FIKA-kaféet på Svenska institutet

< >
Förbi My de Sortiraparis · Foton av My de Sortiraparis · publicerad på 2 september 2022 kl. 15:22
Fika är namnet på det kafé som har öppnat sina dörrar på Institut Suédois. På den kullerstensbelagda innergården till denna fria kulturplats, som sätter Sverige i fokus, hittar du ett ljust och välkomnande kafé med terrass, som serverar några härliga svenska specialiteter. Efter en föröppningsperiod i somras är kaféet nu tillbaka i verksamheten, öppnar officiellt sina dörrar och avslöjar sina delikatesser.

Älskar du dolda kaféer där du kan sitta med din dator och smutta på ett varmt eller iskallt te, eller en kopp kaffe med en kanelbrioche? Vi beger oss till stadsdelen Marais , på Svenska institutets innergård, för att upptäcka det helt nya Café Fika Paris, som öppnade i juni förra året och nu firar sin invigning med en mängd sötsaker och rätter att njuta av under hela dagen.

För att undvika missförstånd är fika i Sverige det lilla mellanmål du kan ta under dagen, den gourmetpaus du kan unna dig upp till 7 gånger om dagen. Så det är bara naturligt att kaffe ska anta detta namn, eftersom det gör det möjligt för oss att njuta när som helst på dagen.

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Bakom kaféet står Caroline och Damien, som under de senaste 10 åren har anordnat kulinariska evenemang med svenska kockar. Efter att ha blivit förälskade i landet som de har rest till för att upptäcka dess gastronomi och kultur bestämde de sig för att lansera detta projekt för ett svenskt kafé där de kan blanda klassisk svensk mat och konditorivaror på sitt eget sätt, alltid med girighet och kreativitet .

När vi anländer är stämningen avslappnad och miljön ljus. En disk med vackra sötsaker möter oss och vi upptäcker en vackerterrass och ett inomhusrum där några personer i coworking-läge arbetar medan de sippar på en kopp kaffe .

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

A la carte :

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

Menyn är skapad av Maria Printzemond, en välkänd kock och bagare i både Sverige och Frankrike. För café Fika har hon skapat en meny som följer årstiderna och de svenska högtiderna, och valt ut de hantverkare och kvalitetsprodukter som passar bäst för hennes tillagningar.

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

På menyn finns rostat bröd, tranbärslimpa, varma smörgåsar, salt paj, dagens soppa och säsongens sallader. På den söta sidan finns Kannelbulle ochandrachokladbabkas ,chokladbollars, glutenfria Kokos och andra svenska specialiteter som inte går att uttala. Vår favorit ärzucchiniversionen av Zucchinikakan, som påminner om morotskakans konsistens.

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Närdet gäller drycker finns det ett urval av varmt eller iskalltte och kaffe, färska juicer, öl och vin på glas. Lykke Kaffegârdar, som levererar te och kaffe, är ett ansvarsfullt företag som odlar, producerar och rostar sitt kaffe på ett miljövänligt sätt. Det måste sägas att kaffe i Sverige (världens näst största konsument) är heligt!

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Stället är öppet från onsdag till söndag från kl. 10.00 till 18.00, och går in i afterwork-läge på torsdagar och fredagar fram till kl. 21.00. Om du kommer för att äta svensk mat, ta tillfället i akt att upptäcka den aktuella utställningen och varför inte koppla av i trädgården i chill mode, eftersom tillgången är gratis för alla.

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois

Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois

Så vad sägs om en svensk paus på ett charmigt kafé?

Fika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut SuédoisFika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois


Användbar information

Priser
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13

Rekommenderad ålder
För alla

Officiell webbplats
paris.si.se

Mer information
Onsdag - söndag / 10:00 - 18:00 Afterwork till 21:00 på torsdagar och fredagar! Sommarstängt: 01.08.2022 - 23.08.2022

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning