Le Moulin de la Galette, en bukolisk restaurang med en dold terrass

< >
Förbi Julie de Sortiraparis · Foton av · publicerad på 31 mars 2016 kl. 12:56
Moulin de la Galette är en underbar institution att återupptäcka i Montmartre. Det är en kombination av två traditionella kvarnar som 1834 förvandlades till en guinguette och blev ett tillhåll för hela Montmartre. Idag har Moulin de la Galette en ny stil och erbjuder moderna rätter i en chic bistromiljö!

Det mytomspunna Moulin de la Galette, med sina foton och målningar av impressionisterna, ligger på Montmartres sluttning och är en institution som man inte får missa! Ja, byggnaden står fortfarande kvar, och trots vad du kanske tror är Moulin de la Galette inte längre övergivet.

Le Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachée

Den legendariska guinguetten, som har sett Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais och Dalida komma och gå under två århundraden, har nu en ny modern inredning som kombinerar råmaterial och sammetsfåtöljer, och bjuder in oss att återupptäcka byn Montmartre långt från folkmassorna på Place du Tertre!

Le Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la Galette

Denna eleganta bistro erbjuder franskinspirerad mat, med en meny som skapas varje säsong av kocken Anthony Detemmermann, som har arbetat med Michel Rostang och på MaSa.

Le Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la Galette

Menyn är ren och enkel, med traditionella bourgognesniglar (mycket väl tillagade, serveras på champinjoner) för att återupptäcka smakerna (12 €), en foie gras terrine serverad med päronchutney (16 €), pilgrimsmusslor med endives (29 €) och en lantlig fågel med chorizojus (22 €), samt kött tillagat i Josper-kolugnen (husets stolthet!).

Le Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la Galette

Till maten serveras Cyril Carcenac, en entusiast som har skapat en fin vinkällare med över 150 viner från de bästa franska regionerna (2 000 flaskor i källaren, från 25 € till 1250 €).

Le Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteOch eftersom en god överraskning sällan kommer av sig själv, avslutas måltiden med hemlagade desserter som är helt otroliga för att vara från en modern bistro. Citrontårta (ekologisk, tack), karamellmillefeuille och chokladsufflé är delikat gjorda av en lovande 22-årig konditor, Corentin Magnin, som tidigare arbetade på Relais Bernard Loiseau.

Le Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la GaletteLe Moulin de la Galette

Och till parisarnas förtjusning öppnar Moulin de la Galette en förtjusande bukolisk terrass under soliga dagar, ett tillfälle att njuta av en drink under bar himmel, med Auguste Renoirs berömda Bal du Moulin de la Galette i blickfånget.

Le Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachéeLe Moulin de la Galette, restaurant bucolique à la terrasse cachée

Vad väntar du på för att återupptäcka platsen?

Praktisk information :
Le Moulin de la Galette
Plats: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Öppettider: 12.00-14.30 och 19.00-22.30 tisdag till lördag, 12.00-15.00 på söndagar
Priser: förrätter från 9 € till 17 €, huvudrätter från 22 € till 29 €, desserter från 9 € till 12
Lunchformler för 22 € och 28 €, kvällsformler för 34

Användbar information

Plats

83, rue Lepic
75018 Paris 18

Tillgänglighet

Priser
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34

Mer information
Service: kl. 12.00-14.30 och kl. 19.00-22.30 tisdag till lördag, kl. 12.00-15.00 på söndagar

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning