Ridån går upp för restaurangen Thalie, döpt efter museet den mytologiska komedins musa, en adress som öppnar i vår. Belägen i Jardin du Palais-Royal, denna grekiska restaurangen har slagit sig ned i hjärtat av det mytiska Theatre du Palais-Royal för att erbjuda en ny gastronomisk scen ledd av den välrenommerade kocken Andreas Mavrommatis, som där har skrivit under sitt senaste projekt, som ett arv.
designad av arkitekten Régis Botta är den inre ytan mycket intim med sina omkring femton bord, och förlänger andan av komedin, samtidigt som den hedrar födelsen av teatern. Vi älskar taket, där ett enormt spegelrutigt rutnät skapar reflektioner och oväntade perspektiv, men också muserna som hänger på väggen, en påminnelse om det angränsande teatern, som lyser när natten faller.
En mjuk och rosafärgad inredning samt en förförande grekisk musik sveper runt oss och skapar en känsla av skör elegans, i ett utrymme som på fina dagar utökats till en terrass med direkt utsikt mot promenadvägarna i trädgården. På menyn är den kulinariska resan omedelbar, med grekiska råvaror av hög kvalitet.
Vi börjar med varma och kalla mezedes att dela, inklusive Spanakopita, en filodegsbakelse med spenat, purjolök och kretensisk ost, med perfekt krispighet och behaglig sälta.
Hennes systerestaurang Eliopita, rik på Kalamata-oliver, feta och manouri, kommer framför allt tilltala smaklökar som uppskattar den distinkta bitterheten hos den lila oliven, som är mycket påtaglig. För att ge lite lätthet åt menyn passar man gärna på en ultrafrisk Tzatziki tillsammans med nybakad pitabröd, eller på Dolmadès, dessa vinblad fyllda med grekiskt ris, särskilt generöst fyllda och smältande i munnen.
När det gäller rätterna är det kärlek vid första tuggan med Soudjoukakia. Dessa örtiga köttbullar som långsamt puttrar i en generös tomatbas kryddad med kummin och toppas med grillad fetaost väcker direkt barndomsminnen, tillsammans med små smältande pärlkorn av grekiskt korn.
Folk som uppskattar träiga smaker bör satsa på Kritharaki, de härliga små pastapärlor kokta med svamp, som ger en köttig känsla och skapar ett fint texturspel tillsammans med fetaostcrumble och den rivna Kefalograviera-osten, vars nyanser är sofistikerade och tydliga och ger rätten ett extra djup.
Till efterrätten står fräschören i centrum med Mahalépi – en mjölkbaserad kräm med en delikat apelsinblomssmak, en tydlig doft som ändå känns överkomlig och gör det lätt för dem som annars är rädda för just den starkt parfymerade smaken.
Om du söker ren njutning uppfyller hasselnötstårta alla kriterier för riktig hemtrevnad, med en perfekt balans mellan den krämiga fyllningen och den spröda degen. Slutligen får du inte missa får-yoghurtglass, serverad på en bädd av mycket mild grekisk honung – enkel men utsökt.
En liten butik lockar med grekiska delikatesser, från honung till ouzo, och även olivolja samt havssalt från området. Ett restaurangbesök i Palais-Royal-omgivningen innebär dock en något hög nota. För lunchen finns två menyer på 36–39 euro tillgängliga mellan 12:00 och 14:30 på vardagarna.
När det gäller middagen erbjuds en form "Avant-scène" till priset 50 euro per person exklusive drycker, i samarbete med Teatern, för en kväll med middag och föreställning innan din föreställning, i denna ikoniska scen för teaterkonst sedan 1831.
Observera att det är ett ganska litet inomhusrum, så det är helt nödvändigt att boka bordet i god tid om du vill äta lunch eller middag inne, annars riskerar du att få sitta på den stora terrassen, som vädret styr över, eller behöva vända om.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Torsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
fredag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Lördag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Söndag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Tisdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Onsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 18:30 har 22:30
Plats
Thalie
38 Rue de Montpensier
75001 Paris 1
Priser
Menu déjeuner : €36 - €39
Menu Avant Scène : €50
Officiell webbplats
www.mavrommatis.com











































