda fritt, speciellt på de nya adressmuséerna som förväntas bli extra smakrika. Ta en förhandstitt på dessa 3 välkända kockar som öppnar sina nya restauranger i Paris 2026!
Utopic, Anne-Sophie Pics cocktailbar vid Fondation Cartier och hennes gastronomiska restaurang
Den mångfaldigt prisbelönta kocken Anne-Sophie Pic öppnar Utopic, sin cocktailbar inom Fondation Cartier i Paris. Den första öppningen följs nära av en andra: nämligen hennes gastronomiska restaurang, fortfarande inom samma stiftelse bara ett stenkast från Louvren. [Läs mer]
Etanol, den fantastiska adressen till Maxime Bouttier (Géosmine*) mellan vinbar och kockens bord
På gångavstånd från Géosmine, hans Michelin-stjärnade restaurang, öppnar Maxime Bouttier tillsammans med Éthanol en mer avslappnad måltidsupplevelse, tänkt kring delbara rätter och en imponerande vinlista. En ambitiös adress som förenar exceptionella råvaror, kök på mycket hög nivå och en livlig atmosfär, redan bland årets bästa upptäckter. [Läs mer]
Kocken Yotam Ottolenghi öppnar restaurang i Paris
Den anglo-israelske kocken Yotam Ottolenghi anländer för första gången till Paris med en restaurang som planeras öppna inom kort. Eller blir öppningen kanske uppskjuten? [Läs mer]
Hitta alla dessa adresser på kartan nedanför genom att klicka.
De mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris 2026
Vad har huvudstaden i beredskap för oss inom mat & dryck detta nya år? Kolla in de mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris för 2026! [Läs mer]
De mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris 2026
