Gillar du det vietnamesiska köket? Pho, banh xeo, banh cuon och andra krispiga smårätter väntar på dig på Entre 2 Rives. Denna lilla restaurang ligger mellan Palais Garnier och Palais Brongniart och är en favorit bland stamgästerna i Opéra-distriktet.
Om du är sugen på vietnamesisk mat är detta en adress som vi älskar. Här serveras naturligtvis utmärkt pho, den typiska nudelsoppan som är Vietnams nationalrätt. Men du hittar också en mängd traditionella rätter som vårrullar och äggrullar, banh cuon och banh bo lot (ris med räkor, inlindat i bananblad).
Denna vietnamesiska restaurang är en riktig matsal för lokalbefolkningen och en utmärkt adress för dem som vill att deras smaklökar ska resa, och erbjuder bra valuta för pengarna. Atmosfären är varm och välkomnande, med en inredning som blandar modernitet och vietnamesisk kultur. Servicen är snabb och vänlig, och vi älskar de råd som värdinnan ger.
Vid vårt besök frestades vi av banh cuon (vietnamesiska pannkakor fyllda med kyckling och svarta svampar och ringlade med nuoc mam), de krispiga äggrullarna och vårrullarna (8-9 euro styck).
På soliga dagar, eller när du känner för det, kan du unna dig en papayasallad (11 €) eller grapefrukt med räkor.
När det gäller huvudrätten får du inte missa den berömda Phô, särskilt när det är kallt, men inte bara det, för låt oss inte glömma att det inte är riktigt kallt i Vietnam och, för anekdotens skull, att denna nudelsoppa ofta äts till frukost.
Du kan också prova den berömda Banh Xèo (17 €), en krispig vietnamesisk pannkaka gjord på mungbönor och fylld med fläskkött och räkor. Observera att den bara finns på kvällen och på lördagar. Ta några bitar, linda in dem i sallad, doppa dem i fisksåsen och du är i himmelriket.
När det gäller nya rätter erbjuder restaurangen en vietnamesisk burgare gjord med krispiga wonton-patties för äventyrliga gourmeter.
Kort sagt, Entre 2 Rives är ett utmärkt val för den som vill upptäcka det vietnamesiska köket i Opéra-distriktet i Paris. De välsmakande och prisvärda rätterna, den trevliga atmosfären och den vänliga servicen gör det till ett utmärkt ställe att äta lunch eller middag på i området. Glöm inte att beställa deras läckra kokos- och banandessert eller de varma bananäggrullarna med chokladsås för att avrunda måltiden.
Datum och tidtabeller
Från 20 januari 2023
Priser
Entrées : €7 - €11
Desserts : €7 - €8
Plats : €14
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.instagram.com
Mer information
Öppettider: måndag till lördag kl. 12.00 - 14.30 | kl. 19.00 - 22.30
