Förra året meddelade vi er att köksikonen från 2000-talet och författaren till många framgångsrika kokböcker, Yotam Ottolenghi, skulle göra entré i Paris genom att öppna en ny restaurang i huvudstaden under 2025. Nu är vi i början av 2026 och det verkar inte ha hänt mycket med planen... trots att vi fortfarande håller fast vid tron på att det ska bli av!
Denna israeliskfödda Londonkock, som studerade fransk matlagning vid Le Cordon Bleu, var chefskonditor på ett antal Londonrestauranger, varav några med Michelinstjärnor, innan han öppnade sin första delikatessbutik i Notting Hill, följt av delikatessbutiker och andra anläggningar i olika delar av den engelska huvudstaden, med fokus på grönsaker, levantinska smaker och produkter från Mellanöstern - rosenvatten, zaatar och granatäpplemelass för att nämna några.
Med sju restauranger i London, Yotam Ottolenghi planerar nu att slå sig ner i Frankrikes huvudstad med sin allra första adress i Paris. Här kommer han att skapa en meny som hämtar inspiration från sina välkända London-delikatesser, och servera en färgstark mix av rätter med medelhavs- och mellantids-influenser.
När det gäller öppningsdatumet för denna nya restaurang kan vi inte nog understryka vikten av att hålla sig uppdaterad för att följa utvecklingen av det parisiska projektet med kocken Ottolenghi – om det blir av eller inte!
De mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris 2026
Vad har huvudstaden i beredskap för oss inom mat & dryck detta nya år? Kolla in de mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris för 2026! [Läs mer]
Officiell webbplats
www.instagram.com
De mest efterlängtade nya restaurangerna i Paris 2026
