Det är på 31 avenue George V, i 8:e arrondissementet, som detta numera legendariska palats reser sig. Hotellet, som ritades av arkitekten Georges Wybo och finansierades av den amerikanske affärsmannen Joel Hillman, invigdes 1928 med ambitionen att konkurrera med världens största etablissemang.
George V blev snart en favorit bland en kosmopolitisk kundkrets, särskilt amerikaner som anlände med oceanångare, som lockades av dess modernitet, förfining och läge nära Champs-Élysées. Efter att ha köpts av François Dupré 1931 och sedan genomgått olika faser av modifiering, gick hotellet in i Four Seasons-eran 1999 efter en omfattande renovering.
Idag är hotellet med sina 243 rum och sviter, restauranger med Michelinstjärnor, spa och ikoniska inredning fortfarande en av huvudstadens mest eftertraktade adresser.
År 1928 anförtrodde Joel Hillman byggandet av hotellet åt Georges Wybo, en arkitekt känd för sina vågade skapelser. Stilen kombinerar nykterhet och monumentalitet, med en stenfasad, strukturerade linjer och en stark Art Deco-anda. Från första stund erbjöd George V innovativa tjänster som elektroniska faciliteter, hissar och eleganta mottagningsrum. Det amerikanska klientelet var en prioriterad målgrupp, så till den grad att hotellet inrättade ett bokningskontor i Cherbourg för att locka resenärer så snart de klev av de transatlantiska linjerna.
Men krisen 1929 slog hårt och Hillman tvingades sälja fastigheten till sina fordringsägare. År 1931 köpte François Dupré, en finansman och konstsamlare, anläggningen och förbättrade inredningen med flamländska gobelänger, Boulle-möbler ochverk av Renoir och Raoul Dufy, som nu pryder hallarna och salongerna.
Under andra världskriget blev George V en strategisk plats. Under ockupationen möttes en krets av intellektuella, författare, förläggare och advokater i dess salonger. De umgicks med Ernst Jünger, Jean Cocteau och Paul Morand. Efter Paris befrielse kom palatset tillbaka till livet.
Under de följande årtiondena välkomnade George V artister, statschefer, film- och musikstjärnor och befäste sitt rykte. År 1964 bodde Beatles här under sin turné i Frankrike och enligt vissa uppgifter skrev Paul McCartney"Can't Buy Me Love" här.
Efter två års kostsam renovering återinvigdes hotellet den 18 december 1999 och döptes då om till Four Seasons Hotel George V Paris. Under denna nya era fick hotellet internationell ryktbarhet och rankas regelbundet bland de bästa i världen.
År 2025 slutfördes en omfattande renovering av de 243 rummen och sviterna, som återigen anförtroddes åtarkitekten Pierre-Yves Rochon. Projektet omdefinierar utrymmena som äkta parisiska bostäder och sätter naturligt ljus och utsikt över Paris i centrum för designen - i vissa sviter blickar stora burspråk nu ut över Eiffeltornet och Haussmanns hustak, medan planterade balkonger ger en touch av grönska i hjärtat av staden.
Men hotellet är fortfarande trogetGeorges Wybos anda, med sin sobra fasad, eleganta volymer, ädla material och spektakulära blomsterdekor. Under konstnärlig ledning av Jeff Leatham har palatset tusentals blommor i sina hallar, lounger, trappor och uteplatser, en visuell signatur som har blivit legendarisk.
Louis XIII-, Napoleon- och Regency-salongerna är ett eko av fransk historia, med träpaneler importerade från normandiska slott, antika eldstäder och omsorgsfullt restaurerad marmor. Vid de senaste renoveringarna har man försökt modernisera utan att förråda andan, med klassiska möbler blandade med moderna möbler, mjuka tyger och skulptural belysning.
Palatsets gastronomiska rykte bygger på dess tre restauranger med Michelinstjärnor: Le Cinq V, som drivs av kocken Christian Le Squer, Le George, en medelhavsrestaurang som drivs av kocken Simone Zanoni, och L'Orangerie, som drivs av kocken Alan Taudon. Palatset har också lyxbutiker, prestigefyllda festlokaler och ett spa med en 17 meter lång inomhuspool, hamam och behandlingar av högsta klass.
Efter att ha genomgått politiska revolutioner, krig och förändringar inom turism och hotellindustri är George V fortfarande ett landmärke för dem som vill uppleva Paris när det är som bäst.
L'Orangerie at the George V, Alan Taudons 2-stjärniga gourmetrestaurang i ny miljö
Restaurangen L'Orangerie på lyxhotellet George V i Paris har fått en helt ny design. I denna raffinerade miljö kan köket från kocken Alan Taudon, som belönats med två Michelinstjärnor, avnjutas i en lugn och poetisk atmosfär. Vi testade detta förtrollade mellanspel och berättar allt om det. [Läs mer]
Galerie du Georges V på besök
The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade. [Läs mer]
Plats
Georg V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Tillgång
Metro George V (Linje 1)
Officiell webbplats
www.fourseasons.com
