Första intrycket när man kommer in i butiken på 62 rue de Seine: wow!
Yannick Lefort och hans inspirerade fru har gjort allt för att bjuda in sina kunder till en färgsprakande och poppig miljö med flera olika typer av montrar: en för söta makroner, en för salta (omgivna av små morötter och vackra tomater verkar makronerna ha kommit direkt från den franska landsbygden för att glädja våra smaklökar), en för souvenirer i form av sötsaker, en för kakor... Det finns lika mycket att se som att äta i den här butiken!
Yannick Leforts mandelbaserade makroner är en fröjd för ögat. För dem som gillar de stora klassikerna, oroa er inte, de finns där, och de är utmärkta. För de mer vågade finns en säsongsbetonad meny som bjuder på nya söta smaker: just nu har våren inspirerat kocken att skapa recept som"Mojito", "Chocolat au lait - Passion","Châtaigne" och"Bulle de fraise", alla sprängfyllda av solsken. Du kommer också att bli förtjust i de gammaldags makronerna, här kända som"Macarons des régions", dekorerade med mandel eller apelsinskal.
En trevlig överraskning för de mest kreativa kunderna är att det finns en disk där du kan göra din egen makron: en kock finns på plats för att lyssna på alla dina önskemål och göra toppen, botten och insidan av makronen. En bra idé för dem som vill prova bakverk på sitt eget sätt!
Sist men inte minst är butikens stjärnattraktion det salta fönstret: med tryffel, pepparrot eller rödbeta, här vågar sig makronen in i nästan okända smaker och kan serveras som en sallad, en aperitif eller till och med som ett ackompanjemang till en maträtt. Smakerna är djärva och väl genomtänkta: vi smakade dem och vi älskade dem!
Yannick Leforts butik är en stor framgång, med priser som inte alls är överdrivna, och tusen olika sätt för kunderna att njuta av dem: makroner kan också ätas som tårtor för flera gäster, som mjuka kakor, som klubbor, som små, som stora ... Ett måste att prova.
Praktisk information :
Macarons Yannick Lefort
62 rue de Seine, Paris 6ème
Metro Odéon
Plats
Makroner Yannick Lefort
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Tillgång
Metro Odéon
