"Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s'arrose. Je veux voir la vie en rose, joli, joli mois de mai" sjungs av Bourvil, och vi kan inte vara mer oense! Maj har varit efterlängtad, med allt vad det innebär - dagarna blir längre, solen värmer äntligen vår hud, våra smaklökar vaknar.
Vintermånaderna må ha varat längre än väntat, men nu är det mer än någonsin dags att rusa till restaurangen för att njuta av säsongens härliga råvaror. Här finns tidiga morötter, krispiga rädisor, rodnande tomater, ärtor och grön sparris! Och till dessert säsongens första jordgubbar och rabarberkreationer.
Det är ingen tvekan om saken, maj kommer att få oss att glömma de regniga månaderna och inleda säsongen med luncher och aperitifer på terrassen. Det är dags att ta fram dina bästa solglasögon och bläddra igenom din repertoar för att bjuda in dina vänner att dela några smakfulla stunder.
Här är 7 nya restauranger som du bara måste prova i Paris i maj!
Amâlia, två italienska kockar vid rodret för en fantastisk gourmetrestaurang
De italienska kockarna Cécilia Spurio och Eugenio Anfuso har öppnat Amâlia, en gourmetrestaurang som gör succé. En av våra favoriter under året. [Läs mer]
Altro Frenchie, kocken Greg Marchands italienska restaurang håller vad den lovar
Årets mest efterlängtade adress är utan tvekan Altro Frenchie, den italienska restaurangen som drivs av kocken Greg Marchand. Och som väntat håller den alla sina löften. [Läs mer]
Round Egg Buns, läckra äggsmörgåsar vid Canal Saint-Martin
I Kalifornien vid stranden av Canal Saint-Martin ligger Round Egg Buns. På menyn finns äggsmörgåsar som är frestande - för att inte säga oanständiga! [Läs mer]
Brion, Geoffrey Lengagnes säsongsbetonade marknadskök med en bistronomisk twist
Kocken Geoffrey Lengagne går sin egen väg och öppnar sin första bistronomiska restaurang, Brion. En fin bistronomisk restaurang för lunch och en gastronomisk restaurang för middag. [Läs mer]
Marquis, cool vinbar och bistro av teamet från Princesse Café
Marquis, som öppnades av teamet bakom Princesse Café i grannhuset, är en vinbar som även fungerar som en cool liten bistro där du kan dricka och knapra så mycket du vill. [Läs mer]
Marie Akaneya, den enda japanska restaurangen i Paris som serverar Matsusaka-biff
Den japanska restaurangen Marie Akaneya och dess kockar Chiho Murata och Ignasi Elias introducerar Paris gourmeter till en exceptionell produkt, Matsusaka-biff, ett kött som är lika sällsynt som det är välsmakande. Och till dessert finns det en annan delikatess på menyn: japansk kronmelon. [Läs mer]
