Ritz Paris, den tidlösa legenden om Place Vendôme

Det var 1898 som drömmen om schweizaren César Ritz, i partnerskap med kocken Auguste Escoffier, föddes i Paris. De förvärvade den tidigare fastighetenHôtel de Gramont, belägen på 15 Place Vendôme, och anförtrodde renoveringen tillarkitekten Charles Mewès. Ritz öppnade sina dörrar den 1 juni 1898 och erbjöd för första gången på ett hotell i huvudstaden rum utrustade med badrum, elektricitet och telefon.

Lyxhotellet etablerade sig snabbt som en mötesplats förvärldseliten. Med tiden välkomnade det konstnärer, statschefer och författare och blev ett levande kulturarv. Genom krig, renoveringar, bränder och restaureringar har Ritz återuppfunnit sig självt samtidigt som det har behållit sin själ.

Från Hôtel de Gramont till invigningen av Ritz

Ritz-området tillhörde ursprungligen två privata herrgårdar: Hôtel de Gramont, byggt 1705, och Hôtel Crozat, byggt 1703. Under 18ᵉ och 19ᵉ århundradena bytte fastigheterna ägare med olika användningsområden, allt från administration till finans. År 1897 köpte César Ritz och Auguste Escoffier komplexet och under de första månaderna 1898 invigdes hotellet.

På den tiden utmärkte sig Ritz för sina tekniska innovationer: det var ett av de första hotellen som erbjöd moderna bekvämligheter som tidigare varit sällsynta på europeiska hotell.

En tid av konstnärliga höjdpunkter

Ritz blev snabbt en magnet för stora namn: Coco Chanel bosatte sig här och den berömda Coco-sviten invigdes till hennes ära. Författaren Ernest Hemingway var en flitig besökare i baren, som nu heter Bar Hemingway. Marcel Proust skrev en del av sitt mästerverk À la recherche du temps perdu i dess salonger. Salon Marie-Antoinette, Salon Cromwell och Salon Vendôme blev litterära, diplomatiska och sociala mötesplatser.

Hotellet har också varit värd för kungar, drottningar och statsöverhuvuden och har förekommit i litteratur (F. Scott Fitzgerald i Tendre est la Nuit och Hemingway i Le Soleil se lève évoque aussi dess salonger som symboler för lyx och förfining) och film (Billy WildersLove in the Afternoon och William Wylers How to Steal a Million har viktiga scener i Ritz sviter och barer).

Ockupation och intriger under andra världskriget

Under andra världskriget togs Ritz delvis i anspråk av de tyska styrkorna. Rikets överhuvud, Hermann Göring, tog Imperial Suite i besittning. Ägarnas schweiziska nationalitet bidrog dock till att en del av hotellets verksamhet kunde upprätthållas, och hotellet behandlades ibland som"neutralt territorium".

Bland legenderna finns Frank Meier, Ritz bartender av österrikisk-judiskt ursprung, som enligt vissa uppgifter fungerade som en diskret mellanhand för motståndsrörelsen och diplomater underockupationen. Efter befrielsen återgick Ritz till att vara ett hotell.

• Läs också
• The Peninsula Paris, palatset som har återupplivat Hôtel Majestics storhet
• Park Hyatt Paris-Vendôme, ett palats med hemlig elegans på Rue de la Paix
• La Réserve Paris, den tysta lyxen i ett palats i hjärtat av Gyllene Triangeln

Faraoniska renoveringar

Under 1970-talet genomgick Ritz en nedgång, då kundkretsen åldrades och underhållet blev kostsamt. 1979 köptes det upp och en omfattande renovering genomfördes mellan 1980 och 1987 under ledning avarkitekten Bernard Gaucherel, med inredning av Philippe Belloir. Salarna utvidgades, ett spa och en pool skapades i källaren och installationerna moderniserades med respekt för den klassiska stilen.

År 2012 stängde Ritz för första gången i sin historia för att byggas om.Arkitekten Thierry Despont, i samarbete med Atelier COS och Didier Beautemps, ledde arbetet. Under 2016 förstördes vinden och taket delvis av en brand, men restaureringen slutfördes framgångsrikt och den 6 juni 2016 öppnade hotellet igen. Antalet rum minskades från 159 till 142 för att öka utrymmet i sviterna. Nya lounger som Salon Proust, en sommarrestaurang under ett mobilt glastak, en diskret tunnel för VIP-ankomster och en moderniserad bar tillkom.

Arkitektur mellan dåtid och nutid

Ritz fasad bevarar designen från 17-1800-talet på Place Vendôme, med sina kolonner, frontoner och balustrader, som alla är kulturminnesmärkta. Prestigefyllda sviter, som Suite Impériale, Baron d'Erlanger-sviten, César Ritz-sviten och Elton John-sviten, är hyllningar till de stora namn som har bott där, och interiörerna blandar träpaneler, gobelänger, marmor, kristallkronor och antika möbler, med moderna inslag efter renoveringen. De historiska salongerna, som Salon Pompadour och Salon Vendôme, har restaurerats minutiöst.

Vendôme-baren fortsätter att servera te och cocktails, Hemingway-baren behåller sin legend och den Michelin-stjärniga restaurangen L'Espadon, en gång under Escoffiers ledning, har återuppfunnits och fokuserar på raffinerat franskt kök. Ritz har också en gastronomiskola, Ritz Escoffier School, som öppnade 1988.

Trots sin vägran att officiellt ansöka om Palace-stämpeln är Ritz Paris fortfarande en symbol för lyx i Paris, med respekt för det förflutna och blicken riktad mot framtiden. Under århundradenas lopp har hotellet varit både ett vittne till och en diskret aktör i huvudstadens historia.

Relaterade nyheter :

Le Ritz Paris Le Comptoir av François Perret, nu med 2 adresser i Paris, varav en på vänstra stranden
Ritz Paris Le Comptoir är François Perrets konditori och tesalong, nu på rue Cambon och rue de Sèvres. Två parisiska adresser för en elegant och generös söt paus, med långa croissanter, madeleines, original éclairs och konditoridrinkar. [Läs mer]

The Ritz Club & Spa inviger sin första nagelbar på Paris Fashion Week
The Ritz Club & Spa lanserar sin Nail Bar i samarbete med Kure Bazaar i samband med Paris Fashion Week. Det legendariska Place Vendôme-hotellet bjuder in dig till ett exceptionellt "lackat" ögonblick, där manikyr och välbefinnande möts i en raffinerad miljö. Det är en unik upplevelse som du kan njuta av med dina fingertoppar! [Läs mer]

L'Espadon på Ritz Paris, den gastronomiska restaurangen som leds av Eugénie Béziat
Det berömda Ritz Paris öppnar sin helt nya restaurang, l'Espadon, i samarbete med den begåvade kocken Eugénie Béziat. En unik gastronomisk upplevelse väntar dig i en överdådig miljö med utsikt över hotellets Grand Jardin. [Läs mer]

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique på Ecole du Ritz i Paris
Escapade au Marché är namnet på den lysande matlagningskursen på Ecole du Ritz i Paris, som erbjuder en kulinarisk upplevelse från marknaden till provsmakning och matlagning med en begåvad kock. [Läs mer]

Matlagningskurser för barn och tonåringar på Ritz
Och nej, bra matlagning är inte bara för vuxna: barn kan också lära sig att laga sina egna rätter. Ritz-Escoffier-skolan erbjuder matlagnings- och konditorikurser för barn! [Läs mer]