Med totalt tio Michelinstjärnor spridda över sina restauranger är Anne-Sophie Pic den mest prisbelönta kocken i världen. Trots det har hon nyligen valt att stänga sitt restaurang i Singapore, sin filial i Megève, sitt tvåstjärniga ställe i London samt, mest senaste, sin ett-stjärniga La Dame de Pic i 1:a arrondissementet i Paris – en stängning som förväntas träda i kraft mycket snart.
Trots detta fortsätter chefen Pic att ha blickar riktade mot den franska huvudstaden, och särskilt mot första arrondissementet. Under 2026, troligen till hösten, planerar den prisbelönta kocken att öppna sin nya restaurang inom ramen för Fondation Cartier för samtidskonst. Den nuvarande lokaliseringen är sedan flytten från Boulevard Raspail till platsen vid Palais-Royal, där den tar över efter den tidigare Louvre des Antiquaires.
Förutom denna nya restaurang kommer Anne-Sophie Pic även att stå bakom öppningen av det kommande baren vid Fondation Cartier för samtida konst. Här kommer drycker att knytas perfekt till det kommande restaurangmenyn. Det är den optimala platsen för att upptäcka de kreativa drinkarna, skapade i samarbete med Paz Levinson, koncernens vin- och spritexpert.
Håll utkik efter hösten 2026 – datumet är satt! Följ oss för att inte missa de senaste nyheterna om denna nya gourmetadress!
Plats
Cartier Foundation för samtida konst
2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1
Officiell webbplats
www.fondationcartier.com















