Brunch är en riktig höjdare! Hotell, topprestauranger och andra välkända etablissemang erbjuder alla denna omistliga tillställning mellan frukost och lunch. Om du vill gå utanför allfarvägarna (och undvika äggröra och rostat bröd) kan du prova Norma, en solig siciliansk restaurang bara ett stenkast från Place de la République. Varje söndag bjuder Francesco Lombardo, restaurangens skapare, in till sin sicilianska söndag för en all'italiana-matstund full av löften.
En brunchtradition som sicilianarna känner väl till... Inte så mycket i form avkaffe, äggröra och sötsaker, utan mer i form av familjesammankomster på söndagar, hemma hos nonna, över god mat. Normas 100 % sicilianska brunch är precis den typ av samvaro som hon vill erbjuda alla gourmeter och gourmands.
På menyn finns en varm dryck och färskpressad juice, samt ett brett utbud av sicilianska bakverk. På den salta sidan erbjuder huset en upptäcktstavla med Parmigiana (en gratäng med aubergine och parmesan), fänkåls- och apelsinsallad, Cacocciola, Beccafico-sardiner, grigliate-grönsaker och en aubergine Caponata. Du kommer också att förföras av mamma Concettinas fantastiska recept på färsk hemlagad pasta, eller av de saftiga Pasticini siciliani.
Kort sagt, en brunch full av solsken och god mat. Ci vediamo alla domenica, vänner?
Plats
Norma
Rue de Turbigo
75003 Paris 3
Tillgång
Metro linje 3 eller 11 "Arts & Métiers" station.
Priser
le brunch : €29
Officiell webbplats
www.normaparis.fr
