Sedan några år tillbaka har gourmeter förstått att snabbmat inte bara är Mc Donalds, och att hamburgare kan vara av högsta kvalitet. Så är fallet med King Marcel, som öppnade två nya ställen under 2018: ett i Paris, i hörnet av Lafayette, det andra i Levallois-Perret, i 92-departementet.
Så det var med avundsjuka som vi gick för att prova adressen i 9:e arrondissementet en kylig kväll. 240 m2 modern, urban yta, neonljus, en modern fransk bistrostil och en vacker terrass med 40 platser.
Det finns 6 burgare på menyn hos King Marcel, alla smart uppkallade efter en berömd Marcel. Här finns Marcel Pagnol (kycklingkotlett, färsk getost, grön pesto, färska tomater, basilika och inlagd röd paprika), Marcel Duchamp (limousinbiff, IGP fransk emmentaler, salladshjärtan, färska tomater, hemgjord sås och grillat bacon), Marcel Jackson, en fransk variant på en känd amerikansk sångare (limousinbiff, mogen röd cheddar, friterad lök, bacon och hemgjord barbecuesås) ...
Marcel du Marché är en burgare som byts ut varannan eller var tredje vecka. Den dag vi kom var det limousinbiff, bondbacon, normandisk camembert, spenatskott och gammaldags senapssås. Det vattnar i munnen!
Som ni säkert har förstått fokuserar King Marcel på goda franska råvaror: köttet är av högsta kvalitet, liksom ostarna, och såserna är hemlagade, liksom chipsen och lemonaden - utmärkt, förresten.
Och vegetarianer är inte att förglömma, eftersom alla burgare på menyn kan anpassas i en vegetarisk version, med en hemgjord grönsaksbiff i stället för biff.
Vi provade Marcel Cerdan (Limousinbiff, raclette PDO, lökconfit, grillad bringa, gurka och hemgjord ketchup) och Marcel Michelin (Limousinbiff, Saint-Nectaire PDO, lantbacon, hemgjord senapskräm och gräslök), och vi älskade dem.
Det finns tre varianter att välja mellan, beroende på hur hungrig du är: den klassiska varianten kostar 12,90 euro och innehåller en burgare + pommes frites eller grönsallad + en drink; King-varianten kostar 15,90 euro och innehåller en kingburgare (350 g kött och ännu fler ingredienser än i den klassiska varianten) + pommes frites eller grönsallad + en drink; och Petit Marcel-varianten kostar 9,90 euro för dem med mindre aptit.
Låt oss säga att King-receptet är extremt generöst. Det är svårt att få nog!
King Marcel är ett av de bästa alternativen till ditt snabbmatsbegär. King Marcels burgare är generösa, högkvalitativa, hemlagade och fulla av fantastiska franska råvaror - ett måste!
Plats
Kung Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Officiell webbplats
www.kingmarcel.fr
