คู่มือร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปี 2026

Alliance, ร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลินในปารีส ที่เต็มไปด้วยความอ่อนโยนและความจริงใจในทุกคำเสิร์ฟ

ไม่นานมานี้ อร่อยกับดาวมิชลินอันดับสอง สถานที่แห่งนี้เป็นที่รู้จักในนาม “Alliance” ซึ่งตอนนี้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เต็มไปด้วยความหวานและความงามที่สุดในปารีส เบื้องหลังความสำเร็จนี้เป็นเรื่องราวของความภักดี ความแม่นยำ และอารมณ์ที่ซ่อนอยู่ในทุกจาน ส่งผลโดยคู่แห่งความสร้างสรรค์ที่สัมผัสได้ในทุกองค์ประกอบ

Masaikuta, ร้านอาหารเชิงประณีตของเชฟมาซะฮิเดะ อิคุตะ กำลังตามหาไมตรีดาว ให้ชื่อเสียงโด่งดังในวงการอาหาร

กับ Masaikuta เชฟชาวญี่ปุ่น มาซาฮิดะ อิุกุตะ เปิดร้านอาหารปารีสแห่งแรกในชื่อของเขา ร้านอาหารระดับมิชลินที่เน้นความพิถีพิถัน ผลงานที่สะท้อนถึงความเป็นญี่ปุ่นและฝรั่งเศสผสานกันอย่างลงตัวในจานอาหารที่คมชัด ด้วยรสนิยมที่โดดเด่นในวัตถุดิบจากทะเล

Vivide, ร้านอาหารแนวอาหารระดับสูงที่เน้นเมนูจากพืชเป็นหลัก โดยทีมเชฟสองผู้สร้างสรรค์เบื้องหลัง Pristine

มิเชล พริมค์ และ เจอรีมี โกรส์ดีเดียร์ เปิดเผยโปรเจกต์ใหม่ของพวกเขา ชื่อว่า Vivide ซึ่งตั้งอยู่ในย่านปิกักลาย ครั้งนี้ผักยังคงเป็นดาวเด่นเช่นเคย แต่ครั้งนี้ในรูปแบบที่เน้นความหรูหรามากขึ้นกว่า Pristine

ที่ร้านอาหาร Chez Carrie ร้านเจ้าเด็ดของเชฟชาวอเมริกัน Carrie Solomon ในนครปารีส

คารี่ โซโลมอนเปิดประตูร้านอาหารแห่งแรกของเธอ, Chez Carrie, เสมือนเชิญชวนให้คุณเข้ามาในบ้านและสัมผัสเมนูสุดพิเศษของเชฟชาวอเมริกัน ที่ผสมผสานแรงบันดาลใจจากแคลิฟอร์เนียและวัตถุดิบจากเทรวัลส์อัลไพน์

แมนตรา ร้านอาหารฝรั่งเศส-มาเลเซียสุดหรูที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด

กับ Mantra ร้านอาหารฝรั่งเศส-มาเลเซียที่เปิดในเขตที่ 9 เชฟ Manogeran Shasitharan กลับมาพร้อมความคาดหวังสูงในปารีส ซึ่งที่นี่เขาได้นำเสนออาหารที่ผสมผสานอย่างลงตัว ระหว่างสุดยอดอาหารระดับเชฟและกลิ่นอายแบบมาเลเซีย จุดนี้อาจกลายเป็นจุดหมายสำคัญในโลกแห่งเชฟระดับดาวในไม่ช้า